手把手教你做美味白菜素肉馅包子,家常味道,回味无穷!
1.炒制馅料:热锅凉油,放入葱姜末爆香,然后加入香菇、豆腐干翻炒至熟。2.调味:加入酱油、盐、鸡精、五香粉调味,最后倒入白菜碎,淋上香油,翻拌均匀,使馅料充分融合。四、包制包子1.面团排气:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,直至面团重新变得光滑有弹性。2.分割面团:将面团分割成若干小剂子,每...
13种包子馅的做法大全!肉馅、素馅都有!天天吃也不会腻!
1、猪肉先放入料酒,酱油,猪油,十三香,盐,葱姜,玉米油酸菜搅拌均匀。2、将酸菜切成末,放入猪肉馅里,顺着一个方向搅拌均匀即可。12胡萝卜素馅原料白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克做法1、备好胡萝卜鸡蛋和黑...
小白菜包子馅儿的做法
一、准备食材首先,我们需要准备以下食材:*小白菜:适量*猪肉馅:适量*姜末:适量*料酒:适量*生抽:适量*盐:适量*鸡精:适量*香油:适量二、处理小白菜将小白菜洗净,切成小段,放入碗中备用。三、调制馅料将猪肉馅、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精和香油混合在一起,搅拌均匀,制成馅料。四、混合馅料...
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅吃着香,一强免疫,二养肝,三通便
1,发面的时候要按照比例添加酵母粉,此外,泡酵母的水不能太烫,会把酵母烫死,影响发酵。实在掌握不好水温的直接用凉水化酵母,或者直接用也行2,包子包好后需要二次饧发8分钟,目的是包子更暄软3,用炒肉馅的方法,使得即使放肉不多也会有滋有味。其中黄豆酱的加入很提味。感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才...
秋天吃包子,韭菜白菜靠边站,3种馅鲜香好吃,营养极高,别忘吃
1、推荐食谱:茴香馅肉包子面团:面粉400克、酵母3克、白糖5克馅料:猪肉馅300克,茴香苗300克,生抽15克,盐4克,蚝油10克,花椒3克,五香粉3克,食用油、香油适量做法:1、碗里面加入温水,放入酵母和白糖,搅拌均匀,置静约5分钟。2、和面,面粉中倒入酵母水,把面粉搅拌成絮状之后,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,...
冬季吃包子,猪肉白菜靠一边,这俩做馅,饱满多汁太香了,一口气能吃6个
关于牛肉萝卜馅包子宝妈再唠叨几句:1,牛肉馅要想鲜嫩多汁,葱姜花椒水一定要加(www.e993.com)2024年7月26日。葱姜花椒水做法:葱姜拍裂后切丝,捣烂后放入大碗里,再加入一小撮花椒粒,加清水浸泡20分钟2,牛肉大葱馅好吃的秘诀:搅水、多加大葱,如果有葱油,放里一些就更香了
怎样做才能让肉包子的馅更多汁记住这些窍门,保证一咬就出汁!
肉馅味道会更鲜一些,肉剁好后放入一个大碗,然后加入葱姜末、盐、少许生抽、料酒、五香粉等,然后初步搅拌均匀,接下来这一步很关键,也就是肉馅能否多出汁的重点,先加入一杯清水,使劲搅拌肉馅,使肉馅将水分充分吸收;再加第二次清水、第三次清水,同样,使劲搅拌均末,这样分别加入三次清水搅拌后的肉馅,包子蒸熟后会...
白菜包子这样调馅太香了,皮薄馅大,鲜香爆汁,松软不塌陷
2、今天老刘就来分享一下“白菜包子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:白菜、面食、粉丝、肉沫、小葱、姜末、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、十三香、酵母粉4、500克面粉中加入5克酵母粉,再用四十度左右的温水和面,再上手揉成光滑面团。包上保鲜膜把面团发酵至原来...
干了二十多年的面案师傅教你做包子的窍门和18种包子馅料的做法
1、白菜猪肉馅:食材准备:白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g、一品鲜酱30ml、花生油2大勺。制做方法:(1)、白菜洗净后剁碎,然后加入适量盐,把水杀出来(10分钟后把水挤干净),然后把花生油倒入白菜里,搅拌均匀,使油能裹住白菜,保持白菜的水分。
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
8、按照自己包饺子的手法,把馅料包入饺子皮即可,馅料要添足哦。9、包饺子的过程,蒸锅先烧水,等饺子全部包好水已经开了,这时把饺子摆入蒸屉中,因为是素馅儿的饺子很好熟,中火蒸十二分钟即可关火,再闷三分钟开盖儿。这样做的饺子虽然没放肉也非常的好吃,而且,健康低油,怎么吃都不担心发胖哦。感兴趣...