有手就会做的土豆泥,不加一滴油,口感香糯绵密,低脂健康真好吃
蒸好的土豆去皮,胡萝卜,鸡蛋放入大碗中稍微晾凉。放入黄瓜丝、洋葱丁、火腿丁、番茄丁。加适量椒盐。戴上手套用手抓拌均匀,可以保持一些大颗粒。加适量酸奶调节口感。土豆泥完成。装入盘中。上菜。搭配点薯片,当作下午茶很不错。用盐腌制过的黄瓜丝特别爽脆,微微的辛辣的洋葱丁不仅解腻还丰富了口感,...
不要再做酸辣土豆丝了,土豆的这些做法学起来,孩子多吃两碗饭
首先将马铃薯切成条,放入水中泡5分钟,捞出,放入煮好的开水中捞一下迅速捞出,(可存放在冰箱)沥干水分下锅炸,炸好后均匀的撒上盐,胡椒粉。这样处理过的薯条炸起来更加香脆。4、可乐薯饼小朋友们最喜欢的可乐薯饼做法也很简单,准备土豆,培根,洋葱,玉米粒,淀粉,鸡蛋面包糠。先将土豆去皮切片放到锅中蒸熟捣成泥...
芝士焗土豆泥, 空气炸锅系列美食
首先土豆切片,盖上保鲜膜蒸大概5分钟左右,加入盐、牛奶、黑胡椒,按压蒸好的土豆片,将土豆片捣成泥。捣成泥的过程中,可以把黄油融化一下。捣好的土豆泥加入融化的黄油,搅拌均匀。拿一个可放入烤箱的碗,放入土豆泥,将表面压平整,撒上芝士碎。反正喜欢芝士的朋友可以多放芝士碎。然后放入BestAid空气炸电烤...
吃好薯类 营养翻倍
吃薯类要适量,《中国居民膳食指南(2022)》中建议,成人每天吃薯类50-100克即可。土豆是我们的餐桌上的“老朋友”,除了薯类共同的优点,它还含有非常丰富的钾,能够帮助降低血压,并减少患心血管疾病的风险。土豆虽好,但也不是怎么吃都合适,例如土豆泥、炸薯条就要少吃。因为土豆泥和炸薯条在加工过程中被氧化,破坏...
...养胃|土豆丝|大蒜|榨菜|水果|洋葱|牛肉|维c|胡萝卜去皮|苹果属...
1、土豆条冷水下锅,加一小勺盐,三勺白醋,大火煮开2分钟捞出控干水分;2、土豆条表面撒一些红薯淀粉,充分抖均匀,锅中油温六成下土豆条,中小火炸至边缘微焦,捞出;3、油温七成微微冒烟,下薯条复炸十秒钟捞出放入盆中;4、撒盐黑胡椒趁热拌匀即可;油少可以分两到三次炸,油温六成热就是油里面有一些纹路...
今天,你摄入足够的薯类了吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
●少吃土豆泥、炸薯条:土豆泥和炸薯条在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低(www.e993.com)2024年9月22日。而对于炸薯条来说,油炸的加工方法,增加脂肪,脂肪的摄入量增多,可能成倍提高能量摄入。●吃土豆一定要去皮:薯类尤其是土豆,含有的生物碱是有毒物质,它通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削...
土豆泥美味又饱腹,但营养师提醒:热量和脂肪可能比炸薯条还高
最后再强调一点,不管是蒸土豆、土豆泥还是炸薯条,其含钠量都不低。因为土豆本身就含有不少的钠,而且烹饪过程还可能会加入食盐。所以爆炸营养课堂的营养师希望各位能注意,吃土豆之后,当天一定要严格的控制钠的摄入,吃得要更清淡一点,炒菜的时候要适量少放一点盐。毕竟大家都知道,我国是个高血压大国,普遍都...
土豆别再用来炸薯条了,教你好吃新吃法,比薯条好吃,蓬松暄软!
第四步:事先准备好300克的普通面粉,把土豆泥倒入面粉里,接着继续倒入牛奶酵母液,用筷子搅拌均匀。第五步:搅拌至没有干面粉,倒入30克熟油,下手揉成面团,面团揉得越光滑越好。用保鲜膜盖起来,放在有阳光的地方或者是比较温软的阳台,发酵半个小时。
在炒土豆泥之前,先用这两种调料浸泡,清淡不粘锅,色泽鲜艳
我们将买来的土豆先清洗干净,将土豆削皮之后切成土豆丝儿,如果你的刀功不好,可以用专门削土豆丝儿的工具,这样土豆丝儿就会变得粗细均匀,炒出来的土豆丝口感也会更好一些,我们将切好的土豆丝放到一个容器里面,最好放到一个比较大的容器中,可以放入两种调料,这两种调料就是盐和醋,放这些调味料的时候不需要放入太多...
炸薯条遇到热油爆炸!厨师:应该这样操作
首先,两位师傅认为该博主建议的炸薯条油温太高了。两位师傅表示,一般软炸类食物将油烧到3-4成热即可,不需要一开始就将油烧到7成热。此外,沈虹师傅表示,土豆在制成土豆泥后水分会增多,在冷藏和冷冻的过程中也会混入冰箱中的冷凝水,增加了水分,而烹饪者如果这时将食物投入滚烫的热油中,由于油温太高,薯条在形成...