清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
...东阳|金华|馄饨|杨梅|小吃|豆腐|义乌|杭州市|浙江省|十大硬菜...
取适量择子粉加水搅成浆状,煮成糊状后装入碗盆中,待其冷却后泡上冷开水,便成为口感清凉的择子豆腐。做好的泽子豆腐具有嫩滑的口感,入口清凉,常常搭配醋、糖食用,味道酸甜可口。店铺推荐:光头糖洋03.东阳烤豆腐将豆腐切成方片,贴于敷油的锅壁,两面烤黄。烤好的豆腐表皮酥脆金黄,可以趁热浇上酱油、醋、...
比牛肉便宜,比羊肉养人,天冷就要多吃它,润燥、补虚、利肠胃,简单...
做法:第一步:豆腐洗净切块,肥肠洗净切段,小葱切末,蒜切片,装盘备用。第二步:起锅热油,油热后下豆瓣酱爆香,然后将葱蒜末加进去爆炒。第三步:香味出来后,加一小碗清水,然后切一小块火锅底料进去,将豆腐倒进锅中,搅拌均匀。第四步:转中火炖煮1分钟,然后将肥肠放入,淋一小勺酱油,一小勺生抽和适量食...
6月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿、补血暖脾胃!
1.处理泥鳅:同上,处理干净泥鳅。2.煎泥鳅:热锅后倒入适量食用油,放入姜片、葱段和蒜瓣爆香,将处理好的泥鳅放入锅中,小火煎至两面金黄,捞出备用。3.炖煮泥鳅:在锅中放入适量食用油,加入生抽、老抽、糖,炒出香味,将煎好的泥鳅放入锅中,翻炒均匀,使每条泥鳅都裹上调料。加入适量水,刚好没过泥鳅即可。...
冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬
黑鱼炖豆腐的做法:食材:黑鱼,豆腐1块,葱段,姜片,花椒粉少许,盐少许,花生油少许,香菜少许,小葱末少许。1,不粘锅中放入花生油烧热,把黑鱼头和黑鱼骨全部放入,煎至表面呈黄色,放入葱姜,烹入料酒去腥,砂锅中加入清水烧开,把煎好的黑鱼骨和黑鱼头放入砂锅中。
黄山美食:来黄山旅游不可错过的7道美食,你都吃过吗?|清蒸|徽州|...
鱼咬羊是古徽州的一道传统美食,它是将羊肉装进鱼的肚子里烹制出来的(www.e993.com)2024年9月15日。据说,清代,徽州有一位渔民带着几只羊乘船过江,有2只羊不小心掉进了江里,水里的鱼儿蜂拥而至,抢着吃羊肉,由于吃得太撑了,那些鱼儿都晕头转向,渔夫看到之后,赶紧撒网捞起了很多鱼,回家之后,把鱼洗干净,连同鱼腹内的羊肉也一起煮了。出乎...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...
看饿了!温州95道美食入选“味美浙江”_腾讯新闻
冰水煮羊肉瓯海区岭上人家烤全羊永嘉县溪心羊肉永嘉县冰水煮羊肉岭上人家烤全羊溪心羊肉鸡肉类(炖鸡)咸菜全鸡鹿城区土鸡炖金蝉花瓯海区咸菜全鸡土鸡炖金蝉花鸭鹅肉类(鸭肉)泽雅山笋火腿炖老鸭瓯海区石斛老鸭汤乐清市
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
风干后的羊肉,改刀成同样形状,以八角、香叶、豆蔻、花椒等上十种香料进行烹制,羊肉肉质紧实,香味独特,口味微辣,配以青蒜、香菜即可上桌。江夏豆腐皮圆子江夏位居肥西官亭西边,豆制品做得非常地道。取手工豆腐皮(农村叫抓皮待用),剁肥瘦肉半斤,调咸鲜味,搅拌成肉馅放入豆腐皮中,包成圆子,上笼蒸15分钟即可,...
美味推荐:麻酱拌鸡腿,韭菜炒豆腐,孜然羊肉片,番茄炖豆腐做法
食材:螺丝,青椒,小米椒,葱姜蒜做法1,螺丝洗净,起锅烧水,放入姜片,大葱,倒入料酒和适量盐,在把螺丝倒入进去,水开后,煮至3分钟后捞出,倒入冷水中,在用牙签把螺丝肉挑出去掉尾巴备用。2,葱姜蒜洗净切末,青椒和小米椒切成小段。3,锅中倒入少许的底油,油烧热后,先放入适量的葱姜蒜末,开小火把它们煸炒出...