处暑之后暑气渐消,贴秋膘的季节到了,猪肘子好吃,怎么做呢?

一大勺生抽、大半勺老抽、半勺蚝油、半勺黄豆酱,再放点干辣椒桂皮香叶八角,生姜片和料酒,最后放盐,搅匀。⑥高压锅里放入猪肘子,上气之后计时差不多一个半小时,肘子就压好了。将刚才准备好的汤汁加上水淀粉勾芡,浇在猪肘子上,一只香喷喷的猪肘子就制作完成了。猪肘子适合煨汤、红烧、慢烤、炖卤。对于红烧...

年夜饭硬菜红烧猪蹄,简单2步就能上桌,软烂入味,好吃到舔手指

2、买回家的猪蹄清洗干净之后,先放在冷水中浸泡一段时间,浸泡出一些血水,这样也能去腥;3、浸泡过的猪脚冷水下锅,先焯水,加入料酒、葱段、姜片,大火煮开,撇去表面的浮沫,再煮5分钟,捞出来放在温水中清洗干净;4、把焯好水的猪蹄放在砂锅中,加入葱、姜、干辣椒,一勺黄豆酱、生抽、蚝油、老抽、冰糖,少许啤酒...

天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧

大荤:糯米蒸烧肉、双椒鱼头、土豆炖牛腩、双菇蒸鸡、京酱肉丝、啤酒鸭块、三鲜沙锅、盐水虾小荤:臭豆腐毛豆肉丝、佛手瓜炒肉片、烂煳肉丝、葱花跑蛋、虎皮青椒、双色鸡丁、鱼香茄子;素菜:香菇青菜、鲍汁萝卜、例汤:蕃茄鸡蛋汤(免费)星期六特价菜:黄豆焖猪手大荤:毛氏红烧肉、咖喱土豆牛肉、杭椒鸭块、黄...

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白|猪手|泡椒|...

1.将猪蹄清理干净,剁块,加入酱油、料酒拌匀腌制10分钟。2.入锅里面焯水,撇去浮沫。3.锅烧宽油至六成油温,下入猪蹄炸至变色,捞起沥油。4.猪蹄加入姜葱上笼中火蒸2小时。5.起锅烧油,下入葱姜蒜、泡椒茸或者豆瓣酱爆香,下入鱼香汁,倒入蒸猪蹄的原汤,烧至略稠,淋在猪蹄块上即可。红烧猪蹄...

黄豆酱炖猪手

1、准备好所有的材料。2、把东古系列的产品按分量倒入碗中搅拌均匀调成酱汁。3、猪手砍件焯水备用。4、铁铸锅放油把香料香煸。5、加入焯水的猪手,倒入调配好的酱汁。6、把猪手焯至两面金黄。7、加入没过的猪手的清水,炖煮收汁即可。8、酱香美味。

黄豆炖猪蹄,牢记“1放2窍门”,猪蹄软烂不腻,鲜香营养又入味

1、黄豆要提前浸泡,最好是隔夜,这样煮起来更易酥烂,节省时间(www.e993.com)2024年11月19日。2、猪蹄煮的时候水一定要一次性加足,如果中途加的话一定要加热水,如果加冷水,猪蹄中的蛋白质会瞬间凝固而不易煮烂。3、猪蹄煮的时候加点醋可以促进猪蹄中胶原蛋白的分解,更容易煮烂,也更容易被人体吸收,记住这1放2窍门,炖出来的猪蹄软烂入味又...

炖猪蹄,牢记“3放2不放”窍门,猪蹄软烂脱骨,香嫩入味还不腥

1、黄豆提前一天放在水中,进行泡发,再把葱姜切好备用。准备几个猪蹄,把猪蹄切成小块,然后放入冷水锅中,加上料酒和葱姜,进行焯水。2、大火煮开之后,上面出现的大量的浮沫,一定要撇掉,随后捞出猪蹄,用热水冲洗干净待用。锅内倒油,加入十几块冰糖,开小火来炒制,炒到红褐色以后,我们往里面倒入开水,搅拌均匀...

黄豆的11种吃法, 学会了能吃半个月不重样, 美味绝佳, 一起做起来

一根;黄豆适量;姜一块;盐适量做法黄豆先用清水浸泡2小时备用排骨洗净斩寸段,开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用砂锅放入泡好的黄豆和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖,开火,大火烧开,转最小火煮约40-60分钟打开锅盖,撇去浮油,倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟,调入适量盐即可黄豆焖猪手...

大豆的吃法有很多种,炖,炒,烧都可以!

黄豆焖猪手打开网易新闻查看精彩图片材料准备主料:猪蹄2个,黄豆50克。调料:食盐5克,酱油2大勺,冰糖1小把,姜5片,八角1个,花椒15粒,干辣椒5个,料酒2大勺,小葱1根,植物油3大勺,黄酱2大勺,水适量。制作方法1、大豆提前浸泡半小时,将猪脚洗净后剁成块,姜切片。

这6道炖菜,你一定要收藏,冬天炖一锅香喷喷暖洋洋

黄豆炖猪脚主料:猪手1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒准备黄豆提前用清水浸泡半小时,做法1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;...