为什么说百菜不如白菜?

猪肉白菜炖粉条材料:猪肉(排骨/前排肉/五花肉)250克,白菜20克,粉条、葱姜蒜、香葱适量。生抽、老抽、油、盐、冰糖适量。做法:1、大火,油热下五花肉片,煎至变色,两边有点微微变焦,下葱姜蒜炒出香味。2、下白菜段翻炒一下,加适量生抽、老抽,把白菜炒软。3、放入泡好的粉条,加适量盐和少许冰糖,加水没...

秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

5、开火炖煮十五分钟,白菜炖透,即可关火撒上小葱出锅。四、萝卜炖排骨食材:排骨、萝卜、生姜、红枣1、排骨冲洗后,倒入冷水锅里,加葱段和橘皮、料酒。2、排骨焯煮五分钟,撇出血沫,捞出排骨控水。3、萝卜去皮,切滚刀块,放入砂锅里,倒入排骨,加大枣、姜片和少许花椒。4、撒上适量的盐,倒入开水没过排骨...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

5、开火炖煮十五分钟,白菜炖透,即可关火撒上小葱出锅。四、萝卜炖排骨食材:排骨、萝卜、生姜、红枣1、排骨冲洗后,倒入冷水锅里,加葱段和橘皮、料酒。2、排骨焯煮五分钟,撇出血沫,捞出排骨控水。3、萝卜去皮,切滚刀块,放入砂锅里,倒入排骨,加大枣、姜片和少许花椒。4、撒上适量的盐,倒入开水没过排骨...

黑龙江十大家常菜,你吃过几道?

做法揭秘:将排骨斩成块,用油煸炒至变色,再加入葱姜蒜爆香,加入清水和豆角炖煮。炖至排骨熟透,豆角软烂入味,加盐调味即可。这道菜的关键在于豆角的选用,要选用新鲜的豆角,口感才会更好。八、白菜炖豆腐:冬日里的温暖滋味白菜炖豆腐,一道适合冬天食用的黑龙江家常菜。这道菜以大白菜和豆腐为主要食材,经过炖煮...

风寒感冒吃什么家常菜

核心提示:风寒感冒可以食用生姜红糖水、葱白粥、白菜豆腐汤、萝卜马蹄排骨汤、紫苏叶煮鸡蛋等家常菜。需注意,上述食物并不能直接治疗风寒感冒,若症状持续不缓解,建议及时就医。1.生姜红糖水生姜红糖水适合风寒感冒时饮用,因为姜具有解表散寒、温中止呕的作用,而红糖则有温补气血的功效。适量饮用可促进身体出汗,缓...

夏天容易便秘,推荐几道家常菜,清热降火促消化,润肠通便效果好

冬瓜炖排骨冬瓜性寒味甘,具有很好的利水消肿、清热去火的功效(www.e993.com)2024年11月2日。将冬瓜去皮切块,排骨焯水备用。锅中加水,放入排骨、冬瓜和适量的姜片,大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味即可。这道汤菜有助于清热解暑,同时冬瓜中的纤维素也能帮助改善便秘。地三鲜地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主的家常菜。这些食材都含有...

孕期常吃这30道家常菜,长胎不长肉,孕妇有胃口吃饭,胎儿才健康

妹妹结婚两年多,终于怀孕了。真的是恭喜她。就是她胃口不太好,经常吃不下饭。我整理了一些适合孕期吃的家常菜,让她家婆做给她吃。孕妇吃得好,胎儿才健康。鱼头豆腐煲口蘑炒牛肉西兰花炒瑶柱清蒸巴沙鱼玉米蒸肉饼白菜肉卷芦笋炒鸡胸肉桂花蜜汁莲藕泥鳅炖豆腐鹌鹑蛋酿口蘑

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

炖白菜。来源/pixabay在炖白菜的食材搭配上,每个地方都有自己的特色。东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,...

家常排骨怎么炖?记住“3少放”的窍门,肉香汤鲜,简单好吃

1、清炖排骨必须要焯水,否则吃起来很可能有腥味,影响口感,排骨多冲洗几遍,冷水放入锅中,加入一些葱段,橘皮,料酒中火煮开。2、煮开出血沫后,将肉全部捞出,肉汤倒掉不要,肉冲洗干净上面的血沫。3、合适的炖锅底部加入辅料,这里用的是萝卜,也可以是莲藕等食材,炖锅我用的是电炖锅,非常的方便炖东西。

舌尖上的家常菜,香!

炖菜在龙江的地位是有目共睹,餐馆里常点的是铁锅炖,家庭餐桌上,也能成就各种美味的炖菜。豆角和排骨是宇航员念念不忘的家乡菜,是来上三碗大米饭也停不了筷子的绝佳下饭菜。豆角与排骨的荤素黄金搭档,造就了这道百吃不厌的家常美味。白菜猪肉炖粉条...