老口味里的北京年味儿

只不过,有的孩子长大后搬进了城里,不再种黍子了,到了年关,只好吃兄弟姐妹们送的黏豆包。杨景安种了大约二分地黍子,用镰刀将黍子穗割下来,再用手将每个籽粒的皮搓掉,最后再用机器打成面粉,可收获几十斤的面粉。等冬天冷到出门缩手的时候,他和老伴儿闷在屋里包豆包。有时候窗外下着雪,他们在屋里一边闲聊一...

鞭杆红、老来黑、白不老,老口味里的北京年味儿

杨景安种了大约二分地黍子，用镰刀将黍子穗割下来，再用手将每个籽粒的皮搓掉，最后再用机器打成面粉，可收获几十斤的面粉。等冬天冷到出门缩手的时候，他和老伴儿闷在屋里包豆包。有时候窗外下着雪，他们在屋里一边闲聊一些往事，一边盘算着手里的豆包今年都要送给哪几家。每年到了送豆包的环节，老两口总感叹...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

黑芝麻果干红豆包饮食小窍门:用水果干来替代糖,放入红豆馅中,既能增加甜味,又能利用其中所含的铁。用黑芝麻碎来替代油脂加入豆馅中,也是一个增加微量元素的好方法。这样做出来的红豆馅要比日常市售的红豆沙营养价值高出很多。原料:红小豆200克,黑芝麻(炒熟)2大勺,红枣10个,桂圆肉、葡萄干各2勺,面粉...

粘豆包好吃有窍门,和面是关键,香甜软糯不粘牙,比买的还好吃

下面把煮熟的红豆取出来,趁热加上白糖,用擀面杖捣成泥,红豆泥越细腻越好,揪起一块红豆泥,团成圆球,先摆放在盘中自然晾凉,然后放在冰箱冷冻一会。接下来,揪起一块糯米团,团成圆球后,按压成窝窝,放上红豆球包起来,再一次团圆,这样生胚就做好了,在蒸笼里铺上一层笼布,或者是油纸,把生胚均匀摆放进去,热水上...

体验完7款AI产品,我找到了提升工作效率的新窍门

豆包给出的视频脚本在文本创意上，各家大模型表现不错，其中百川大模型、智谱清言、文心一言都表现出了其独有的特质：百川更重逻辑分析，智谱清言学术气息很重，文心一言则以信息量取胜。智谱清言的舆论监控报告在图文创作等方面，文心一言则有着绝对的优势。只有文心一言目前能直接通过数据制作图表，并且通过其...

豆沙馅这样做才好吃,口感细腻有窍门,无添加,比买的好吃

5.炒至20分钟左右状态如下,水分略多,颜色开始出现黑亮,有一定的粘度(www.e993.com)2024年11月23日。6.25分钟的状态如下,这个状态是差不多快好了,开始报团,但是将它叠起来的时候还会向四周扩散,应该再炒多几分钟,也要注意不要炒过头了。7.30分钟左右的状态如下,这个时候可以看到豆沙表面出油,垒起来后不会塌,粘性非常足!这样就可以出锅晾凉...

手把手教你豆沙馅正确的做法,口感细腻有窍门,做法超简单!

结束是不是很简单呢!无任何添加防腐剂!明天可以包豆沙包啦!用料理机打口感会细腻些!女儿喜欢吃!放凉后豆沙馅会更干一些。可以用来做馅了,一次用不完冷冻保存。小贴士1、煮红豆沙时,水不需太多,没过红豆一厘米的水量刚刚好。水太多,则煮好的红豆沙太稀,炒制时间会很长。

超级详细小窍门蒸出柔软豆沙包,好吃到停不下嘴

桂花豆沙包豆沙和桂花是绝配,豆沙的香甜加上桂花的清香配上几颗松子,补血又补钙,真的是好吃到停不下嘴。。材料。面粉,酵母粉,自制豆沙馅,松子,桂花。做法。1,温水加入酵母粉拌匀。2,加上面粉和成软硬适中的面团。3,放到温暖的地方发酵成蜂窝状。

面点师总结的9条蒸包子馒头窍门,每一条都太实用了!

面粉也分为很多种,高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...蒸包子一般就选中筋面粉,就是普通的包饺子的面粉就可以。②4和面时加点油面团不要过干,和面时,如果觉得面团很黏手,可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口感较硬。①5

米饭、馒头都不香了,它才是北方人的白月光!清甜绵密的小窍门

清甜绵密的小窍门在北方的面食版图里,不光有包子、饺子,面皮暄软,馅料清甜的豆沙包,在孩子心目中的评价更高。尤其是这种自家做的豆沙馅料,不算是很细腻,还保留了一些红豆的颗粒感,就是很让人上头!做豆沙,有时间的你们就用小火慢熬,但更实用的方法,还要借助电饭锅。