尝一口肥猪肉酿的酒,才懂得广东人的生猛
有时候,厨房还被直接搬到了餐桌上,只需最简单的铁锅和炉子,排档阿姨就能给你表演一出“火焰醉鹅”:右手执勺熟练地翻炒鹅肉,同时左手毫不吝啬地往锅中倒入一整瓶九江双蒸酒,红蓝火焰瞬间用高温包围了整个铁锅,8斤的大鹅迅速“束手就擒”,变色入味,在酒的烘托之下越发显出香来。△九江双蒸酒厂的园区涂鸦。与...
化资源优势为产业优势 霍邱鹅肥肝:从“隐藏款”到“大众款”
“为解决企业个体在品牌建设上投入不足、精力不够、经营分散等难题,孟集镇2021年成立了‘孟集梦’农产品经营管理协会,并注册‘孟集梦’商标品牌,‘孟集梦’集体商标2023年已通过初审。这段时间,霍邱鹅肥肝突然走红,有力提振了当地企业未来发展的信心,对区域经济发展来说也是一次重要机遇。”孟集镇副镇长陈家君...
“寒露3不吃,吃了秋难安”,具体指啥?明日寒露,提醒您要忌嘴
此时需要多吃些清润的食物来滋养身体,而不能吃过多辛辣、燥热的食物,这无异于“火上浇油”,会伤及身体。辛辣燥热的食物有很多:比如辣椒、生姜、胡椒等,做饭炒菜时放此类调味料要少放。此外也要少吃羊肉、麻辣火锅、烧烤这些温热的食物,以免增加燥气,引起上火。寒露3不吃——不吃肥甘厚腻的食物寒露节气来临...
这里的烧鹅濑,每家都有“独门秘诀”|濑粉|叉烧|汤底|烧腊|特色...
烧鹅皮脆肉厚,油脂也是刚刚好,不肥也不瘦,搭配底部的配菜,吃起来爽口回味,不油腻。手工濑粉是他家扬名的重点,比起机打光滑口感,手打更有几分实打实的口感,还有吞咽时停留在口腔中的米香,实在是平凡宵夜中能抚慰人心且不平凡的精神粮食。以为烧鹅濑是最火的主打,其实他们家的烧鹅叉烧饭也是一绝的存在。叉烧肥...
国庆期间最当食哪三宝?肥鹅、香芋、大闸蟹
第二种则是以放养为主的草鹅。皮下脂肪少的适合白切,因为零脂肪鹅做白切的话,鹅肉易变得柴口,要有少许油脂滋润才会有滑嫩口感。至于皮下脂肪为零的鹅,就最宜清焖和蒸。秋日自有“鹅”煮章袁牧在《随园食单》中详细记录数种关于鹅的烹饪方法,粤人对鹅的追捧更是不遗余力,全力开发鹅的“全身资源”,烹饪...
农村大妈靠卖鹅肉,月赚2万元,成功秘诀你想不到
今天要说的可是吃鹅肉,一只大鹅竟然有五种吃法,说着你可能不信,但是有这么一位农村大妈就把小生意做的非常火爆(www.e993.com)2024年9月9日。打开网易新闻查看精彩图片怎么样,这么肥的大鹅一般很难吃到吧,有没有激起你想吃的欲望,这个店老板也非常的有意思,取个店名叫忘不了三姐。
肝吃“肥”了?食疗减回去 一粥一汤一茶最适宜
建议脂肪肝患者选用菜油、芝麻油、棉籽油、花生油等植物油类,因其含有较多的不饱和脂肪酸,具有降低血中胆固醇的作用;主食则可选择低糖食物如玉米面、荞麦面、燕麦面、豆面等制品,这些食物属粗粮,能降气宽肠,涤荡肠胃油腻。一粥一汤一茶最宜肝“肥”者...
肝吃“肥”了?食疗减回去
建议脂肪肝患者选用菜油、芝麻油、棉籽油、花生油等植物油类,因其含有较多的不饱和脂肪酸,具有降低血中胆固醇的作用;主食则可选择低糖食物如玉米面、荞麦面、燕麦面、豆面等制品,这些食物属粗粮,能降气宽肠,涤荡肠胃油腻。一粥一汤一茶最宜肝“肥”者...
鹅肉吃过吗?好吃不长肉
3.将鹅肉放入沙锅内,加入姜、盐、料酒各适量;4.上放薏仁、白茯苓,加水适量盖上锅盖;5.先用旺火烧开,再用文火慢炖,直至肉烂为止;6.再加入盐、味精、葱即成。小帖士-健康提示:1.健脾和胃,补血养血,滋阴补肾;2.适用于中气不足、消化不良、食欲不振、身体消瘦、贫血、肾亏腰痛等症。
天凉好个秋 蟹香秋鹅肥(组图)
不过要做好这味水煮鹅爽肚可不容易,得先把鹅肚用水不停冲洗一晚,用滚水烫,然后用当归等药材去辟腥,一只小小鹅爽肚,要两三个人去“服侍”它,典型的下栏菜高级做法。而另一道五味手撕鹅,更是因为“鹅粉”华哥某日的突发奇想,“既然有手撕鸡,为什么不可以对鹅公平一点,也来个手撕鹅呢?”于是手撕鹅横空出世...