正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

准备食材:红豆或芸豆、白糖、南瓜、糯米粉具体做法:1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖...

糯米别再包粽子,学会这一种做法,香甜软糯,全家人都超喜欢吃

1.首先盆里倒入500g糯米,我们倒入清水把它洗干净。2.把洗干净的糯米捞到另一个盆中,倒入500g清水,上锅蒸熟,凉水下锅,蒸30分钟就可以3.糯米蒸好以后从蒸锅里取出来晾凉备用,如果喜欢吃甜的可以趁着糯米饭微热加入白糖搅拌均匀就可以4.再准备一个碗,碗里倒入凉开水,我们双手都沾上凉开水(防止粘黏),然后...

花青素“王者”食物排行,紫薯排倒数第一,芝麻排第2,建议了解

1、先在碗中倒入一碗长糯米,再加半碗黑米,倒入多一些的清水淘洗干净,洗净后再加入适量的清水浸泡3个小时;2、另外再准备适量红豆和花生,淘洗干净后加清水,浸泡2个小时,浸泡好后倒入锅中,加清水开大火煮开,再继续煮30分钟,红豆提前浸泡过,很快就煮开花了,这时候关火用漏勺捞出控水后倒入电饭煲中;3、再把泡...

正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷

首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...

这个周末,你吃过“糯叽叽”了吗?| 微食疗

做法:糯米浸泡3小时左右,上锅蒸熟下油4勺,倒入肥肉末先煸出油,然后下瘦肉、玉米、笋丁肉变白后,加入木耳和香菇丁放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖调味如果料太多不容易熟,可以加一点点水熟了之后收干汁糯米饭拌匀后,稍微放凉,再把葱倒入拌匀即可...

@东北“老铁”们:江门美食,个个都是“显眼包”!

你有粘豆包我有咸鸡笼咸鸡笼这是一款传统地道的开平特色过年点心将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团然后包上地道传统的开平民间配制的馅料轻轻一捏就成了巴掌大的可爱咸鸡笼龚静摄你有东北大豆腐我有赤坎豆腐角赤坎豆腐角是开平市赤坎镇一种风味小吃...

自制粘豆包,家里有糯米粉就能做,黏糯适口又好吃,放半年都不坏

糯米粉、开水、豆沙馅具体做法:1.500g的糯米粉,我们直接用350g的开水烫面,烫面不仅使它的粘性会更大,而且包起来也会非常的光滑,粘豆包的这个面,一定要用双手揣到非常匀称的状态,然后再密封好饧上两个小时。2.这个是我自己做的豆沙馅,揪一小团,反复抓到匀称的状态,团成小圆球。

自制糯米粘豆包,只要掌握2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷不开裂

1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不塌陷不开裂,形状也会更好看,盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备400红豆,加清水泡一个晚上,第二天豆子就鼓起来了。

入秋后多吃红枣,学会这种做法,比粘豆包还好吃,软糯Q弹

今天这道糯米糕,不需要加糖,依靠红枣和蜜豆的甜味,也不需要发面醒面,所有食材揉匀就可以上锅蒸,做好的糯米糕软糯Q弹,放凉之后口感更佳,我觉得比粘豆包都要好吃。红枣糯米糕主要食材:糯米粉150克,红枣150克,豆奶或者牛奶150克,蜜豆200克。做法1、准备好所有食材,红枣和蜜豆的量可以根据自己喜欢的...

粘豆包 爱的烟火气 家的味道

我的做法：将粘米粉和糯米面混合，加一丢丢面粉，约八比一左右，热水和面，面团不散不稀即合，多揉一会儿，醒面1小时。红豆煮（蒸）好，压得不用太细，加白糖、板油，高压锅煮熟碾碎。豆馅团成一个个小球备用。取面团将豆馅球包住，蒸12分钟出锅即可。莫忘了吃时要加白糖哟……红豆要泡一晚上哦，第二天...