河北省的十大冷门小吃,虽鲜为人知,味道却堪称一绝!
窝头以小米面为主要原料,加入适量的黄豆面等,经过发酵后制作而成。发酵过程使窝头更加松软,口感更好。窝头形状圆润,小巧可爱。小米面窝头富含膳食纤维和多种营养成分,具有健脾养胃等功效。然而,在现代社会,人们的饮食选择日益丰富,对传统的窝头关注度较低。南皮小米面窝头也因此成为了冷门小吃之一。但对于那些追求健...
冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
红薯窝窝头的做法1、准备好的红薯清洗干净,放在锅中煮熟,煮红薯的时候处理一下配料,50g葡萄干放在清水中清洗干净,红枣外皮清洗干净之后,去核,剪成红枣碎;2、煮熟的红薯去皮之后,放在一个大碗中,捣成红薯泥,红薯泥大约是250g,往捣碎的红薯泥中加入葡萄干、红枣碎和糯米粉,搅拌均匀,糯米粉的用量不用特别...
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
推荐食谱:玉米面艾草窝窝头准备材料:玉米面、艾草、小苏打、清水具体做法:1.将艾草洗净晾干,稍微切碎备用。2.取一大碗,将玉米面放入碗中,加入小苏打,加入少许开水,搅拌至没有干玉米面颗粒,稍微放凉后,加入艾草,慢慢加入清水,揉成面团。3.将面团分成小剂,搓成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸锅,大...
美食推荐:香草芒果风味鸡、辛夷花拼乳鸽皇、小米窝窝头制作方法
美食推荐:香草芒果风味鸡、辛夷花拼乳鸽皇、小米窝窝头制作方法(01)香草芒果风味鸡原料:清远鸡1只,红尖椒2个,菱形姜片10克。调料:盐15克,鸡精15克,味精5克,生抽15克,面粉15克,生粉15克,米醋20克,辣椒粉10克。制作:1、清远鸡治净并将所有骨头去除。2、把鸡切成大小相似的小块,放入米醋等调料进行腌制。3、...
美厨娘|三合一面荤素杂糅窝头,助力营养低调奢华
制作方法:1、鸡胸肉洗净,切成细碎的小丁。2、胡萝卜、西兰花放入开水锅中焯一下水、断断生,方便捏窝头服帖。控干水份后也切成小碎丁。2、然后,将所有食材、佐料混在一起搅拌均匀,视情况添加温水调制成块状(我未添加水)。3、尔后,戴上一次性手套充分抓匀揉匀,盖上保鲜膜静置,饧30分钟。4、最后,将...
6种越吃越瘦的食物:窝头排倒数第1,黄瓜排第4,你了解多少?
不过,窝窝头在“越吃越瘦”的食物榜单上只排了个倒数第一,因为窝头也有短板,那就是口感(www.e993.com)2024年10月26日。传统的窝窝头就是用玉米面加水做成的,没有经过发酵,做出来的窝窝头很扎实,口感有些拉嗓子,要是放凉了,牙口不好的人吃着都费劲。提升窝头的口感也有一样方法,在蒸制窝头时,可以掺一些杂粮面,豆面或小米面,吃起来就会鲜...
“掉秤”飞快的主食排行榜,红薯倒数第一,窝头排第4,建议了解
挑选荞麦面时要仔细看配料表,荞麦面中可以搭配全麦粉,但荞麦比例不能太低,且绝对不能含有普通面粉。第5名:全麦面包全麦面包是用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的,颜色是褐色的,还可以看到很多麦麸颗粒,质地比普通面包要粗糙一些。全麦面包的营养非常丰富,它富含维生素B、维生素C和锌、钾等微量元素。
里坦窝头粗粮细作有滋味
糜子面、黑香米、青仁乌豆、小米、红高粱……在制作车间,几个不锈钢简易粮仓整齐地摆放在屋子里。薛飞将一部分面粉倒进缸里,再倒上适量的水,迅速上下翻滚,三五分钟一整块面团制作完毕。“我们的窝头选料精良。古时,薛家用十八斤斗各盛糜子米、大黄豆,其比重分为60%和40%。糜子米、大黄豆要去掉外衣及胚芽,再用石...
玉米面、小米面,小麦粉 北方人这样吃杂粮,每顿饭都想吃2个!
普通面粉、小米面粉、玉米面粉的比例是2:1:1;这样做出来的会比较倾向于杂粮包子,但又有窝窝头的味道在里面;如果比例是1:1:1味道那就是窝窝头了;『杂粮豆沙包』配料:玉米面、小米面。普通面粉面团4200g食用碱10g小苏打3g色拉油25g白糖60g红豆沙适量...
乐健康|为我们吃饱饭操劳一生的老人走了,请不要再浪费粮食!
蒸熟后的土豆可以压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子吃。不推荐油炸和红烧,也尽量不要切成薄片或者切丝烹饪,容易吸油。需要说明的是,土豆更适合当做主食来吃。因为土豆里淀粉的含量比较高,计算在主食的范围内,如果吃了土豆,就要减少其他主食的量。(来源:健康时报网)...