吃菌的季节到了!一次集齐7种菌菇,秋日好滋补!炖汤一个字:鲜!
打开袋子,扑面而来的就是菌菇的独特香气,较简单、普通的吃法就是用来煮一锅营养满满的菌菇汤。泡开后随手煮30分钟,撒点盐就可以喝了,好喝不怕胖。菌菇排骨汤更推荐的吃法是用来炖鸡或者炖排骨。鸡和排骨甘愿化身配角,用毕生的油荤滋润这口鲜香。趁热端起来喝一口,浓郁而芬芳的菌菇汤滑入喉道,一...
松茸、土鸡汤加菌菇,10分钟还原地道的云南米线,满口鲜香!
这款米线,自带松茸鸡汤底料、野菌鸡丁酱料、菌菇包配料,只需10分钟,就能在家还原一份地道的云南米线!第一步:煮米线。沸水下锅,转小火煮米线约8分钟。米线易糊汤,建议水可多放一些。期间可以用筷子稍稍搅拌下,避免米线坨在一起。煮到筷子能夹断米线,即可捞出,再过一遍冷水沥干,这样吃起来口感更爽滑~第...
科普丨野生菌“防毒”指南
吃法有很多种,适合炒、煎、烩和炖汤等。云南常见的毒菌你知道几种?注意:头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,尽量不要吃!四不吃!!!不认识的菌不吃吃菌子要挑选自己认识、熟悉的品种,不认识的菌不吃。太幼小和霉变的野生菌不吃野生菌太小难以识别,霉变的野生菌有其...
天空一声巨响,野生菌闪亮登场!菌子虽美味,食用需谨慎!
催吐。在意识清醒的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者的舌根,引发呕吐,将毒物吐出来,减少毒素吸收。牢记去医院的路。食用野生菌10分钟后至72小时内,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、出现幻觉等,不要怀疑是自己没有煮熟了,应立即到医院就医。食用野生菌前,建议留一份样品,以备就医时作为鉴定及开展有效治疗措施...
立秋后必吃这“菌菇人参”!1口49种活性营养!常吃老人记性好、孩子...
2.油煎松茸松茸稍经炙烤,就会被热力逼出一种独特风格酽香。煎熟的松茸Q弹细嫩,拥有让人忘不掉的魔力。即使是嘴刁的同事,也都被折服!*图源舌尖1视频截图3.推荐炖汤、煮面,鲜美有营养松茸本身含有大量氨基酸,这些营养物质在烹煮后会产生极其鲜美的味道。
赏味正当时 云南秘境美味集结 七鲜当季野生松茸2件8折
除了石门土鸡,湘佳气调土黑母鸡、双汇冷鲜猪汤骨等也是炖汤的经典食材,与松茸都是完美搭配(www.e993.com)2024年7月10日。除了炖汤,黄油煎烤松茸也是烹饪松茸最简单且最多人推荐的做法。锅中放一小块黄油,待融化后将洗干净的松茸切片放入,煎至两面金黄装盘,撒少量黑胡椒海盐就是绝顶美味,搭配澳洲和牛M3迷你牛排、朱丽叶施得乐雷司令晚收半...
鲜香味美羊肚菌,营养又滋补,煲汤放几颗,连喝三碗超过瘾!
它的外观像羊肚一样凹凸不平、遍布纹理,因此得名~而最能展现它魅力的吃法,也莫过于炖汤。野生菌本就是至鲜至美的山珍,何况这次还动用了“大招”:将一部分羊肚菌和土豆、高汤一起搅打成浓汤,更是鲜得无孔不入、鲜得丝丝入扣!▲点击get同款羊肚菌干,实地溯源,干净肉厚!
美味野生菌食用攻略
松茸又名松口蘑,自然生长于海拔2000~4000米无污染的松树和栎树自然杂交林中,它与松树根具有共生关系,又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。松茸菌味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等营养成分。松茸的吃法有很多种,适合炒、煎、烩和炖汤等。
来云南,吃一“夏”美食!
制成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞可以贮存较长时间,延长这“时令美味”虎掌菌王璐瑶谢蕊灿摄虎掌菌虽然曾被评为“云南十大名菌”之一但知道它的人并不多这可能与好多人不知其名更没有见过、吃过它有关虎掌菌外观酷似虎掌黑虎掌菌肉质肥厚细嫩...
云南家庭料理:错过了菌子季,又想吃菌子了怎么办?
干品松茸最适合的料理方式是炖汤,一把晒干的松茸,以50℃左右的热水泡发恢复其弹性后,寻一只土鸡,加上两片很好的陈年火腿,只需要两片生姜,炖一盅松茸土鸡汤,鲜美滋味完全能征服最挑剔的舌尖,让味蕾臣服。松茸(干品)鸽子汤|拍摄希南适合晒干的菌子排行榜第三名一定要颁给庞大又复杂的牛肝菌家族,原因是晒干...