丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。4、出锅前撒上适量的葱花和香菜作为装饰,为...
白萝卜炖羊排的做法
1、羊排放水中泡去血水,洗净备用。2、白萝卜洗净3、锅中烧开水4、先下花椒5、接着下羊排焯水6、白萝卜,切滚刀块7、水开煮一分钟,捞出羊排沥水备用。8、生姜切片,大葱切小段。9、锅中烧开水。加入葱姜10、羊排、白萝卜11、一起炖60分钟。12、枸杞用温水泡10分钟备用。13、煮好的羊排加...
适合寒冷天的15道炖肉做法,汤浓味香,小火慢炖越炖越香
1、将羊排(羊肋条肉)洗净,斩成寸断。2、放入清水中浸泡1小时。(中途换水2-3次)3、羊排沥水,入沸水锅中氽烫去浮沫,捞出。4、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。5、锅置火上少许油烧热,下入羊排略翻炒几下。6、倒入足量水,加入葱白、姜块、少许料酒,大火烧开。7、转至砂锅中,小火慢炖半小时。8、...
吃羊肉我只服新疆人!史上最全的羊肉做法,太攒劲了!
做法将羊肉切成薄片用铁钎穿上,放在炭火上烤,撒上辣椒面、孜然粉、精盐,数分钟后即熟,其色焦黄油亮、味微辣,不腻不膻,香嫩可口。其实世界各地都有烤肉,但小编觉得最好吃的还是新疆烤肉,肉块的大小、火候、调料都恰到好处。3米特儿喀瓦甫库车的维吾尔族群众有一种叫“米特尔喀瓦甫”的烤羊肉串,1米左右,是...
炖羊排要不要先焯水,冷水下锅还是热水,做法秘诀详解,太香了
具体做法步骤如下:1.买的新鲜羊排,提前让卖家剁成小块,用水清洗一下,锅内加适量的水,凉水下入羊排,焯水一个开,然后将煮出的浮沫撇除干净,这里和大家分享一个去浮沫的小技巧,如果浮沫撇不干净的时候,把肉块放到鼓泡的地方涮一下,这样就干净了。
三个简单实用的羊排做法,快点为自己和家人学起来吧
做法:1.羊排洗净,切成小块(www.e993.com)2024年9月15日。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,红椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。2.羊排放入冷水锅,加花椒和大块的洋葱,大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟左右。3.炖好的羊排捞出,羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。4.炒锅加热,倒入油,放入洋葱末炒出香味,再下入羊排正反面煎...
羊肉最好吃的八种做法,总有一款是你爱的!
做法:1.羊排骨些好切好备用2.烧开水焯下羊排去处腥腻味3.翻几下排骨完全变色就关火捞出来4.大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅5.放羊排翻炒加料酒、盐6.李锦记红烧酱油二勺,翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水7.小火慢炖大约40分钟左右收汁关火...
7大省市驻穗食堂大揭秘!哪家最对你胃口?
当然还有硬菜——清炖羊排。白萝卜切成滚刀块,久经烹煮,吃起来清甜无渣。羊排据说选用的是西北草原羊,肥瘦相间,膻味小,鲜味浓,舀一勺加了胡椒粉的浓汤,秋冬的寒意都化为唇齿间的热气儿。@清炖羊排,摄影煲冬瓜少女。@西安酱牛肉,摄影吃喝玩乐in广州。
羊排的8种做法,冬天吃驱寒暖胃,年夜饭压轴大菜!
清炖羊排的做法:切好羊排肉,其实我还买了块羊腩肉,有点肥肥的,香极了。羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。调料很简单,葱姜是少不了的,听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味,八角、香叶少许(也可以不放,不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香,不放...
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...