养肝血等于“养命”,建议:多给家人吃这8菜,排毒养肝,身体好

做法:1.西红柿洗净去皮切丁,蒜切成蒜沫,金针菇,豆芽洗净。2.锅中加入适量水,加入料酒,姜片,水开下入肥牛焯水捞出备用。3.锅里放油,油热倒入蒜末炒香,放入西红柿丁炒出浓汁,再加番茄酸汤调料和适量盐,生抽,再加入适量水,烧开。4.开盖放入金针菇,豆芽煮2-3分钟,直至汤汁微微浓稠加入肥牛,再煮2分钟,...

来了!上海职工食堂“最佳十碗面”大揭秘!原材料、做法全公开!

1.切片肥牛,切刀成段,焯水,煮熟后待用;2.莴笋与红椒片焯水至熟待用;3.肥牛片加自制红酸汤烧开待用;4.锅中烧开水,煮面捞起倒入自红制酸汤加肥牛片、莴笋片、红椒片、撒上香菜段、折耳根、小蒜肉等即可。素儒香菇面上海建工临港建设者小镇工地食堂团队成员:峗兵、何江峰主要食材:新鲜精面、...

酸汤肥牛面,酸甜口,汤非常好喝

做法步骤:第1步、肥牛卷不用解冻,直接倒入开水,加入一点料酒,浸泡五分钟,然后捞出来备用。第2步、番茄顶部划个十字刀,放入开水锅中煮一分钟左右,然后捞出来再揭去番茄皮,切成小丁备用。第3步、起锅,先炒香葱末和姜末,然后倒入番茄丁,多炒一会儿,把番茄汁炒出来,这样吃起来更香。第4步、然后倒入开水,加入...

金针菇酸汤肥牛卷的做法,馋不馋?

步骤一:所有食材都准备好,切好备用。步骤二:锅中放油加热,放入蒜和洋葱炒香,随后倒入西红柿继续翻炒。步骤三:西红柿炒好之后加适量的水,不要太多,西红柿本身还会释放出来一些水。然后加番茄酱、味极鲜、蒸鱼豉油、盐和糖。步骤四:熬煮五分钟后加入白胡椒、香醋和香油。步骤五:另外起锅加水,把肥牛焯水,最好...

史上最好吃的酸汤肥牛做法来了,酸辣开胃不逊饭店,好吃到舔盘

首先要做的第1步就是要把买回来的肥牛拆开,然后放在热水里面开始焯水,大家都知道肥牛是非常容易煮熟的,所以说大家在焯水的时候不要时间太长,焯水至变色就可以捞出来了。肥牛焯过水之后捞出来,先放在盘里面,放在一边备用。接下来要做的就是把买回来的西红柿先清洗一下,清洗干净之后放在案板上,把西红柿切成粒,买...

兄弟来串门,给他煮了锅面,吃完后:活了30年才知道面能这么好吃

酸汤肥牛刀削面的做法Step1:锅里烧沸适量清水,或者直接倒开水重新煮沸(www.e993.com)2024年11月8日。把肥牛倒入锅里用筷子搅匀焯水,断生之后立马捞出。用筷子把肥牛卷夹出锅放入一个盘子里备用。Step2:番茄洗净之后切成小块,如果番茄不够熟的话要记得去皮。洋葱切一半,切成小块,切洋葱的时候要记得小心别去揉眼睛,不然会让你“泪流满面”。

19道牛肉的家常做法,酒店大厨秘制配方,软嫩有嚼劲家人排队吃!

做法把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水葱切段,姜、蒜切片西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香...

别人家的食堂!上海职工食堂“最佳十碗面”大揭秘!

1.切片肥牛,切刀成段,焯水,煮熟后待用;2.莴笋与红椒片焯水至熟待用;3.肥牛片加自制红酸汤烧开待用;4.锅中烧开水,煮面捞起倒入自红制酸汤加肥牛片、莴笋片、红椒片、撒上香菜段、折耳根、小蒜肉等即可。素儒香菇面上海建工临港建设者小镇工地食堂...

酸汤肥牛乌冬面 | 鲜香滚烫 回味无穷

1、肥牛片要用水焯过后再入酸汤,否则血水会让汤汁变浑,口感和颜色会被影响。2、要注意肥牛的火候,焯水微煮即可,再煮开大火不超过1分钟,煮久了就老了。3、黄灯笼椒特别辣,炝锅的时候请注意呼吸,温馨提示。酸汤肥牛乌冬面营养含量每100克的主要营养含量...

16款传统经典豫菜做法,河南家乡饭店必不可少

长垣酸汤绿豆丸原料:白萝卜丝300克,黄豆芽200克,绿豆面500克,紫菜15克,香菜末10克,虾皮10克,姜丝5克,葱花少许。调料:陈醋10毫升,鸡精5克,香油5毫升,盐、鲜汤、色拉油各适量。制作:1、把白萝卜丝和黄豆芽剁碎,用手挤干水放盆里,加入绿豆面拌几下,再加盐、鸡精和少量清水调匀,用手挤成丸子下入...