猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
1.准备阶段:猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮妹,煮2-3分钟。捞出猪蹄,用温水冲洗干净,沥干水分。3.炖煮过程:锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆中倒入没过食材的清水,将其浸泡1个小时。浸泡的目的是将猪蹄里边的血水尽可能浸泡出来,这样能够减少猪蹄的腥味,炖煮出来后更加美味。第三步,将葱,生姜,八角...
秋天,要多吃这3种肉,比牛肉便宜,比鸡肉滋补,营养好吃又解馋
1.猪蹄剁成块状,焯水后,沥干水分备用。黄豆淘洗干净后,用温水浸泡2-3个小时。2.热锅加油,放入冰糖,中小火熬制冰糖融化冒小泡后,放入猪蹄,煸炒至上色,放入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮炒香后,加入生抽,翻炒均匀,加入清水,大火煮开。3.将猪蹄和汤汁倒入高压锅中,加入黄豆,选择“蹄筋类”功能,调制保温...
炖猪蹄,牢记“4个窍门”,猪蹄软烂又香嫩,不油腻没腥味
一、炖猪蹄时,加少许醋进去,猪蹄炖好后会变得更加软糯不油腻,不仅如此,加醋炖猪蹄,还能去除猪蹄的异味,炖好后更香。所以记住个小窍门,炖猪蹄少放一点醋,做出来更好吃。二、炖猪蹄时,不建议放花椒。用少许八角、香叶、桂皮就可以了,以免破坏香味。三、炖猪蹄时,要一次性把水加够,这样炖出来口感更好。四...
黄豆焖猪蹄 这样做软糯不腻,胶原蛋白丰富,简单还好吃
??????黄豆焖猪蹄这样做软糯不腻,胶原蛋白丰富,简单还好吃#美食制作##美食教程#??????黄豆焖猪蹄这样做软糯不腻,胶原蛋白丰富,简单还好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
入秋后,黄豆和猪蹄是绝配,高蛋白高钙,简单炖一炖,好吃又润燥
黄豆炖猪蹄准备猪蹄2个、黄豆1碗、大葱1根、生姜1块、八角2个、桂皮1片、香叶3片,食盐、生抽、老抽、辣椒酱、甜面酱、黄豆酱(www.e993.com)2024年9月19日。打开网易新闻查看精彩图片1、干黄豆用清水浸泡一个晚上,泡软后洗干净,沥干水分。买猪蹄时要注意,猪蹄分为前蹄和后蹄,做这道炖猪蹄,建议大家买前蹄。
猪蹄怎么做好吃?配上黄豆一起炖,连汤汁都不会浪费
猪蹄,黄豆,生姜,料酒,盐,生抽,老抽,冰糖,油。做法:猪蹄买的时候让老板直接剁好,否则自己剁的话,费刀又费力,剁好的猪蹄用清水浸泡去血水,放入倒有料酒的清水中,开火,把猪蹄冷水下锅焯水。等锅内的水烧沸后,再煮上几分钟,等把猪蹄里面的血水都煮出来后就可以关火捞出来了。(如果比较脏,可以用清水将表面...
8月想吃猪脚炖黄豆,奶奶教你“小窍门”,炖出来的猪蹄软糯不腻
第一步:先把想要的食材准备好,把猪脚洗干净,然后切成大家喜欢的块头,方便吃就可以了,黄豆就想要泡一个晚上,这样在吃的时候就知道黄豆是很软的,还有配料食材,姜、蒜、罗汉果、草果、葱花、香果、香叶、桂皮、料酒、冰糖、生抽、老抽等食材,全部准备好,这样方便接下里的食用。
炖猪蹄,什么时候放盐很关键,掌握好窍门,猪蹄软烂入味又好吃
1)黄豆一定提前浸泡,因为黄豆特别的耐煮,这样可以减少炖煮的时间,炖出来的黄豆软烂又入味,非常的好吃2)炖猪蹄不要放花椒,花椒的味道比较重,会破坏整道菜3)炖猪蹄加水一次加够足量的清水,中途加水会破坏肉的口感,做出来的汤味也比较差4)不能先放盐,否则炖出来的猪蹄口感发柴,不好吃,放黄豆的时候放入盐...
黄豆闷猪蹄好吃又营养
黄豆闷猪蹄好吃又营养黄豆闷猪蹄好吃又营养2022年09月16日15:10情恋破旧明亮语音播报缩小字体放大字体微博微信分享0相关新闻加载中头条号入驻情恋破旧明亮时尚是一种积极的生活态度爆改36㎡成三居室,如何将空间利用到极致!100㎡北欧风家居设计,简洁舒适简约北欧风...