清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

炖牛肉的做法有哪些?

1.**准备食材**:牛肉块提前用清水浸泡去血水,枸杞和红枣洗净备用。2.**炖煮**:将牛肉块、姜片、葱段一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。3.**加入辅料**:炖煮约1小时后,加入枸杞和红枣,继续小火慢炖至牛肉软烂,约需再炖半小时至1小时。4.**调味**:最后根据个...

清炖牛肉的家常做法,如何做正宗的炖牛肉,正宗炖牛肉的自制方法

炖肉的前一天,先在肉表面涂上芥末,然后用冷水清洗肉再炖。这不仅煮得快,而且肉也很嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入烤箱与牛肉一起炖。肉不仅熟得快,而且吃起来很香。加少许酒或醋(按照1公斤牛肉2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,使肉质更软嫩。在肉里放几片山楂或几片萝卜,可以使牛肉熟得更快,去除...

清炖萝卜牛肉汤的做法,简单易学,汤鲜肉嫩,学会自己在家做

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牛肉和胡萝卜的又一种美味家常做法!味道香浓、甘甜入味有窍门

1、牛肉洗净后在清水中浸泡1小时以上,便于去除血水,中途要多换几次水。2、牛肉浸泡好后放入凉水锅中进行焯烫,水中倒入料酒或黄酒去除腥味。3、锅中水沸腾后将牛肉用筷子在汤中涮干净控水捞出备用。4、锅中油热放入葱段、姜片、2片香叶、1小块桂皮、1-2个小洋葱块炒出香味。

清炖牛肉的家常做法,步骤简单,营养丰富

牛肉的营养很丰富其做法也有很多,今天给大家分享的是炖牛肉的家常做法,这是一道硬菜,简单入味,香嫩可口(www.e993.com)2024年11月24日。需要准备的材料:1、新鲜的牛肉2、八角3、香葱4、砂仁5、白芷6、白蔻7、桂皮8、干辣椒9、香叶10、花椒11、酱油(可以选择老抽)...

清炖牛肉的做法,汤清亮,肉软嫩,味道鲜

1.准备好所有的食材,先把牛肉清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在炖制的过程中会缩。打开网易新闻查看精彩图片2.找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。打开网易新闻查看精彩图片3.牛肉浸泡期间可以准备一些调味料,如果喜欢...

清炖牛肉萝卜汤的做法!!

做法步骤1、将牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会缩变小,所以别切太小块。2、准备辅料:大葱切小段,生姜切片状,构杞和香菜洗净备用。3、萝卜去皮后切成滚刀块,同样也切大一点的块状。4、将牛肉冷水下锅,再淋入两汤匙料酒去腥,大火煮开。

清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

清炖牛肉的做法1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝;2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾;...

夏吃牛羊肉最好清炖

夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的同时,又无食后上火之虑。