农村野菜“苦苣菜”口感清脆,凉拌好吃还能涮火锅,无公害有营养
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:0804:08农村野菜“苦苣菜”口感清脆,凉拌好吃还能涮火锅,无公害有营养美客小妖说说你的看法0打开APP
苦苣菜的功效与作用及食用方法
1.炒食:将苦苣菜择洗干净后切成段状,在锅中倒油烧热后加入葱花爆香,再放入苦苣菜翻炒至熟透即可出锅食用。2.凉拌:先将苦苣菜洗净切好放在开水中焯烫一遍捞出沥干水分备用,然后取一个小碗倒入蒜泥、醋、盐、白糖、辣椒面调成汁,最后淋在苦苣菜上搅拌均匀即可食用。3.榨汁:苦苣菜中含有丰富的膳食纤维和多...
2-4月必吃的14大黄金菜,各个营养超群,千万别错过
大部分野菜都具有苦味,一般新买来的野菜要用热水烫一下,清水漂洗,以减少苦味,然后主要是下面四种吃法:1凉拌最爽口这是最简单的食用方法。从营养角度考虑,这种办法能够保留更多维生素。凉拌有生凉拌和开水烫后凉拌两种食用方法。凉拌时可根据个人不同的口味加入适量的精盐、糖、味精、醋、香油、蒜末等调味品。
春天必吃的6种野菜,美味又营养,再贵也要买,错过又得等一年
1.将苦苣菜外皮撕掉,清洗干净,滤水备用。小米辣洗净,切好。大蒜剥好,剁成蒜泥。2.将一小锅清水烧开,放入一小勺盐调匀。(这一步很重要,盐的加入能让苦苣菜保持色泽翠绿)将苦苣菜放入锅里的开水里焯2分钟。捞起备用。3.将苦苣菜放入一个大碗里,放入适量盐,一勺细砂糖,再放入适量鸡精。4.再放入适量生抽...
盘点农村常见药食同源类野菜!|香椿|蕨菜|凉拌|苦菜|马齿苋_网易订阅
1、苦菜苦苣菜食用价值苦菜,是菊科植物苦苣菜的嫩叶,吃起来略带苦味。苦菜常用于小炒或是凉拌食用,它的叶片部分较肥厚,吃起来嫩而无筋。凉拌苦菜时,可以加少许白糖、食醋、酱油和香油,能够减轻苦菜本身带有的苦味。药用价值苦苣菜始载于《神农本草经》。药用价值较高,可以治疗厌食,养胃,利小便,...
上桌啦!这是天水春天的味道
吃法:凉拌香椿做法,将香椿头掰开洗净,在开水中焯一下,等叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水,然后挤干水分切成小粒,最后撒上适量的盐,泼入熟油拌匀即可(www.e993.com)2024年10月17日。乌龙头乌龙头又名木龙头,在天水林区、漳县阴湿山区与其它林木混生,喜连片生长,浑身长满小刺,是山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头菜既可鲜食,也...
这6种蔬菜含寄生虫最多,以后再吃一定注意
6.苦苣苦苣是一种可以清热解毒的菜,它有一点苦味,但是很多人都喜欢吃。苦苣可以凉拌,也可以蘸酱吃。但是,苦苣的叶子下面有很多细毛,这些细毛可以吸附土壤中的灰尘,还可能有寄生虫。所以,我们在吃苦苣的时候,也要注意清洗。以上这些蔬菜虽然有可能有寄生虫,但是只要我们注意清洗和煮熟,就不会影响我们的健康。
送你一份春季“野菜大图鉴”,教你轻松识别10种野菜,喜欢别错过
例如,可以将其凉拌,搭配各种酱料,爽口又健康;也可以直接蘸酱生食,品味其原始的鲜美;更可将其炒食,与其他食材巧妙结合,提升菜肴的口感层次;甚至能将车前草叶片用于做汤,为汤品增添一抹独特的清新风味。4、苦苣菜苦苣菜,一种深深植根于大自然怀抱、深受小居妈妈钟爱的独特野菜。它广泛生长在那些充满生机与活力的...
5月不要错过这个野菜,简单一拌,下火又解暑,好处不是一点半点
制作方法:1、准备现挖的苦苣菜,摘洗干净;2、水开下锅炒水几分钟,能轻松掐断根茎就可以,捞出来过凉开水清洗干净,切碎备用;3、装在碗中,加入葱花,浇上一勺热油,加入盐、凉拌油或者菜籽油、香醋;4、拌均匀即可;非常好吃的凉拌苦苣菜,清凉解暑,下火最好的野菜。吃完还有回甘,越嚼越香!5月开始就能吃了...
凉拌苦苣菜,夏季不可缺少的一道家常美食
②将苦苣菜择好洗干净沥干水分后切成小段,把大蒜弄成蒜末,洋葱切成小片拌进去。③剩余的蒜末配点葱花,加几粒花椒起锅烧油,等植物油热以后倒进盆里。④之后把所有调料放进去,两勺米醋,两勺白糖两勺花生米,一勺花椒油,适量盐,一勺生抽放进去,就可以享受好吃的凉拌苦苣菜了。