阿胶太贵,冬季我就爱吃它!2块钱能做一大锅,好吃养颜又滋补
1、找出一些干净的棉线,先把猪皮卷起来,再用线系紧。2、一个肉皮卷就做好了,每一个都要像这样做好。3、接着再来准备点生姜、小葱、花椒、干辣椒,卤料的话种类比较多,可以直接用卤料包,没有话就自己配一点八角、香叶、小茴香。/卤猪皮/1、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色。2、冰...
卤猪皮炒青椒的做法,猪皮带点嚼劲口感更好
卤猪皮炒青椒的做法步骤1、将卤猪皮切成条状。2、青尖椒去籽切块。3、姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。4、锅内热油,下姜、蒜、豆豉小火炒香。5、加入青椒块大火翻炒几下。6、加入猪皮翻炒。7、调入适量盐和鸡精。8、成品图。小窍门1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚,这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更...
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
除了椒子酱,皮冻也是我最爱的猪皮美食,将切下的猪皮放在清水中浸泡十个小时以上,淘洗去血水,再小火煮炖去除粘连的肥肉,切成条,加入各种香料,继续用小火熬煮出胶质,然后放凉凝固,Q弹软糯的皮冻就做好了,吃的时候切成片状,细嚼一口,口感绝佳,好吃得不要不要的。椒子酱和皮冻虽然好吃,不过做起来稍微要费点时...
猪皮怎么做好吃? 4种猪肉皮的家常做法
卤猪皮的做法:先把猪皮清洗干净后去皮,再放入锅里,倒入水,大火煮开后捞出猪皮,去掉油脂再冲洗干净,之后再切成条状放入高压锅中,倒入生抽和老抽,再倒入油,放入盐和白糖,撒些茴香籽,再把香菜清洗干净后放入锅里,把水倒入高压锅里,撒些五香粉,盖好锅盖大火煮开至上汽,再转成小火慢慢压一刻钟即可捞出,切好,倒...
家常菜换个做法,也能让家人吃得有滋有味,开胃解馋又下饭!
放入猪皮将卤水煮沸,转小火上盖卤15分钟。卤好的猪皮留锅内泡浸20分钟。凉拌手撕杏鲍菇主料杏鲍菇3根油适量酱油15g大蒜2瓣香葱2根小红椒2个盐1g陈醋2g糖1g芝麻油2g步骤备好所需食材先来调汁,碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油,拌匀备用...
几道家常菜, 看着好看, 吃着好吃
二、小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用(www.e993.com)2024年7月30日。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
具体做法:准备1斤鹌鹑蛋、3个八角、1块桂皮、1个草果、3片香叶、10个干辣椒、1块生姜,清洗干净。全部放入锅中,倒入适量清水,加入适量盐、生抽、红烧酱油、料酒大火煮开后,转中小火卤煮30分钟即可。鹌鹑蛋煮熟后就用勺子把蛋壳敲碎,这样更容易进味。第五道:卤猪皮具体做法:准备两斤新鲜的猪皮,洗净后,...
用一块猪皮做一道家常美味,鲜辣爽口,弹软营养,招待客人正合适
第一步:首先我们准备一锅350ml的清水,把处理干净的猪皮放入清水中,依次加入五片姜,少许的花椒,两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,均匀搅拌几下后,开盖用大火煮沸;然后用勺子捞出锅边的浮沫,之后盖上盖,转小火慢炖25分钟。第二步:随后我们把煮好的猪皮取出,迅速放入300ml的冷水碗中过凉,稍微清洗一下,用吸水纸...
海选8道家常菜,几分钟就能出锅,味道杠杠的,吃过的人都上瘾
做法:1、锅内加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷,依次加入老抽、蚝油、豆豉、蒜片翻炒均匀倒入小碗备用。2、另起锅加入杭椒,加入盐小火煸炒至断生,加入炒好的五花肉片,香芹依次加入味精、一品鲜翻炒均匀,出锅即可小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。
正宗的四道家常菜,下酒下饭,色香味俱全,家常待客都不错
卤猪皮的做法1.准备食材。2.猪皮去毛,切去里面多余的油脂。3.猪皮下开水焯烫一下,冲洗干净。4.花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅。5.倒入酱油、料酒和水,加入适量的白糖。6.下焯烫好的猪皮一起煮,大火烧开转小火煮30分钟左右。