头伏吃饺子,这素馅儿饺子要多吃,鲜香补钙,比猪肉鸡肉都好!

1、准备半块嫩豆腐,切成小丁或者随便切碎就可以,把豆腐煎至微微表明焦黄色;2、推到一边,把胡萝卜丁也加进去炒一炒,炒至软,加入切碎的酸菜和虾皮,加入生抽,老抽、盐、蚝油、白胡椒粉调味拌均匀,最后晾凉加入葱花拌均匀即可;3、我们豆腐酸菜馅儿就调好了。第一次吃这个馅儿的饺子,但是没想到很好吃!尤其是酸...

入伏吃饺子,白菜肉靠边站,推荐5种馅最好吃,清热下火

(2)豆腐的处理:豆腐要压碎并充分挤干水分,以避免馅料过湿。(3)包馅技巧:包馄饨或饺子时,要注意封口处捏紧,以免烹饪时馅料外溢。五、玉米猪肉馅甜美鲜香,玉米富含纤维素和维生素,猪肉适量摄入能补充体力,适合入伏时节食用。材料:猪肉:300克,剁成肉馅;玉米粒:150克,熟玉米粒或罐装玉米粒;葱姜:适量,切末...

皮薄馅足,手把手教你做完美水饺

以猪肉馅为例,我们首先将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末等调料,搅拌均匀后腌制一段时间。这样可以使猪肉馅更加入味,口感更加鲜美。同时,我们还可以根据个人口味加入一些虾仁、蔬菜等配料,增加饺子馅的口感和营养价值。三、擀制饺子皮如果选择自己擀制饺子皮,我们需要准备适量的面粉和水。将面粉和...

今儿别忘了吃饺子!咱河北有老讲究

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻,待肉完全冻实后取出,然后用擦菜板擦肉,很容易就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝),这时只需再用刀轻轻地剁几下,只要5分钟就可以完成,且做出来的肉馅细腻均匀。饺子馅顺着一个方向搅包饺子其实很讲究,你知道为什么老人总是说“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗?搅拌时始终...

台州味|白水洋豆腐加持的扁食,就是这么独特

扁食的馅料比饺子丰富得多。如果是传统做法，那么要选本地鲜肉、豆腐、豆腐干、茭白和小葱等食材切成粗粒，入锅炒香。炒料有讲究，猪肉最先投入热油，与虾皮一起爆香，肉粒吸了虾皮的鲜，再加入老酒与酱油，最后依次投入豆干、茭白等蔬菜，洋洋洒洒一大锅，组成一种复合的香味。临海人还爱咸肉和猪油渣，临起锅...

正在消失的中国饺子

也有人像老舍一样,爱着家的味道——猪肉白菜馅儿,它让“胃和心一起舒服”,鲜鲜的汁水顺着舌尖打滑儿,像是母亲才能给予的温柔治愈(www.e993.com)2024年11月19日。华北的鲜美,有荤也有素,天津的豆腐饺、三鲜饺,带着麻酱的点缀,也惊艳着往来食客的味蕾。图片|八包薯条??从元旦吃到初一,从十五吃到冬至,海风为山东送来丰厚的馈赠,鲅鱼...

北方过年饺子必不可少 特殊人群这样吃才健康

减肥人群:鲜虾水饺、鱼肉水饺、豆腐水饺猪肉等畜类制作成的肉馅,为保证口感,大都会添加一定比例的肥肉糜,而鸡蛋在制作馅料的时候需要提前用油炒制,这些都对需要控制总能量,减少脂肪摄入的人群不利。鱼虾类和豆腐本身就是脂肪含量较低的食材,在制成馅料过程中基本没有增加额外的油脂,相对健康一些。

大年初一吃饺子,老人说“初一3不吃,全年不受穷”,3不吃指啥?

第一种:猪肉韭菜鸡蛋馅饺子寓意久财,长长久久之意猪肉韭菜鸡蛋馅饺子做法:1,需要准备的食材是韭菜,肥瘦猪肉馅,鸡蛋,揉好的面团。炒锅里加植物油,磕入鸡蛋,开大火,用筷子搅到定型为鸡蛋碎,倒出来凉透再用2,肉馅里放葱姜、白胡椒粉、十三香、酱油、盐、植物油,顺着一个方向搅至细腻起黏...

入伏了,吃饺子就馋这3种馅,有荤有素,不油腻香喷喷,家人爱吃

北豆腐:500克;猪肉馅:150克;葱;生抽;香油;油;鸡精;五香粉;盐;饺子皮;北豆腐先切成小块,用干净的纱布包裹,轻轻挤压去掉多余的水分,然后用叉子或勺子捣碎成豆腐蓉。将猪肉馅放入碗中,加入盐、生抽、香油、油、鸡精(如果使用)、五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

食材:猪肉馅300克,大白菜200克,饺子皮适量,生抽、老抽、盐、葱姜、香油、食用油适量。具体做法:1.将大白菜洗净,切碎后用盐稍微腌制,挤掉多余水分;葱姜切末备用。2.猪肉馅加入盐、生抽、老抽、葱姜末,搅拌均匀,加入少许香油调味;将挤干水分的白菜加入猪肉馅中,加入适量的食用油,搅拌均匀备用。