平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

1.准备材料:将平菇洗净,切成小丁。生姜切末,大葱切葱花备用。2.调制肉丸:在碗中加入猪肉末,打入一个鸡蛋,加入盐、胡椒粉、料酒和生姜末,搅拌均匀,朝一个方向搅打至上劲。3.制作丸子:将调好的肉馅捏成小丸子,大小可以根据个人喜好调整。4.煮丸子:锅中倒入适量清水,烧开后轻轻放入肉丸,用中小火煮5-...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

一半肥肉配一半瘦肉纯手工细切,打入葱姜水,调味后顺时针搅拌,再放入河蟹肉、荸荠丁,团成大个的肉丸子,文火慢炖而成。冒着热气的狮子头吃起来无比清鲜,丝毫不腻,给舌尖带来源源不断的肉香味,吃完后回味无穷。狮子头也可入锅炸至金黄,再放入高汤里加酱油焖烧而成,吃着也是别有一番滋味。三、山东四喜丸子在...

汉堡穿上“鎏金衣”,瑞典肉丸子改叫“双龙戏珠”……外资品牌龙年...

在宜家商场的餐厅，记者看到广受消费者欢迎的宜家瑞典肉丸子也披上了“新衣”，菜谱还把名字改成“双龙戏珠”。为何叫“双龙”？原来新品用上了油泼辣子、芝麻酱两种中式调味料。在浦东前滩太古里，LV、Tiffany、Dior等国际大牌也纷纷借“龙元素”出圈，各种龙年艺术装置同场竞技。2024年是甲辰青龙年，LV用一条青龙...

揭秘炸肉丸子秘诀:这样做外酥里嫩,放凉也软糯!

炸肉丸子做法总结准备好肉馅、面包糠(或馒头碎)、花椒水、葱姜末等食材。将肉馅与调料混合均匀,搅拌上劲。锅中倒入适量食用油,烧至160-180摄氏度。用手将肉馅挤成丸子形状,逐个放入锅中炸制。炸至丸子金黄酥脆后捞出沥油。待丸子冷却后会变得稍软,此时再进行一次复炸即可。好啦,今天的分享就到这里...

八大菜系之首的“鲁菜”,“10大经典鲁菜”是啥?没吃过也要知道

十、木须肉木须肉原名“木樨肉”,因为鸡蛋炒制以后色黄而碎,形似桂花(木樨),所以叫它木樨肉。后来,此菜传入了北京,用黄花菜代替了原本的笋片,名字也演变为了木须肉。尽管一些人认为它是一道京菜,但木须肉的根源还是归属在鲁菜菜系。猪肉经过烹饪之后滑嫩多汁,木耳保留着脆爽的口感,鸡蛋和笋片的加入使得这道...

买猪肉,挑“深色肉”还是“浅色肉”?区别很大,搞懂再买不吃亏

第一种：深色猪肉深色猪肉一般是土猪肉，养殖时间超过7个月的，因为土猪肉不止吃饲料，每天还会吃一些各种蔬菜，还会适当的运动一下，这就会导致猪肉的色泽发黑，特别是前夹肉、后腿肉这些血管比较多的地方，它的颜色会更深，所以深色肉一般都是好猪肉(www.e993.com)2024年11月20日。虽然深色猪肉好，但是并不是所有深色肉都好，如果颜色都深的...

干炸丸子怎么做到又酥又香?几个小窍门搞定

7、丸子馅可以加入干馒头沫,这样炸超级酥脆今天就用牛肉作为干炸丸子的例子,分享出来吧,希望小伙伴们也分享自己干炸丸子的小窍门吧,可可特希望你们的好方法哟!做法:1、由于牛肉有土腥味,就要把把花椒粒用凉水侵泡30分钟以上,去掉花椒粒用水2、把花椒水分多次加入剁好的牛肉馅里,朝一个方向不停的搅拌上劲,...

分享食谱也会侵权?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

尤其在展现餐食情况时,很多运营者往往会从网上下载菜谱图片,然后直接“搬运”到自己的公众号中,在这“一键下载、一键复制、一键上传”之中却忽略了知识产权的问题,直到被起诉才知道其行为已经侵权。在运营、管理微信公众号、微博、网站等媒体平台时,如果需要使用他人的图片、表情包等作品,应当十分慎重,获得该作品...

永州最出名的十大特色美食,你吃过几道?|祁阳|名菜|湖南|永州市|...

茶林酒糟肉采用双牌本地土猪,将猪头肉剔下,切成两指宽的肉块,用盐、味精、料酒腌渍脱水,沥干水分后,用红辣椒粉、糯米酒糟搅拌均匀,放入消毒好的坛中密封腌渍五至十天。开坛后,取出用大火蒸烂即可上桌。酒糟肉芳香诱人,口感醇厚,回味无穷。08墨鱼豆腐丝...

菜谱:铁板茼蒿,酱爆鹅肠,肉丸子

菜谱:铁板茼蒿,酱爆鹅肠,肉丸子铁板茼蒿原料茼蒿500克。调料自制酱料(盐、味精、美极鲜味汁各3克,白糖5克,花生酱6克,纯净水10克),蒜蓉100克,熟猪油30克,熟鸡油15克。制作将茼蒿清洗干净,控干水分;将自制酱料搅拌均匀。铁板上火,放熟猪油、熟鸡油至熔化,将蒜蓉撒放均匀并焗香,将茼蒿均匀铺在蒜蓉...