羊膻味的克星,炖煮羊肉去腥味的方法,羊肉去膻有妙招,炖煮美味

如果你时间比较充裕的话,还可以尝试用浸泡的方法去除羊肉的膻味。把羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2-3次。这种方法虽然耗时较长,但效果可是杠杠的!浸泡过程中,羊肉里的氨类物质会慢慢浸出到水里,从而有效减少羊肉的膻味。掌握了这些去腥方法后,你就可以放心大胆地炖煮羊肉啦!不管是红烧羊肉、清炖羊肉还是羊肉火锅...

胡萝卜这些花样吃法,值得你学习,孩子们再不挑食

4.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。5.炖到羊肉软烂时加盐调味,再将切块的胡萝卜块下锅,煮熟透就可享用了。细微小语:1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。二、南瓜胡萝卜酱肉焖饭不想...

今日霜降吃羊肉!记住这几点,炖出的羊肉又香又嫩,无膻味!

11.将解压的羊肉倒入炒锅。12.盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。细微小语:1.做肉类食品要用葱姜去异味,已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美,又可让羊肉无膻味之秘密武器。2.其实烧羊肉八角也是可以不用的。3.这会买的是小羊,没有什么肥...

藏在身边的“补肾猛将”,每周吃一次,头发黑密,朝气蓬勃精力旺

1.将羊肉切块,用清水焯水,加入姜片和料酒去腥。2.热锅倒油,放入葱段和八角炒香后加入羊肉块翻炒,倒入老抽和生抽上色,加入适量热水没过羊肉,小火炖40分钟。3.加入切好的白萝卜块,再炖20分钟至萝卜熟软,最后调入适量盐,继续煮5分钟即可。红烧羊肉炖萝卜香浓入味,羊肉软烂,萝卜吸收了肉汁的精华,味道鲜...

社区食堂新一周菜单大放送→

小荤：花菜炒肉片、鸡丁麻婆豆腐、韭黄炒鸡蛋、咸肉春笋煮百叶蔬菜：鲍汁白萝卜、土豆烧刀豆、蒜香菠菜、蒜香油麦菜汤：紫菜蛋花汤特色主食：三丝春卷今日特价：鲍汁白萝卜晚市特色面食：罗汉上素面小菜：素鸡、卤蛋4月4日（星期四）午市大荤：本帮红烧肉、红烧鲈鱼、番茄烩鱼片、银杏毛豆炒虾仁、...

明日二月初四,“二郎神日”!提醒大家:4件事要牢记,图个吉利

4、加入清水炖煮40分钟,羊肉炖差不多软烂了(www.e993.com)2024年11月7日。5、砂锅锅底铺入切好的白萝卜,然后把炖好的羊肉倒入砂锅里,煲煮10分钟左右即可。以上就是关于农历二月初四的相关民俗和传统的饮食,这天有空不妨可以照着做也是图个吉利。有空可以给家人煮上一锅五谷饭搭配上浓香的红烧羊肉一起吃,营养美味的同时还特别吉利哦。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

每至入冬到次年春分时节,太仓人专选品质优良的上等雌性太仓山羊为原料,辅以十多种调味品、中草药为佐料,劈柴煮羊,取其火力先猛后文,以文火焖煮一个时辰,使味入骨肉,皮肥肉酥,炖得羊肉骨酥肉烂。待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而不烂,汤鲜而不膻,食一块双凤红烧羊肉顿...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

大家这几天准备吃羊肉吗?如果吃的话,可以考虑下「清炖羊肉」和「红烧羊肉」这两种烧法,最能够保留住羊肉的鲜味和营养价值。而且,今天我们推荐这两个烧法,还都是搭配了相得益彰的中药和蔬菜,让我们滋补、不上火。1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气...

今日小寒 杭州天气不错 周末有冷空气 钱王祠红墙蜡梅上线了

民间有俗谚“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”。因为是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤,当然,羊肉火锅、红烧羊肉、羊肉炖萝卜也都是不错的选择。另外,小寒之后马上就是腊八节,吃上一碗热乎乎的“腊八粥也可以起到暖胃消寒的作用。

又到一年冬至时,除了饺子汤圆,别忘了还有最美味的它!| 微食疗

[红烧羊肉]用料:羊肉1500克、白萝卜半个、料酒、香叶、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、八角、蒜、花椒、草果做法:羊肉冷水下锅,加几粒花椒半个白萝卜切块备用小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂,加入盐、鸡精调味