浏阳蒸菜“三剑客”
可以说,豆豉、辣椒、茶油就是浏阳蒸菜的精髓所在。
浏阳蒸菜:湖南的口味瑰宝
浏阳蒸菜的主要原料通常是腊肉和干菜,包括腊猪肉、腊鸡、腊鱼、腊牛肉以及笋干、萝卜干、干扁豆、干豆腐、干豆角等素干菜。在浏阳,你总能找到那种闭上眼睛点菜也美味无比的小馆。一盘大份的蒸菜,价格通常在二三十元左右,因此浏阳蒸菜也被戏称为人均50元就能满足的“湖南版沙县小吃”,其诱人的香气让人流连忘返。
浏阳蒸菜:快餐界的一匹黑马!
然而浏阳蒸菜仿佛就是天生适合做快餐的,快餐所需要的特质:大众化、省时、便捷、环保等。大部分快餐所不能具备的健康营养、原汁原味,浏阳蒸菜也贯彻到极致。4当我们走进一家浏阳蒸菜馆,我们不需要花费时间在等餐中,没有传菜员,我们只需要走到窗口,拿起我们心仪的热腾腾地菜品,选择一个位子享受一顿绿色健康的美...
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
“蒸菜烹制十分简便,到店只需拆包、装碗、上蒸笼,蒸15分钟即可食用。”罗刚说,“蒸浏记”每天推出50多个菜品,日销售额20多万元,成为浏阳蒸菜龙头企业。“蒸浏记”是从湘赣边一步一步做起来的。2015年公司成立之初,只在浏阳开了五六家店。2016年走出浏阳,在平江开了5家店。此后陆续在南昌、萍乡、九江...
浏阳蒸菜 蒸蒸日上
食材统一采购,菜品集中前处理,每天,蒸浏记中央厨房都会推出50个菜品。每到傍晚,10多辆冷链物流配送车就从位于浏阳经开区的蒸浏记中央厨房出发,直到长株潭各个分店,省外配送则搭上绝味鸭脖的“顺风车”,5个小时内,将会完成全国200多家门店配送,物流日配半径达到了500公里上。目前,全国已有4万多家浏阳蒸菜...
浏阳蒸菜香
浏阳蒸菜香周康忠想要吃笋,连梦里都笋香扑鼻(www.e993.com)2024年8月6日。尤其是谷雨时节,那种被土地爷养在深闺人未识的“黄泥拱”(一种生长在土质好的黄泥土中,完全未冒头的春笋),生来就白白嫩嫩,再经过茶油、肉片、蒜苗、辣椒及相关佐料爆爆的煎炒,那种入口即化,由舌尖到心尖的鲜嫩,岂一个“爽”字了得。
营商环境当先锋196丨浏阳蒸菜 飘香四溢
浏阳享有“中国蒸菜之乡”美誉,发展预制菜产业优势明显。2014年以来,浏阳市省级农业科技园加大预制菜企业招引,培育了聪厨、菜帮主、掌中勺等一批龙头企业,目前全园预制菜生产企业达到42家。截至目前,浏阳拥有预制菜生产企业84家。
《湖南日报》 | 一碗浏阳蒸菜,香飘大江南北
“蒸菜烹制十分简便,到店只需拆包、装碗、上蒸笼,蒸15分钟即可食用。”罗刚说,“蒸浏记”每天推出50多个菜品,日销售额20多万元,成为浏阳蒸菜龙头企业。“蒸浏记”是从湘赣边一步一步做起来的。2015年公司成立之初,只在浏阳开了五六家店。2016年走出浏阳,在平江开了5家店。此后陆续在南昌、萍乡、九江、醴...
【“湘赣红”,红天下】一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
“蒸菜烹制十分简便,到店只需拆包、装碗、上蒸笼,蒸15分钟即可食用。”罗刚说,“蒸浏记”每天推出50多个菜品,日销售额20多万元,成为浏阳蒸菜龙头企业。“蒸浏记”是从湘赣边一步一步做起来的。2015年公司成立之初,只在浏阳开了五六家店。2016年走出浏阳,在平江开了5家店。此后陆续在南昌、萍乡、九江、醴...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
梳理各地的蒸菜菜谱,使用食材最多的可能是这道菜:常熟一品锅。(常熟一品锅)相传此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一品锅的食材烹调非常讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜。普通的一品锅用材可达...