四川的腊肉要煮多久才能熟
20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、...
这些菜自带“青霉素”,入秋后要多吃,提高免疫,腿脚有劲身体好
1、腊肉切片,下锅煎出油脂,微焦状态盛出备用,这样的腊肉就算是肥肉吃起来也不腻!2、油热爆香蒜头小米辣,再倒入腊肉和蒜叶。3、翻炒一会,加一点蚝油翻炒均匀出锅,腊肉本身就有咸味,不用加太多调料哦!六、鱼腥草推荐食谱:鱼腥草苹果汤孩子吃上火东西又多喉咙痒痛咳~咳!立马来两碗鱼腥草无花果苹果瘦肉汤润...
29款美味下饭菜推荐,多汁多味道,好吃真开胃,家人吃得超开心
然后再把三样儿荤的焯一下,如果要求效果好的话肉丝最好滑油。6、用盐、蚝油、糖、淀粉调一个汁,糖放一点就成,这个菜是咸鲜味儿的。7、坐锅放少许油,下几个小葱段和一点蒜茸爆香,然后下所有原料(把水多搅一下,不然炒出来水气太大,不香)8、火一直开最大,炒几下就放调好的汁,最快速度炒匀出锅就...
我国南方特有野菜,专门吃花,配腊肉炒是一绝,但做不好会麻嘴!
清洗干净后的花瓣和茎秆需切成适当长度的段落,首先通过与腊肉一同翻炒,随后再将其置于蒸锅内烹调,这里推荐与茄子混合蒸煮,这种方法在云南地区尤为知名。当芋头花和茄子完全蒸透至软糯状态,芋头花会充分吸收调料滋味,茄子也同样变得柔嫩美味,再融入腊肉独特的香气,这道菜肴入口醇香无比,堪称腊肉与茄子搭配的绝佳典范。然...
竹笋的这3种做法太好吃了,天天吃都不会觉得腻,一上桌就被抢光
第四步,最后再倒入竹笋与腊肉,再翻炒两分钟。翻炒好后,放入生抽,蚝油,翻炒均匀即可盛入盘中食用。第三道:肉丝炒竹笋原材料:竹笋一个,猪肉两百克,蒜头三瓣,两根葱,一勺生抽,半勺料酒,一勺盐,适量的鸡精具体步骤:第一步,先将竹笋剥去外壳,清洗干净后,切成竹笋丝,放在一边备用。蒜头与葱用清水清洗干净...
中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过
将苤蓝去皮,切成片炒肉,或者和牛肉一起包包子,口感都是很特别的(www.e993.com)2024年10月19日。不过更多人喜欢将它切成丝,炝炒或腌制。因为它的水分很足,所以切丝后需要先用盐揉搓、“杀水”,让多余的水分析出,再将苤蓝丝在手中挤压一下,以保证最后的爽脆口感。做好以后端上桌,它吃起来清脆又爽口,不论是配米饭、稀饭还是馒头,滋味都很...
“野藠头炒腊肉,细伢子都馋哭”
野藠头有N种做法,比如茎叶切细煎鸡蛋、白藠头做腌菜,但最美味的,还是炒腊肉。这时节,农家过年的腊肉,多少还剩几条挂在厨房的梁上,烟熏火燎,腊味酝酿到了饱和,都流油了。取下挂钩,切一块,洗尽、焯水、切块,爆香,再倒进切好的野藠头,一顿爆炒。霎时间,整个味道,弥漫满屋,简直不要太香,几大碗...
江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过
四、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是江西南昌的一道传统名菜,选用鄱阳湖地区的藜蒿和腊肉为主料,配以辣椒、大蒜等调料,经过炒制而成。鄱阳湖是中国最大的淡水湖,而藜蒿则是鄱阳湖附近的特色食材,别的地方可没有,这道菜的口感清香爽口,藜蒿鲜嫩,腊肉香醇。五、辣椒炒肉...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
二、炒腊肉城口豆豉伴炒最妙炒腊肉,是腊肉最主要的吃法。腊肉最好煮熟了再炒,因为腊肉基本上都会带皮。煮熟了炒,肉皮部分才不会嚼不动。在重庆,我们一般用蒜苗、豌豆片、蒜薹、豌豆尖或花菜炒腊肉。湖北一些地方喜欢用红菜薹炒,也很好吃。城口县的厚坪乡等地,用当地农家自己做的豆豉炒腊肉。这种城口乡...
春吃一把豆,胜吃一斤肉,三种豆类做法,多吃,春天更健康
做法:1、把毛豆洗洗去壳,再次洗洗去皮,把卤肉皮切丁或者切条,姜切末2、把胡萝卜洗净切丁,辣椒洗净切丁,这样炒起来和毛豆形状一样,也好看好吃入味3、热锅凉油,下毛豆翻炒均匀,加盐多炒几分钟,最好把毛豆炒到外皮微微发皱,这样毛豆香味都出来,也快熟了...