33款美味精选,荤素搭配营养健康又美味,喜欢就做几道尝尝吧
做法:1、将牛柳肉洗净,切成约0.5厘米厚的大片,再切成筷子粗的条,放在碗内,然后加入少许精盐和15克蚝油拌匀,腌渍约10分钟,再加入少许淀拌匀;大蒜剥皮、洗净,剁成碎末备用。2、炒锅上火,加入适量色拉油烧热,先下入蒜末炸黄,再倒入牛柳肉炒至变色且熟,然后加入少许精盐、剩余的蚝油和黑胡椒汁炒匀,淋入香油,出...
调荠菜猪肉馅儿的完美攻略,好吃到停不下来!快来试试吧!
1.将荠菜洗净,放入沸水中焯水,捞出沥干水分,切碎备用。2.将猪肉洗净,剁成肉末,放入碗中,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油,搅拌均匀。3.将切碎的荠菜加入肉末中,继续搅拌均匀,直至荠菜与肉末充分融合。4.搅拌好的荠菜猪肉馅儿可以根据个人口味进行适当调味。制作荠菜猪肉馅儿的过程中,...
立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
2.调制馅料:将切好的萝卜碎、粉丝段和猪肉馅放入大碗中,加入适量葱姜末、盐、生抽、少许香油和适量食用油。用筷子按一个方向搅拌均匀,使馅料上劲。3.包饺子、煮饺子同上。这款萝卜粉丝猪肉馅饺子清香四溢,萝卜的脆嫩与猪肉的鲜美完美融合,粉丝的加入使得饺子馅料更加丰富多样。焯水后的萝卜丝不仅去除了辛辣,...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
在肉馅中分次加入花椒水,搅拌至肉馅完全吸收,增加香气和口感。2.在锅中加油,放入葱、姜、香菜、洋葱、桂皮、香叶、八角炸香,提升香气,将芹菜清洗干净后,焯水过凉,切成小粒,加入到肉馅中,搅拌均匀,使馅料更加丰富,将馅料包入饺子皮内,捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。在这个天寒地冻的冬日里,茴香猪肉馅、芹菜...
冬至3种“福气馅”饺子最鲜 好吃有福迎接冬天
一、猪肉白菜馅准备面粉、鸡蛋、食盐、白菜、胡萝卜、干木耳、猪肉、浓汤宝、生抽、老抽、蚝油、香葱。1、面粉加入适量盐,打入一个鸡蛋,加入清水搅拌成面絮,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒面半小时。木耳提前泡发,洗干净备用。白菜洗干净,先切丝后切末,加盐腌制10分钟。胡萝卜擦成丝,剁碎备用。香葱切末,生姜切末...
明日立冬,老传统吃饺子,首选5种“福气馅”,好吃有福迎接冬天
猪肉萝卜馅是传统的饺子馅,特别是一些上了年纪的人都喜欢吃这个馅的饺子,在立冬的时候萝卜也是应季的食材,可以选择它与猪肉搭配制成好吃的饺子馅(www.e993.com)2024年9月22日。准备食材:猪肉馅、萝卜、姜、大葱、小葱、饺子皮。1、萝卜洗净切片,放入开水锅中煮10分钟,趁热放入纱布中挤出水分。
元宵节吃汤圆,除了甜还可以有点咸,附上汤圆不破皮不开裂的技巧
1、馅料中的瘦肉也可以换成梅花肉,我们家人不喜欢吃肥肉,所以用的是瘦肉;2、咸汤圆一次性可以多做一点,做好的汤圆用保鲜膜完全包好,这样不暴露在空气中也不容易开裂,包好之后放在冷藏能保存2-3天,冷冻保存的话能保存1-2个月;汤圆不开裂不破皮的技巧总结...
北方过年饺子必不可少 特殊人群这样吃才健康
以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子是痛风患者的最佳选择,素馅饺子整体嘌呤含量低,适当加入橄榄油即可,如韭菜鸡蛋馅饺子、胡萝卜鸡蛋馅饺子。也可以选择荤素搭配的饺子馅儿,最好一份“酸性”肉与两至三份“碱性”蔬菜相搭配。肉应选用九分瘦肉,以家禽白肉为主,少用牛羊红肉或海鲜肉。新京报记者刘旭校对...
新鲜萝卜缨子怎么吃?分享4种做法,常吃健胃清热止咳,增强免疫
1、把食材备齐,萝卜缨子焯水后,切成小粒,挤干水分备用。2、肉末加入葱姜水拌匀后,加入盐、生抽和蚝油拌匀,放入萝卜缨子混合拌匀,再加入葱花和十三香,淋入热花生油拌匀。3、买来的饺子皮,在边缘蘸一圈清水,再加入萝卜缨子猪肉馅,捏成饺子的形状即可。做好的饺子,蒸煮煎炸,皆可成美味。
调萝卜猪肉馅,牢记3个调馅技巧,馅料鲜香多汁,饺子喷香好吃
肉馅变得饱满后,再倒入适量料油,搅拌均匀,肉馅变得很油润了,闻起来也香喷喷,这时将萝卜倒进肉馅内继续搅拌,这样萝卜猪肉馅就调好了,后面擀皮包饺子就可以了。调馅料的时候要注意了,每一次搅拌都要朝着同一方向去搅,不能胡乱来,这样调好的肉馅才好吃。