逛菜市场时,这5样东西最好别买,基本都是假的,买了就是上当?
大多是大豆蛋白和淀粉,再加上一堆添加剂,还有少量不知名的鱼肉。所以,网上说火锅丸子里有大量添加剂,这还真不是瞎扯。不过话又说回来,要是这些添加剂的种类和用量都符合国家标准,那偶尔吃一吃倒也没大问题。但买的时候,千万别买那种散装的丸子,这种散装的容易受到细菌污染,而且也没有生产标准,谁知道它到底是...
海水鱼与淡水鱼各有利弊
专家建议,可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。也可以采用蒸、煮、炖等方式,不要采用油炸、烤、煎等方法。打开网易新闻查看精彩图片鱼丸制作具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
它是“天然钙库”!补钙比牛奶强,和鱼肉是“黄金搭配”,现在多吃它...
处理食材:鲈鱼顺着鱼骨片下鱼肉,再切成夹刀片,撒点儿盐、淀粉抓匀;碗里放盐、清水拌匀,豆腐用手一块块掰下来泡在盐水里。大厨窍门:切夹刀片的时候第1刀不切断,第2刀切断;用盐水浸泡豆腐可以去除豆腥味,还能更韧更入味。-2-炒底料:锅里坐少许菜籽油,倒入糍粑辣椒慢炒出红润的颜色,再倒入葱姜蒜片、...
火锅丸子里全是鸡架、鸭皮?不同丸子标准多,照这几点选,挑到好肉丸!
火锅丸子可以煮着吃,还可以烤着吃,许多人都对它欲罢不能,偶尔解馋是可以的,但咱们可别天天吃顿顿吃,那样真的可能影响到身体健康!而且,吃火锅时,千万注意别烫到宝宝,可以全家轮流指定一人照顾宝宝,轮流享受火锅的美味~好啦,今天的话题就聊到这儿,大家别忘记帮小康君点「分享」「在看」和「赞」,给小康君加...
做鲅鱼,最好不要加水炖,海边人教你2招,鱼肉又鲜又嫩,不腥气
鲅鱼在沿海人民的手中,做法也是挺多的,做成鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、煎鲅鱼、红烧鲅鱼等等,每一种都好吃得很,不信各位可以试试。我们家喜欢炖着吃,鱼肉非常入味,就连汤汁拿来拌米饭都很香,男女老少都很喜欢。不过做鲅鱼,最难搞的一点就是去腥,鲅鱼相较于其他的鱼,腥味还是挺重的。在做鲅鱼的时候,多数人的做法...
小雪节气,别总吃肉滋补,也要常吃这10种蔬菜,分享16道家常做法
1.把白萝卜刮去外皮,萝卜的外皮辣味比较重,鲫鱼去鳞去鳃和内脏,清洗干净,抹干鲫鱼表面水分,一定要把鱼腹内的一层黑膜去除干净,鱼腹内的黑膜腥味比较重(www.e993.com)2024年10月20日。2.将白萝卜先切成片,再切成丝。香菜切段,葱切葱段,姜切片。3.锅加少许油烧热,提起鱼尾沿锅边缘下锅,小火慢煎,煎至一面金黄,表面变硬后翻面,同样...
春节大餐:吃出营养吃出健康来
③可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴,少吃煎炸食品。④选择一些粗粮制品,粗细搭配有利于合理摄取营养素。⑤选择清淡饮料,少喝含糖饮料,可饮用一些山楂饮品,喝酒应限量。吃喝有度,暴饮暴食不可取现场亲历某连队为了庆祝连队去年取得的好成绩,杀了5头猪。有的战士声言要把红烧肉吃个够。班长对较...
明日寒露,该吃它了!润肠道、益脾胃,这2种创意吃法,赌80%的人没吃过
腌制:洋葱、芹菜切块刀背拍松,加入料酒2勺、盐2克,腌制鱼段,搅拌去腥。-3-炸制:红薯块温油下锅慢炸,上色捞出备用;油温升至6~7成,放入腌制好的鱼段,炸制水分丧失比较多,整体干松的状态后捞出备用。-4-调味(关键窍门点):锅内少油,加入八角、桂皮、甜面酱进行小火煸香,再加葱姜、大量的...
汆丸子,入锅容易散,大厨教你3个技巧,丸子饱满多汁,不松不散
1、首先我们准备一块猪肉,一定要3肥7瘦的,我们家已经尝试过很多次了,这种比例做出来的丸子最好吃。2、把猪肉洗净,然后用绞肉机绞碎,接下来取出来放在一个碗里备用。下面再准备一些葱姜,也放在绞肉机内绞碎,随即跟猪肉混合到一起。接下来,我们需要打水,往肉馅中加上适量的清水,将其搅打至上劲。
据说真正的湖北吃货,都吃过这30道楚菜!
珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。珍珠丸子位列沔阳三蒸之首。其做法是:将糯米淘洗并用温水浸泡,然后捞出滤干,再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉馅中。一个制作的小窍门是:蒸制前,铺上一层菜叶,不易粘盘。