头伏火腿,二伏鸡,搞定杭州人的三伏天!中华老字号火腿,一年只做...

切几片蒸鸡那真是香,鸡肉鲜味和火腿的香味结合在一起,无需任何的调味料,只需要放少许的盐就可以了。蒸鸡的时候整个屋子里面都是火腿的香味,完全挑起了食欲。整体来说这家的火腿品质比较完美,在这个炎热的夏日,作为配料是比较好的食材。煮汤,炒素菜等等少许放点一定会让你食欲大开。7月9日,用电饭煲炖了一...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

鸡肉(整鸡或鸡腿):500克;红枣:10颗;枸杞:20克;姜片:3片;料酒:1汤匙;盐:适量;清水:适量做法步骤1.准备鸡肉:鸡肉清洗干净,切成块,用冷水浸泡30分钟,去掉血水,然后用料酒腌制10分钟。2.处理红枣和枸杞:红枣洗净,枸杞用清水泡软,备用。3.热锅焯水:锅中加水,放入鸡块,加入姜片,煮沸后焯水去腥,捞出...

一女子买了一只鸡回来煲汤,回家清洗时竟发现袋子里有一枚金戒指

“对呀!”林阿姨点点头,“昨天张大娘跟我说的那个新市场,你知道吗?我想去那里买只鸡回来炖汤喝。”“哎呦喂!您这是又想做什么好吃的了?”李女士打趣地说道,“好吧,就看看您买的鸡肉能不能把张大娘给吸引过来咱们家里做客呢。”别小瞧这样简单的对话,在现在这个时代,真诚的交流可是越来越少了。这对母女,...

炖鸡汤时, 整只鸡下锅还是切块下锅好? 难怪鸡汤不好喝, 开

首先最好是买老的土母鸡,这种鸡营养更好,清洗干净之后就准备焯水。往往很多人在第一步就做错,难怪后面煮出来的汤不怎么好喝,最好是整只鸡焯水,这样是为了保证鸡肉的营养不流失,但腥味去除掉。焯水的时候可以放一点生姜、料酒或者白酒,去腥效果更好。打开网易新闻查看精彩图片焯水之后就要下锅了,下锅前,很多...

5种简单好吃的凉鸡做法

除了炖汤,鸡肉的吃法还多得多,有费时的做法,也有快速简便的做法,下面要说的就是快速简便的几种凉鸡做法。先说凉鸡,除了白斩鸡,需要快速浸鸡,不能久煮之外,做其他凉鸡多煮一会儿少煮一会儿没太大关系,而且汤可以留着下面条,煮菜汤吃,不会浪费。选取整只鸡或只选鸡脯肉、大腿肉,放上一些去腥除味的配料,比...

养足500天!大别山散养老母鸡,肉质鲜嫩,多油鲜香,秋季养生,“鸡...

每只鸡都是有身份证号的,追本溯源,源头把控,更为你的健康负责(www.e993.com)2024年11月1日。严格品控每个环节,所有证件齐全。干冰+冰袋+铝箔袋+高密度保温箱,多重保温措施,顺丰配送。签收后,如果不及时吃,可放入冷冻柜存储。大别山散养鸡养足500天,自然生长活鸡现杀,顺丰冷链包邮到家...

9道适合冬天喝的汤,有鸡、鱼、排骨、牛肉、乳鸽,好喝更好做

1.我每次煲乌鸡汤,都会让店家直接斩成块,这样方便食用,也可直接用整只乌鸡来煲汤。2.山药去皮洗净,放入冷水中,防止氧化变色。因为山药要等到最后放,所以在用之前处理就可以。3.乌鸡冷水下锅,放姜片和料酒去腥,焯水2分钟。焯水后的乌鸡,放入已是滚水的砂锅里,这样做肉质不发柴,不发腥。同时放入葱段和姜片,...

栗子煲鸡汤的营养价值与做法大全

做法:(1)板栗剥去壳;香菇切成四瓣;杏鲍菇切片;葱切段;姜切片。(2)乌鸡切块,过水抄去血水,再过凉水冲洗干净。(3)重新起水,烧开后倒入所有材料,煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味,再熬煮片刻即可。小诀窍:乌鸡可以整只煲汤,也可以剁成小块儿。我为了分食方便,就剁成了小块。

别只会炖鸡汤了,这样做好吃十倍!又嫩又营养!

做法:1、鸡洗净,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块。2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出。3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干。4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出...

美味猪肚的15种做法大全,全家人都爱吃!

做法:1、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质(倒完面粉就直接搓,忘拍倒的面粉了);2、猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗;3、按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入碱水中,泡1个时左右,中途把猪肚翻面再泡;...