夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
1、羊肉加花椒焯水,再用热水清洗干净;胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切丁。2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、山药栗子饮做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选择“果蔬模式”,即可获得一壶甘甜可口、养脾健胃的山药栗子饮。专家提醒:山药栗子饮升糖指数高,不适合糖尿病患者。2、山药芙蓉汤山药芙蓉汤用到了白色的山药、黑色的香菇、橙红色的...
炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
1.备料:肥1瘦9的猪肉馅;荸荠削皮洗净;白菜和平菇洗净;2.白菜和平菇分别切小块;3.荸荠先切片,再切丝,最后切末并剁碎,和调料1倒入肉馅中;4.顺着一个方向搅拌均匀;5.热锅温油,葱花炝锅,放入白菜和平菇炒软;6.放适量热水,煮开;7.转小火,保持微沸状态,肉馅或挤或团成丸子,待全部入...
天冷了,5道热乎乎的菜学起来,有肉有汤营养美味,暖身又暖胃
做法:羊肉切成小块,浸泡一个小时,多次换水,将血水去掉。水差不多干净后,将羊肉放进锅内,加入清水、料酒,煮出浮沫撇掉。另起锅加水,大火煮开,放入羊肉,有浮沫的话继续撇掉,再放入姜片、葱段、红枣。接着转小火炖煮一个小时,时间到了,放入白萝卜块,再炖煮半个小时。
明天大雪,老传统:吃2菜,2肉,2汤,忌2事,顺应时节,健康过冬
做法:1五花肉切碎,成肉末,腌制一下,加入盐,老抽,胡椒粉,淀粉,拌均匀2白菜叶子,清洗,放热水里烫软一下,捞起,沥干水分3白菜叶子平铺,上面放上肉馅,卷起来,合紧,放到盘子里4锅里烧水,放进白菜肉末,大火来蒸,时间大概15分钟即可5蒸好后,拿出来,倒掉里面的水...
冬季进补,多吃八种食物,滋阴润燥健脾胃,养出好体质健康过冬|蒜苗|...
做法步骤:1、五花肉清洗干净切成片,白菜清洗干净后切成小块,粉条提前泡软。2、起锅烧油,油热后放入五花肉煸炒,炒出油脂后放入葱姜翻炒均匀炒出香味,然后放入生抽调味和上色,翻炒几下。3、再放入白菜翻炒片刻,炒软后加入生抽、蚝油和食盐,翻炒均匀后加入适量开水没过食材,放入粉条盖上盖子焖煮五分钟。
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂而著称,口感鲜而不腻。具体制作方法是将羊用木桶蒸煮一个半小时,最后适时加入特制调料,再搭配葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料。
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,这时候适当吃些益气通阳的食物,有助于预防风寒感冒,例如大葱。大葱味辛,性微温,...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...