包菜新做法,一道凉拌包菜,一搓一拌,酸辣爽口,秋天必备凉菜
包菜新做法,一道凉拌包菜,一搓一拌,酸辣爽口,秋天必备凉菜VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:凉菜来自...
加拿大网红做个中国传统凉菜,竟然让黄瓜脱销
事情的起因是,一个加拿大网红小哥洛根·墨菲特(LoganMoffitt)在网上发布了一个看似平平无奇、实则也平平无奇的视频,内容很简单,就是介绍一道中国传统凉菜——凉拌黄瓜,结果直接在网上掀起了跟风潮。这道凉拌黄瓜做法很简单,将黄瓜切薄片,加入芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油,搅拌一下就完成了,清脆爽口、酸甜适中,在...
一道秋季常备凉拌菜,酸辣爽口简单易做,一切一拌,先收藏起来
1.朋友们,大家好,今天分享一个秋季常备凉拌菜,简单易做,酸辣爽口。首先切少量的紫洋葱。2.再切一些香菜、香葱。3.再把一个西红柿洗净切一下。4.然后把泡发好的木耳开水下锅,烫个两分钟,烫好后捞出过下冷水放凉。5.木耳放凉之后,加入盆中,再加少量的盐,少量的糖,再来两勺辣椒油,然后加两勺陈醋,2...
调凉菜时,料汁是关键!教你万能配方,学会了拌啥菜都好吃
2、牛肉挤掉水分,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、油抓拌均匀,腌制二十分钟。3、锅内加水,放入姜片、葱段,调中小火煮开。沸腾后放入牛肉片和料酒,用筷子快速搅拌,使牛肉片散开。4、牛肉片煮熟后捞出,将水分沥干,放置到一边,放到不烫的状态。5、牛肉片装进大碗中,再放入香菜。最后加入万能凉拌汁搅...
推荐五道下酒又下饭的特色小凉菜,做法简单又好吃,自己在家就能做...
2、在莴笋丝中加入少许盐,抓拌均匀,腌制5分钟。之后,用凉白开清洗莴笋丝,去除多余的盐分,并挤干水分。这是凉拌菜入味的关键步骤。3、在挤干水分的莴笋丝上,撒上蒜末、葱花和小米辣。烧热适量食用油,浇在调料上,激发出香味。4、加入盐、鸡精、白糖、白醋和香油,再次抓拌均匀,使所有食材和调料充分融合。凉拌...
说法|凉菜厨师跳槽被索赔10万?竞业限制不可滥用
说法|凉菜厨师跳槽被索赔10万?竞业限制不可滥用拌黄瓜、煮毛豆的冷菜厨师跳槽,竟要赔偿餐饮公司10万元?这是怎么回事?小刘是一名冷菜厨师,在一家酒店工作(www.e993.com)2024年9月20日。一天,小刘突然发现自己被此前工作的餐饮公司告上了法庭。原来,小刘在该餐饮公司工作时,签订了竞业限制协议,约定离职后不能再继续从事类似的工作。
拌出来的3700亿,预制凉菜如何硬控餐饮?
然而由于像复合调味料、预调理主流食材等供应链产品已经早早处于火热赛道中,竞争较为激烈。第一食品资讯观察发现,越来越多的企业开始关注一个更加新的、细分的赛道——预制凉菜。伴随着餐饮行业的发展,我国餐饮连锁化趋势日渐清晰。根据2018至2022年的数据,我国的餐饮连锁化率从12.8%提升至19.0%。连锁餐饮店的...
拌凉菜也有竞业限制?冷菜厨师离职再就业遭前公司起诉索赔
冷菜厨师平时的工作就是拌拌凉菜,煮煮毛豆。离职后,为何会被前公司起诉索赔呢?案情签了竞业限制协议离职再就业被索赔小刘任甲餐饮公司的冷菜厨师时,与公司签订的《保密及竞业禁止协议》中约定,小刘负有保密义务和竞业限制义务。即小刘在职期间接触的技术信息(如烹调方法、配方、技术诀窍等)及其他方面的秘密,仅...
凉拌菠菜好吃有窍门,教您正确的做法,开胃解腻,下饭又下酒
做凉拌菠菜时,记得一个小窍门:菠菜焯水过凉后不要直接加料拌!因为水太多了,菠菜不好吸收味道,吃起来不香。记得做凉拌菜时,菠菜要先攥干水分再拌,做出来味道好口感好。凉拌菠菜时除了搭配粉丝、花生米外,还可以搭配木耳、金针菇等食材,夏天这么漫长,多变着花样做吧。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请...
凉粉怎么拌才好吃,分享佐料调制方法,酸辣爽口,好吃下饭
凉粉拌料的调制方法:将凉粉切成粗条,黄瓜切成丝,素火腿肠切成薄片。将切好的食材放入碗中,加入以下调料拌匀:1.加入3大匙芝麻酱,用筷子搅拌均匀;2.倒入2大匙米醋,再加入2大匙生抽;3.撒上适量的蒜蓉,淋上适量的香油和辣椒油;4.最后加入适量的花生米,拌匀即可。