油焖大虾,如何做出饭店味?教你这样做,比大厨做得好吃,太香了
做法,1:将大虾清洗干净,剪掉虾须,去掉虾线,然后加盐,料酒,花椒粒,葱姜丝,抓匀,腌制30分钟。2:炒锅加油烧热,将大虾下锅,煎制断生,盛出待用。3:锅中的虾油留用,先放入蒜末炒香,随后下入番茄酱,生抽炒香。4:再加入适量清水烧沸,加白糖调味,放入大虾,小火烧2分钟。5:随后转大火,快速收汁,见其黏稠就...
年夜饭上的10道硬菜,有各种口味还做法简单,招待亲友不失面子
1.把虾头去掉,然后开背,清除虾线,加入料酒和胡椒粉腌制10分钟。2.接着把干辣椒、生姜、大蒜、大葱切成丁。3.把虾裹上一层淀粉,然后放入油锅里炸2分钟捞起。4.锅里剩少许底油,把宫保酱汁倒入,烧开至浓稠。5.然后把虾倒入翻炒均匀,再把其他配料一同倒入翻炒断生即可。五、毛血旺(麻辣味)所需材料:...
好吃到掉口水的油焖虾,做法简单,越吃越过瘾
1、新鲜虾的处理是制作油焖虾中至关重要的一步。对于每一只虾,仔细去除虾线、虾枪和虾腿,确保干净无余,然后用清水冲洗干净,最后将其在厨房纸上晾干,待用。2、切碎葱、姜、蒜,备用。这些香气浓郁的调味料,能够在整个烹饪过程中为食材增添深厚的味道。3、准备小碗,将香葱碎、番茄酱、醋、白糖、生抽和适量...
很拿出手的宴客菜,有荤有素,家里人都夸有面子!
材料:一斤大虾,生姜,大蒜,葱白,料酒。红烧狮子头材料:猪肉末,葱花,生姜,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,半勺十三香,适量盐,鸡精,1个鸡蛋,1勺淀粉,葱花,大蒜,水淀粉。糖醋里脊材料:瘦肉条,1勺料酒,胡椒粉,适量盐,鸡精适量,1个鸡蛋,1勺生抽,3勺番茄酱,1勺白糖,1勺白醋,1勺淀粉,白芝麻。蒜薹炒鸡蛋材...
茄汁大虾的简单做法,不用番茄酱,比加了还香,一口一个真好吃
②首先要把大虾处理一下,把它的虾须和虾脚全部剪掉,这样吃起来就比较方便了,然后再用牙签从它的背部把虾线挑出来,这样吃的时候就没有腥味。③西红柿先清洗一下,然后从中间切开,去掉根蒂,切成西红柿丁备用。④配菜全部准备好了,这时开始起锅烧油,油温六成热,把西红柿进入开始炒香,放入西红柿之后一定要调到小火...
茄汁大虾做法鲜美的大虾配上酸甜的番茄酱……
茄汁大虾做法鲜美的大虾配上酸甜的番茄酱……茄汁大虾做法鲜美的大虾配上酸甜的番茄酱,酸甜开胃,好吃到连壳都不剩(www.e993.com)2024年9月19日。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品...
手把手教你做茄汁大虾,详细做法,新手看了想不会都难
基围虾,番茄酱,食用油,胡椒粉,食用盐,味精,小葱,生姜,蒜头制作方法:1,首先去市场上挑选比较新鲜活着的基围虾,买回来之后将虾须虾脚用剪刀将其剪掉,然后取一根牙签将虾的背部虾线挑除,去除虾脑,然后用剪刀(或者菜刀)将其背部剖开待用。2,大蒜去皮切成蒜末和蒜粒,生姜片,小葱切成段,我们大家都应该知道虾虽然...
油焖大虾最简单的做法,不油炸照样好吃,肉质鲜嫩可口,皮酥入味
今天和大家分享一道“油焖大虾”的家常做法,先煎后炒,浓郁鲜香,老少皆宜,有喜欢的赶紧学一下。食材:鲜虾辅料:小葱、生姜、红椒、大蒜调料:生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、番茄酱油焖大虾——浓郁鲜香1.下面开始准备食材准备鲜虾500克,剪掉虾头、虾腿,用牙签挑出虾线,清洗干净在虾背上划...
中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法 黄晓明茄汁大虾图文讲解
做法:1、大虾开背去虾线,放少许料酒,姜丝腌制一下。3、下番茄沙司,翻炒几下,放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。4、放少许盐和适量白糖,大火收汁。5、放葱花点缀,摆盘,即可。说明:茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜,属于粤菜系。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食...
春天多吃虾,吃腻了水煮大虾,试一试油焖大虾,更鲜美入味
配料:海虾,盐,番茄酱,白糖,植物油,现磨胡椒粉,生姜,蒜,小葱烹饪步骤:1、在煮虾之前要先将材料都准备好,主要是准备新鲜的大虾,最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳,但是要将虾线去掉,虾须也可以一起剪掉,处理好的大虾清洗干净。2、大虾洗净沥水后要翻炒,准备好不粘锅,在锅里添加适量的油,油温...