9月莲藕正当季,分享4种莲藕的做法,鲜嫩入味有营养,缓解秋燥
1、买回家的莲藕清洗干净,削去外皮,切成薄片;2、把藕片清洗干净,焯水,水开之后下入藕片,再次煮开之后捞出过一遍凉水;3、锅中加入少许食用油,温热时加入适量的白糖和番茄酱,小火翻炒到白糖融化,锅里的番茄酱冒小泡泡;4、下入焯过水的藕片,翻炒均匀,加少许食盐和香醋,再次翻炒均匀就可以出锅了;做法...
凉拌菠菜好吃有窍门,教您正确的做法,开胃解腻,下饭又下酒
凉拌菠菜的做法准备新鲜菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、花生米、大蒜、小米椒、白糖、鸡精、食盐、生抽、香油、食用油、熟白芝麻。1、菠菜去坏叶,处理好后清洗几遍(根去不去随意)。粉丝放进碗中,加入清水,浸泡到散开。鸡蛋打进碗中,搅拌均匀。胡萝卜去皮切细丝。蒜末、小米椒圈准备好。(不吃辣可以不准备辣椒...
我的中秋菜谱
(一)凉拌藕片把削皮后的藕切1毫米薄片,切片期间把开大火烧锅里的水,同时准备葱丝少许,干辣椒一个(根据个人口味)。把藕片放入开水中焯水,水再滚起来后煮一分钟捞出,控干水分,然后在藕片上放入相应的食盐和绵白糖。炒勺里倒入炝锅的油,油里放花椒,开小火,待花椒即将变黑前放入葱丝和辣椒然后倒入白醋浇到藕...
天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好
1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,锅中水开放入白醋和藕片,焯水煮熟后捞起来过一遍冷水,再捞起来沥干水分。2、凉拌酱汁:碗中放入白芝麻、蒜末、小米辣、青线椒、辣椒粉、葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、醋、白糖和食盐,搅拌均匀即可。3、把凉拌酱汁倒入碗中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、香菜...
怪不得饭店的凉拌藕片那么好吃,技巧做法都教你,清脆爽口不发黑
具体做法:1.先准备两个提前削皮洗干净的莲藕,然后把莲藕全部切成薄片,准备一盆凉水,往盆里加点醋进去,把切好的莲藕放入盆里浸泡一会儿,这样能防止莲藕氧化颜色变黑。2.锅里水烧开后,往锅里加入一勺盐,让莲藕入个底味,然后把切好的莲藕放入锅里焯水,煮大约30秒左右就可以,把莲藕控水捞入凉水盆里过凉,这样...
凉拌藕片这么做才好吃,大厨教你简单的做法,爽脆可口又解馋
凉拌藕片这么做才好吃,大厨教你简单的做法,爽脆可口又解馋2023年04月23日07:44新浪网作者泸州北大附属幼儿园诺诺举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
美食精选:腊肉包菜,红烧牛蹄筋,水煮牛肉,凉拌藕片的做法
做法:1、莲藕表面刷洗干净,冷水入锅,盖上盖,煮25分钟左右至熟。煮好的莲藕待不烫手时切厚片。2、干辣椒碎放进小碗里,然后烧两勺热油,油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。3、撒上熟芝麻拌匀,切好的藕片装进大点的容器里,撒上蒜蓉4.调入盐,醋,酱油,白糖,鸡精调味。淋入芝麻油,撒上小葱末拌匀即可。
凉拌藕片的做法!
1、先把莲藕给准备好,它的选择也是有技巧的,我们在买的时候,一定要选又细又长、颜色白净的那种,更适合拿来凉拌。2、莲藕买来之后,去皮洗干净,随后切成片状。这时候有个关键步骤需要做,但是绝大多数人都忽略了,我们应该接一盆水,往水里加上一些白醋,搅拌好之后再把切好的藕片放进去,开始浸泡。
饭店的凉拌藕片为啥好吃?原来做法这么简单,很多大厨都这么做!
饭店的凉拌藕片为啥好吃?原来做法这么简单,很多大厨都这么做!何雷:北京香山论坛都有哪些看点?为何吸引众多国家代表?美国国防部:援台弹药过期,防弹背心发霉中国外交部:中印两军已在边界西段4地脱离接触中国正在用“恩威并施”,对欧盟分而治之,让冯德莱恩回心转意北京香山论坛·青年学者说|江天骄:金砖国家为...
凉拌藕片的正确做法,美味又营养,看着就有食欲!
凉拌藕片夏天桌上少不了凉拌菜,今天就来个简单易拌的莲藕片原料:莲藕、葱、蒜、香油、生抽、盐、辣椒油、醋。做法步骤:打开网易新闻查看精彩图片第1步、莲藕切片泡水,放一点盐打开网易新闻查看精彩图片第2步、清水煮沸,放入莲藕焯水30秒捞出过凉开水...