学会四款豆腐新菜,让你迅速成为厨艺高手!
1.把内脂豆腐切成粗条,粘匀脆炸粉,下入七成热的油锅,炸至外酥内热,倒出来沥油,再放到烧烫并垫有铝箔纸的铁板内。2.锅里放入色拉油烧热,先下入猪肉末炒散,再放入泡椒末、姜蒜米和郫县豆瓣,炒香出色,掺入适量鲜汤烧开,加入盐、味精、白糖和香醋调味,待勾薄芡、淋入香油,出锅舀在豆腐上面,撒上葱花,...
26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道
做法:1、鱼头清洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分。2、锅内放油,将鱼头两面煎至金黄。3、爆香葱姜蒜4、加料酒,倒入适量的开水没过鱼头,大火烧开,转小火慢炖30分钟。5、放入切好的豆腐,调入盐和胡椒粉,再煮十分钟,出锅撒适量香菜。牛肉酱食材:牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
1.准备一块五花肉,处理干净,放入锅中,加入葱姜、料酒去腥、煮熟,捞出,抹上蜂蜜和少许白醋,放入六成油温中烧至起虎皮,捞出,切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净,剁成肉末,加入马蹄碎,葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉,搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中,炸至金黄、外酥里嫩,捞出沥油待用。
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。步骤2...
17款美味菜肴分享,色香味美百吃不厌,一定要做给家人尝尝鲜
做法1、首先要把猪肉洗净,剁成肉末、豆腐切块,蒜切碎、香菇泡发后切块。2、取出烧锅,倒入适量的食用油,放入肉末煸出油分,再倒入入蒜末,炒出蒜香味儿,接下来放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽。3、一切都翻炒均匀后,入适量水小煮片刻,倒入豆腐块、香菇炖入味。
年纪大了要“养骨”,别只喝牛奶!推荐3种食物,腿脚有劲身体好
1.五花肉切块,豆腐切块备用,锅中放入适量清水,加入五花肉焯水,去除血水后捞出沥干备用(www.e993.com)2024年9月19日。2.锅中加入适量油,放入生姜、大蒜煸香,加入五花肉块,煸炒至表面微黄,倒入料酒和酱油,翻炒均匀。3.加入清水,没过五花肉,转中小火炖煮30分钟,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,加入适量盐调味,最后撒上葱花、香菜即可。
抢鲜!头茬菌!黔江羊肚菌鲜菌上市,快来品尝春天里的第一口鲜!
做法:1.羊肚菌用温水泡好,泡过的水去除沉淀物留下备用2.五花肉洗净切块,加放酱油、料酒、蜂蜜拌匀3.拌好的五花肉加入蛋清和豆粉混匀4.油锅烧热后放入五花肉炸到金黄色捞起5.羊肚菌倒入油锅中煸炒,加入味精、酱油烧一会6.倒入泡菌汤煮沸,倒入五花肉文火烧二十分钟...
深秋时节,建议大家多吃6种“黄金菜”,补全营养,为入冬做准备
推荐做法:白菜炖豆腐准备食材:白菜、豆腐。1、白菜洗净只取白菜叶,撕成小块,一块老豆腐用手掰成小块,准备干辣椒、葱姜。2、炒锅加入适量的油,油热后倒入葱姜和干辣椒,翻炒出香味,倒入白菜也翻炒至白菜变软。3、碗中加入一勺花生酱、半碗清水、适量的盐和鸡精搅拌均匀。
五花肉焖豆腐的家常做法,鲜嫩美味,配上米饭我能吃三碗
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家常菜:砂锅五花肉豆腐的做法
做法:1.将豆腐两面煎黄备用,五花肉切块煎炒一下备用;2.洋葱切块放入砂锅底层,依次放入杏鲍菇、豆腐、五花肉;3.碗里放入盐、老抽、生抽,加适量水调匀,倒入砂锅;4.大火将砂锅煮开。3分钟后改小火慢炖20分钟,待水干收汁即可。点评:五花肉富含铁和优质蛋白质,杏鲍菇膳食纤维含量丰富,有助降低胆固醇吸收,豆...