“接地气”的做菜小窍门,快来看一看吧

将沙土萝卜洗净去皮,打碎,放糯米浆中,加少许盐调味,大火烧开后转微火煮熟,倒入模具内,入蒸箱以旺火蒸7至8小时,取出晾凉,改刀切成相等的正方块,下六成热油中炸至金黄,捞出控油,放入已装饰好的盘中,做点缀即可。制作关键炸制的火候要控制在六成左右,成品口感才会软糯,否则易粘在一起、不成型;也可加五香...

普洱茶熏鸭做法-普洱茶熏鸭做法大全

接着,将焯烫好的芋头放入锅中煮熟,用漏网捞出沥干水分。将煮好的鸭肉和芋头倒入料理机中,搅拌成泥状。在芋泥中加入适量的盐、胡椒粉等调味品,搅拌均匀。最后,制作香酥鸭皮的部分。将鸭皮晾干后,用剪刀剪成小块状,放入沸水中焯水,凉透后晾干。然后,将鸭皮放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油。食用时,将芋...

潮汕地区有名的小吃反沙芋头,记住这三个小窍门百分百反沙成功

1.下芋头翻炒的时候,可以在锅边上放风扇吹风或移到通风处以便更好降温。2.红薯也可以用这个方法做3.炒糖浆时要不停搅拌,大泡变至小泡倒入芋头条。4.芋头切成条状后,不能再用水洗,否则下油锅炸时,油花会四处飞溅,烫伤人。5.应戴上手套给芋头削皮、切条,因为芋头汁里含有皂苷,会刺激皮肤,让人手痒难耐。

生活窍门:巧用年糕做美味点心 番薯芋头炸年糕

1.将年糕切成5厘米大小的四方形块状,厚度约1厘米。2.将番薯与芋头都切成3厘米×5厘米大小的块状,厚度约1厘米。3.把年糕夹在番薯与芋头之间。4.接着把步骤③年糕蘸上面糊,并以约200摄氏度高温热油炸至金黄色。5.洒上糖粉,并趁热上桌。

排骨焖芋头家常做法,掌握2个诀窍,排骨软嫩芋头粉糯,非常好吃

要想烹调好这道菜的味道,我经过多次验证,只要掌握好2个窍门,排骨软嫩芋头粉糯,非常的入味鲜甜。首先要把排骨隔水清蒸熟透,二是要把芋头油炸熟透。然后把两个菜倒入锅里焖一会就能出锅,口感特别好,排骨脱骨肉嫩而不柴,芋头成块香而不烂,非常好吃的一道菜。如果你喜欢的话,就自己动手做一做吧!

“翻沙芋头”到底怎样裹糖?厨师长一一讲解,让你秒变大厨!

3.芋头放到盆子里面多翻几下,让淀粉均匀的都铺在芋头的身上,最好的状态就是上面没有水分,全部都是干的,这样最好(www.e993.com)2024年11月11日。4.起锅烧油,我们在锅里面加了些食用油,烧热之后我们把芋头放到锅里面进行油炸一下,全程都要保持小火,温度不能太高,保持芋头一直是白色的,不能变黄。

它和芋头是绝配,营养丰富,做法简单,5块钱做一碗,比吃肉过瘾

做法,1:买回的芋头洗净后削皮,再切成大块,用清水淘洗一遍。2:榛蘑用温水提前泡好,反复清洗几遍,剪掉根部,控干水分待用,粉皮提前泡软。3:猪肉切成块,比红烧肉稍微小一点就可以,大葱,生姜,分别切片,香菜切段。4:炒锅烧热加入少许的食用油,先放入八角炸香,再放入猪肉,小火炒至断生。

知俏:蔬菜减肥有窍门!这样吃,越吃越瘦!

如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯等食物,就要注意适当减少主食摄入量哦。02烹饪方法出错并不是所有蔬菜洗洗就可以直接吃,它还需要加油、盐调料,如果再用上煎、炸等方法,热量就会翻倍。100克的深绿色蔬菜热量非常低,但如果下了锅,加了植物油,热量就会成倍增长。

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(2)主食选择饱腹感强且GI值低的。紫薯,玉米,芋头,红薯,黑米饭,糙米饭,南瓜,荞麦面,土豆,山药,藕属于减肥优质主食,可多吃这些主食。(3)肉指:牛肉,去皮鸡肉瘦鸭肉(羊肉,不吃猪肉),所有海鲜(鱼,虾,螃蟹…),如肉没有可换蛋或豆类。(4)蔬菜随便吃。

快过年了,提前打个“健康预防针” 华医金良中医专家提醒三餐需有度

胃痛病人不能吃番薯、芋头、肠粉之类的,广州的猪肠粉吃了之后就会胀,还有萝卜糕、芋头糕、粽子、糯米鸡、板栗,这些都要尽量少吃。因为这些富含纤维的东西吃了之后会黏在胃黏膜那里。吃了之后,有些人就会出现胃不舒服,没有大便。预防肠胃病小窍门过年期间,往往不方便看医生。一旦出现肠胃问题怎么办?自己有没有...