味道掌门|韭苔白干炒咸肉,家常菜最下饭

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红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

“赤溪当地人裹粽,喜欢放红豆,加咸蛋黄。与台山其他地方一样,我们选择红蓝叶拌猪肉做‘粽芯’,红蓝叶要放多些,猪肉尽量切大块点。”6月9日,台山赤溪镇的何雅丽女士介绍,她家人比较喜欢吃放红蓝叶拌猪肉的红豆粽和杂粮粽,自己备料与家人一起裹粽,吃起来更具家常味。台山赤溪镇杨先生称,客家红豆粽入口厚实,香...

春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高

1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。4、砂锅底部抹少许油,放入大米和清水以及一勺食用油,开大火煮...

东海野生,早秋之鲜。附菜谱|清蒸|鱼肉|梭子蟹|大黄鱼_网易订阅

但自家做买现成的咸肉就可以!假期在家里摆上这么一盘,谁看了不迷糊!步骤如下:1.五花肉大约150克,洗净后开水泡至8成熟,取出放凉后加入盐腌隔夜,切片2.黄鱼起骨,分两边起,取出中间大骨,头尾各一段,起出来的两条鱼肉分别切大件,

解锁春日草头新吃法,一口能吃到多种春天的味道→

除了这种家常做法外小编再教大家一种草头新吃法四鲜草头饭让你一口吃遍春天的味道食材准备大米、草头、咸肉、香肠、春笋、蘑菇。将大米淘洗干净,控干水分;咸肉、香肠、春笋、蘑菇分别切成薄片;草头切段。锅中倒入少许食用油,先煸炒咸肉片,待炒出油脂和香味后加入香肠继续煸炒。最后将春笋和蘑菇一起煸炒...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

耳熟能详的阿庆嫂拥有被客人连连称赞的烹饪技术,她选材讲究、刀工精湛、调味得当,擅于用能获得的最简单的食材烧制出垂涎欲滴的菜品(www.e993.com)2024年11月17日。后来阿庆嫂的烹饪做法在民间流传开来,就有了这道“上得筵席、下得家常”的阿庆嫂青菜。推荐饭店:国际饭店太仓德式猪肘香肠...

母子俩的午餐,4个菜不到50块,晒到网上网友直呼:是不是亲妈?

开始做饭后,先把它放入锅中,加入葱姜料酒,大火煮熟,然后捞出来清洗干净,再次加入清水,和葱姜料酒,大火煮开后,转入电焐锅中焐制,等香味飘出来后,捞出晾凉,然后切块装盘,这样做出来的咸肉,就不会那么咸了,鲜香入味真的好吃。第四道菜:粉丝汤

大叔家的家常菜:咸肉蒸大闸蟹,咸鲜味美,简单易做,家人爱吃!

1、首先把姜切片,咸肉去皮,切片越薄越好,大闸蟹去掉底盖对半切,可以掀起盖子先抠掉鳃,切面朝下立在盘里即可;2、然后把肉片和姜片均匀铺在蟹上,盘底部倒浅浅一个底的花雕酒即可;3、最后大火蒸15分钟左右就可以出锅上桌开吃啦~咸鲜味美,简单易做的咸肉蒸大闸蟹就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~...

咸肉炒圆白菜,家常小炒菜,简单易做,还是很下饭的

做法步骤:第1步、食材:咸肉(已切)、圆白菜(已清洗切开)第2步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。第3步、接着,合入切好的圆白菜翻炒一下。第4步、然后,加适量的清水。第5步、翻炒翻炒至熟。第6步、最后,加适量的竹盐。第7步、加适量的味精。第8步、调味炒匀,即可。小贴士:菜...