猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味

猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮妹,煮2-3分钟。捞出猪蹄,用温水冲洗干净,沥干水分。3.炖煮过程:锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好的黄豆。倒入...

教你土豆炖豆角的家常做法,软烂入味,香气十足,下饭特别好吃

(1)炖的豆角要选用老一点、饱满的,这样的豆角口感好,炖出来味道香。(2)猪肉要选间肥夹瘦的肉,最好是五花肉,有油脂炖出来豆角才好吃。(3)豆角和土豆要先炒一下,把豆角的水汽炒出、炒出锅气,然后再放水炖煮。(4)炖煮的水不要太多,和豆角平齐就可以,水多了炖煮时间太久,会冲淡调料的和食材的味道,...

炖猪蹄,牢记“4个窍门”,猪蹄软烂又香嫩,不油腻没腥味

若是用高压锅,记得炖好后转进炒锅再收汁。黄豆炖猪蹄做好了,牢记4个窍门:一、炖猪蹄时,加少许醋进去,猪蹄炖好后会变得更加软糯不油腻,不仅如此,加醋炖猪蹄,还能去除猪蹄的异味,炖好后更香。所以记住个小窍门,炖猪蹄少放一点醋,做出来更好吃。二、炖猪蹄时,不建议放花椒。用少许八角、香叶、桂皮就可以了...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、4个冷冻的番茄放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,牛腩洗净切块,放入冷水锅中加入姜片,煮开后焯水2分钟左右捞出,再准备一个洋葱切块。2、锅中加入油,加热后倒入姜片和洋葱,翻炒均匀后倒入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入番茄。3、倒入较多的热水煮开后加入牛肉,加一个八角、香叶和桂皮,煮1个小时左右,也可以用高压...

腊月二十六杀猪炖大肉,猪肉的十种炖法,不配白米饭对不起这头猪

猪肉炖黄豆的做法:黄豆用水浸泡两三个小时;猪肉切块,放入水中煮沸捞出,去除杂质猪肉和黄豆一起放进高压锅,倒入水,沒过肉和黄豆,倒入适量生抽,盐,红糖,选择“肉”按键起头,概略是25分钟的样子高压锅烧好后也可以吃了,可是味道不够,再倒入锅中,小火炖一个小时,大功乐成,味道很是赞...

顶级猪肉吃法大赏

一款传统的经典酱方足有一千克,选用太湖地区家猪的五花肉,腌24小时后,放卤汁里烧3个小时,皮Q肉紧,味道浓郁,除了猪肉的选择,入味的酱油也颇有讲究,一定要用黄豆酱油入味的"酱方",才能呈现深褐色的光亮色泽(www.e993.com)2024年11月20日。酱方之肉,有肥有瘦,瘦而不干,肥却不腻,这也算是酱方之一绝了。所谓“方”,方肉,大肉也!一只大盆端...

秋天吃肉不如吃它,简单一炖顶饱抗饿特养人

加入1勺自制黄豆酱,炒出酱香味,超级好吃。加入适量的水,可以多加一点的水,汤汁尤其好喝。大火烧开,中小火炖熟。不要收汁,可以加点蘑菇粉调味,什么也不加就非常好吃。出锅,这一碗当饭吃,顶饱抗饿又营养。秋天吃肉不如吃它,蛋白质是猪肉的2倍,简单一炖健脑提神还养人。欢迎留言,喜欢这篇文章请点赞,转发...

小寒节气,别忘了“炖3肉、煲3汤、熬3粥”,天寒了,早吃早受益

1、鸡肉剁成块,放入盆中加适量的清水清洗干净,大葱洗净斜刀切片,生姜刮皮切片,香菜去根洗净备用,香菇用清水冲洗干净,去除香菇的根部,切成片,红枣冲洗干净用水浸泡半小时,枸杞也洗净,用水提前浸泡。2、煮锅中倒入适量的清水开大火,把洗好的鸡块倒入冷水中,加入葱姜,并倒入少许料酒去腥,煮开后焯水2分钟左右,看...

藕的19种做法,清脆入味,好吃又下饭,配方和流程都全了!

做法先将排骨和棒骨洗净,放入冷水锅中,水要浸没骨头。将锅坐于火上,大火将水烧开,然后转小火煮2分钟,会有血沫被煮出。然后将焯好水的排骨捞出,注意不要沾到血沫。2、将莲藕洗净,去皮,切成小块。葱切段,姜切片。炖汤的砂锅添大半锅水,大火将水烧开,然后放入焯好的排骨、棒骨,切好的莲藕块,葱、姜...

美容护肤小窍门 抗衰老食疗方轻松留住美貌

做法:1、首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包。2、其次,在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。推荐理由:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性,同时还可以增加女性皮肤...