烤羊腿-烤箱版的做法
烤羊腿-烤箱版的做法羊腿洗净,并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。两面分别划几刀,刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行,深浅自己把握,不要太浅,否则入不了味道。表面用厨房用纸将水分吸干,然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香,并给羊腿做按摩同上手法,翻面继续做包上保鲜膜,尽量包严实一...
李时珍《本草纲目》:“羊肉开胃健身”,烤箱做的烤羊腿老好吃啦
02烤羊腿的做法1、冰箱里取出冷冻的羊腿解冻清洗干净,2、把羊腿分解成2块,两面切十字花刀,切开方便入味,3、把羊肉放入盆里,把葱头,姜丝,老抽,蚝油,料酒,适量食用油,烧烤调料,放入盆里,充分抓匀入味。4、把烤盘上放入锡纸,把拌匀的肉和调料一起倒入烤盘中,包裹好,放入冰箱冷藏2小时入味。5、烤箱上下...
丁香烤羊腿的做法大全
1、羊腿洗净,用竹扦在两面戳10个孔,放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透,腌渍1小时。2、将羊腿放入烤盘,丁香镶入肉孔内,再放入花生油和清水共250克,置烤盘于烤箱内,用温水烤至汤干,肉熟呈金黄色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之后,切片装盘,在盘两端用黄瓜片点缀,跟烧饵、面酱碟、葱白段碟上桌。
十款经典烧腊(烧鹅,烤乳猪,烤羊腿,太子鹅)做法与配料
1、羊腿洗净寄好花刀,用腌料腌制一晚上(将料头拍碎放进去一起腌)。2、烤箱预热至185度,将羊腿将羊腿放入烤盘内烤至熟透,烤的时候每隔15分钟需要刷一次刷料。十、龙皇太子鸽主料:新鲜乳鸽一只,鲜带子两粒,龙虾肉1两,肥猪肉、马蹄、蛋清各适量。料头:芫茜蓉、葱蓉、姜蓉各少量。腌料:乳鸽盐...
菜谱大全14道羊肉菜品做法大全快给自己和客人补补身吧
1.将羊后腿洗干净,整块撒上盐.胡椒粉.黑胡椒粉末,然后用刀尖把羊肉扎几刀,依次放入大蒜瓣,放入烤盘。2.把胡萝卜.芹菜切片,一起放入油锅里炒出香味,撒在羊腿上,然后放入烤箱。3.烤至七成熟取出羊腿,把原汁用刷子过滤,加少许羊汤调好口味。4.上桌时,羊腿切片装入盘中,浇上原汁即可...
秋冬进补,不要错过它!我家这样子的做法,一次3斤都不够吃
10:摆上腌制入味的羊腿(www.e993.com)2024年10月7日。11:烤盘表面覆上锡纸。12:送进提前预热好的烤箱,上下火230度,烤约1.5小时即中美美的享用了。精灵碎碎念:1:烤制的时候,中途取出来翻翻面。2:检验是否熟了,可以用刀切割羊腿的最厚部位,没有血水出来就代表烤熟了。3:腌肉的酱汁,也可以随自家的喜好来调整。4:底部铺菜,可以...
这几道羊腿做法,实在太解馋、太好吃了,再贵也要做给孩子吃!
烤箱预热至220度。烤盘垫锡纸,平铺上切好的洋葱丝,。取出羊腿,先刷一层植物油再刷一层蜂蜜水,再撒上些孜然粒和辣椒粉,放在洋葱丝上,入烤箱中层200度烤25分钟。20分钟后取出,把羊腿翻面,再刷一层油一层蜂蜜水撒孜然粒、辣椒粉和芝麻粒,再次放入烤箱烤25分钟。
美食推荐:蒜香孜然烤羊腿,紫菜鸡蛋汤,蛋炒饭的做法
做法1、将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔,均匀地涂抹上盐。2、取一部分孜然用小火炒香,再擀成粉状,均匀地涂抹在羊腿上。3、用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜,将大蒜切成大蒜碎备用。4、取大碗倒入橄榄油,放入大蒜碎和黄油,再加入黑胡椒。5、将柠檬切开,取一半挤出汁加入,再充分搅拌均匀。