大宅门:大鱼大肉变咸菜就米饭,老三愤怒扣碗发飙,真混账!

女子新学做饭遭婆婆挑剔,矛盾升级成动手:婆婆把我手指甲连肉咬掉了今天14:08生活小技巧247吃了这么多年的吉林大米却不知道还藏了这么多小“秘密”...10月31日18:45大米粮食电影都不敢这么演!吉林男子在同一小区找了5个“媳妇”!10月31日07:45财产纠葛媳妇207629岁男子确诊肠癌晚期医生提醒肠...

大叔露天做喜宴,一桌九凉十热19道菜,扣碗肉最诱人

其中四道素凉菜是“压桌菜”,放在桌子的四角,从头吃到尾并不撤换。凉菜上过之后,炒菜的大锅开始忙碌起来,和很多地方的饮食风俗不同的是,这里宴席的热菜数量不是很多,宋师傅说一共四道热菜:炒腐竹、红烧肉、焖面和炒肉片,只是每一道都要同时炒四十多份,这工作量算算也不小。上菜的时候,每位厨师面前都有两...

扣碗掀开锅盖的刹那香气就窜了出来,感觉看一眼就想来碗米饭

扣碗条子肉颇受食客青睐,新鲜五花肉过水煮熟,表面均匀抹上酱油下锅油炸,切成片后在料汤中浸泡数个小时,再码在碗底和梅干菜一起上笼蒸制。扣碗都是提前蒸好的,从点单落座到上菜不超过一分半钟。用盘子一扣一翻一掀,撒上一撮香菜就可以上桌了。蒸好的条子肉绵软香滑,梅干菜吸收了油脂,和肉片搭配起来吃滑而...

舌尖上的甘肃年味

将肉切成小块,与粉面、蛋清搅拌和匀,再在植物油中油炸。炸熟炸干后捞出,配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等,浇上勾好的汤汁即成天水里脊。糟肉所谓糟肉,就是把糟豆腐(即红腐乳)加上其它一些调料,调配成料汁后,均匀的裹在五花肉片上,上锅蒸制而成。每到过年,凡是天水本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗...

农村喜宴上的6大硬菜,味道超赞,分量十足,比五星级饭店还好吃

一般办喜宴的时候,主家都非常看重喜宴的排面,所以整只的鸡是必须出现的一道硬菜。这种鸡一般都是采用整只清蒸的做法,鸡肉吃起来非常清淡,但是却非常的美味,肉质非常的烂,吃完肉之后,还有鸡汤可以喝,深受大家的喜爱,尤其适合老人和孩子食用。整只鱼

河南各地婚宴菜谱大比拼,谁的老家吃桌更讲究 ?| 豫记

开封人最爱吃扣碗,宴席上芥菜肉、腐乳肉必不可少,鸡肉做的炸八块也比较常见(www.e993.com)2024年11月11日。商丘人还有特产水激馍、睢县焦饹馇,婚宴桌上出现它们,自然属于“抢手货”。周口婚宴“八大碗”,分别是炸鱼烧鱼、猪耳朵、牛肉、条子肉、发丝汤、肘子、毛肚和八宝饭。其他菜名好理解,这“发丝汤”是怎么回事?它是用一种叫“发菜”的...

为了吃也值得专程去一趟的三大古都,全在河南,有您去过的吗?

安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。三熏工艺讲究,选料严格,成品呈柿红色,肥而不腻,浓香纯正,佐酒下饭均可。06.扣碗酥肉扣碗酥肉的特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。07.三不粘三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇...