如何做清蒸鱼?豉油和热油先浇哪个汁?大厨有秘诀,鲜嫩更入味
然后再用刀在鱼背上划几个口子,加入少量的食用盐和料酒,放入姜片和大蒜腌制起来,腌制5分钟后,去除鱼肉中的腥味。在锅中加入清水,往鱼肚中塞入姜片和大蒜,放在盘中淋入少量的猪油并涂抹均匀,加入猪油的目的是为了让做出的鱼肉更鲜嫩,放入锅中用大火蒸10分钟,时间到了以后,如果能用筷子轻松的插透鲈鱼背的话,就...
在玲玲要求下,梅子做道红烧糖醋鱼,好不好吃看开头跟结尾便知晓
暖心!全红婵吃上白切鸡,全爸到饭店学艺做大餐,婵宝夹起一大块10月23日16:26|李喜林篮球绝杀趣事饭店11海底捞根据顾客建议完成近500项优化10月23日22:20|媒体滚动海底捞暖心又暖胃!这8家我嘉餐厅推出时令特色菜,你吃了吗?10月23日20:04|新闻眼美食攻略特色菜暖胃干货特产、水果生鲜、熟食卤味...
美食推荐:蚝油豆腐,红烧大虾,糖醋鱼块,麻辣凉拌海带的做法
1、干海带泡软洗净,切成方片;海带入沸水锅中煮10到15分钟,捞出用凉开水洗净沥干;2、取碗,放入蒜泥,泡椒碎,生抽,老抽,糖,醋,麻油,混合搅匀成调味汁;3、锅中烧热油,爆香反辣椒,花椒,然后连油一起倒入调味汁中;将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中,拌匀,加盐调味,冷藏一下味道更好。
年夜饭少不了的糖醋鱼做法,掌握好糖醋汁比例54321,一次就成功
2、鲤鱼处理干净以后,在鱼身两侧划上刀口,加入适量葱段和姜丝、料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟。做糖醋鱼,鱼一定要提前腌制,只有鱼肉入了味,在浇上糖醋汁以后,吃起来才会酸甜适口。3、接下来调一个糖醋汁:碗里加入5勺清水、4勺番茄酱、3勺白糖、2勺香醋、一勺淀粉搅拌均匀。54321这个比例还是比较容易掌握...
“糖醋汁的比例”告诉你,记住这个比例突然会做好多菜,快收藏
将熬好的糖醋汁浇在鱼块上,这样糖醋鱼块就完成了,太香了。看了以上两道菜的做法,是不是发现糖醋类菜做起来很简单,只要牢记糖醋汁比例就好,5少清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺白醋,1勺玉米淀粉,再放一点点盐,不知道你学会了吗?快试试吧,按照这个方法做,保准一次成功。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注...
教你做入口酸酸甜甜、鲜香美鱼的浇汁鱼,看见它没有不流口水的!
浇汁鱼总共有6个步骤:1、彩云雕去内脏洗净2、在鱼2面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟3、热锅热油将鱼放入炸至酥脆(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)4、洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末5、根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水,...
省城十大名厨教你做新春贺岁菜
将鱼身每隔25厘米剞成金蝉脱壳花刀,也就是先直刀后斜刀(俗称月形花刀),一般为左7刀、右8刀,然后再将鱼尾划十字花刀,之后用酱油和料酒洒在鱼身上腌渍待用;取碗放适量蛋清、湿淀粉调成蛋清糊;再取小碗放适量醋、酱油、精盐、白糖、湿淀粉和清水兑成的糖醋汁(俗称兑汁),要求酸口大于甜口;...
农村大席,看大厨的红烧糖醋鱼
速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败黄飞情感站513粉丝情感生活01:08倚天屠龙:世子放箭火烧宝塔,无忌使出九阳神功,众人毫发无伤01:08《三笑》《沉默玩具》《小伤口》《学会爱自己》《等你回来》01:08相爱十年:师弟想跟刘元借钱度过难关,刘元的做法太残酷...
宫保鸡丁这样做太好吃,鲜辣味美,肉嫩多汁,不错的营养美食
如果有喜欢吃辣的朋友,在这一步可以加一些干辣椒或者小米辣进去。第六步:最后把准备好的调味汁倒入锅中,开大火翻炒出黏稠的汤汁之后,就可以装盘上桌品尝了。相对于今天这款美味来说,应该算是荤素搭配的绝佳菜肴。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
派出所长的“四菜一汤”
红烧糖醋鱼虎年SPRINGFESTIVAL睢宁县公安局城西派出所所长李雷带来的一道酸甜可口的糖醋鱼,可以说是许多人的最爱了。首先在造型上就很是奇特,鱼尾翘起,好似要跃龙门一般,色如琥珀外焦里嫩,吃起来酸甜可口。而且这道菜不仅味道好,寓意还非常好,代表了金榜题名、新婚花烛等人生大喜。