女人脸色差,常吃八道补气血的菜谱,脸色红润有光泽,越吃越好看

1,鸡腿剁成块,洗去血水后攥水。炒锅里加植物油烧热,倒入鸡肉煸炒至菜汁清亮,加葱姜和八角煸炒几下,加料酒翻炒去腥,放入蘑菇炒出香味,2,倒入没过食材的清水,大火烧开炖18分钟,放入土豆块和粉条,加盐调味,再炖12分钟3,加入蒜末拌匀,关火。荷兰豆炒虾仁准备食材:虾仁,荷兰豆,姜丝,葱段,蒜末。做法步...

陕西家常菜TOP10,哪些美味让陕西人魂牵梦绕?

这道菜的做法并不难,将五花肉切小片,拌入淀粉鸡蛋糊腌制片刻,然后用油炸至金黄色即可。出锅的小酥肉色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃上一口,那种酥脆的口感和浓郁的香味瞬间充满口腔,让人陶醉其中。无论是作为下酒菜还是下饭菜,小酥肉都是绝佳的选择。5.陕西烩菜:秋冬季节的暖身佳肴陕西人喜...

山西菜不入流,上不了台面?看了山西菜单,网友:不太好评价

就单拎过油肉这道菜来讲,晋北大同的过油肉,传统配菜是大葱、木耳,晋中太原的过油肉,配菜则是蒜苔、木耳,阳泉的平定县做过油肉甚至不放蒜苔,放焯过水的白菜。而晋南的过油肉,以晋城为例,放的配菜是豆角丁、木耳、番茄。就过油肉这一个“大爆款”菜品,山西的北、中、南地区都各有各的配料和做法,毫无统...

当我们谈论炒菜火候时,我们在谈论什么

要么先把肉丝炒至半熟状态,再加入韭菜翻炒到刚好熟透(家常菜经常采用这种做法);或者先把肉丝翻炒到差不多熟透,放置一旁,再单独炒韭菜,到最后一刻将所有东西倒在一起翻炒(因为这种方法精确性高,所以常被餐馆采用)。这些步骤究竟要用多少时间,很难精确量化,因为这取决于肉和韭菜的分量和比例、肉丝的厚度、韭菜的...

烩菜粉耳豆腐丸的做法

做法步骤1、粉条木耳提前扔水里泡好(还请各位礼貌性配合演出下，多谢)2、锅烧热少加油，随便切上点儿葱姜，扒拉香了扔卷心菜，提前收拾干净撕成自己喜欢的大小顺手把梗去掉那种3、认认真真把卷心菜扒拉变色扒拉软，扔收拾成自己喜欢的长短/大小的粉条木耳4、整锅搅和匀，瞅着粉条基本软掉了根据个人口味加糖...

5000余册明、清、民国时期老菜谱现身河北保定

梁连起说,这些菜谱详实记录了中国菜尤其是直隶菜的做法和烹调方法,在一本叫烹饪实习目录的民国七年的菜谱中,就详细介绍了直隶菜中调汤的办法(www.e993.com)2024年12月19日。通过对这些史料的挖掘、研究而开发出的“李鸿章烩菜”、“阳春白雪”、“国藩代蟹”、“鸡里蹦”、“直隶海参”等400余道直隶官府菜入选河北省首批非物质文化遗产,并成...

非油炸的营养菜肴——荤素烩菜,一道不破坏营养大菜

做法:1、准备工作:把豆腐装入食品塑料袋中,用硬物压碎。把肉剁成肉馅,萝卜切丝,盛盘备用。、木耳泡发后也切成木耳末备用。2、把准备好的食材装入盘中,加入各种调味料搅拌均匀,然后做成圆形,摆入盘中,上锅蒸一刻钟。3、然后锅内加入清水,水开后倒入调制好的水淀粉汁,加入生抽调色调味,加入少量食用盐这...

天冷了,6道热腾腾的炖菜端上桌,好吃软烂,暖暖和和度过深秋

大烩菜食材:白菜、五花肉、粉条、黄花菜;葱姜蒜、干辣椒;酱油、糖、黄豆酱、盐、味精。1、先处理食材,白菜洗干净掰成巴掌大的块,五花肉切薄片,红薯粉条热水泡软,黄花菜泡软,适量的葱姜蒜切段备用。2、锅中少量底油,放入五花肉片直接炒,炒到肉片半透明弯曲,油脂炼出。