冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯好水的老鸭块,翻炒至表面...
冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~
做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥
制法:将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,同放入锅中,加水适量,先用大火烧沸,再用小火炖至鸭肉熟烂,调味即可。功能:养阴润肺,清热化痰。用于肺阴亏虚型咳嗽等。二、全鸭冬瓜汤组成:鸭子一只去毛及内脏,冬瓜2000千克(不去皮),瘦猪肉100克,芡实、薏米各50克,莲叶一片,北沙参30克。制法:上料分别洗...
分享10款靓汤做法,简单美味,营养丰富,国庆做给家人喝!
2.将冬瓜洗净,去皮,切好,大葱切成葱花,番茄洗净切片。放入番茄。将汤一直熬到猪骨软烂。3.放入冬瓜。冬瓜煮得用筷子一戳就穿,就好了。放入适量盐,少许鸡精,撒上葱花,翻匀起锅。虫草炖鸭子食材:鸭子一只,虫草15根,火腿200克,生姜一个,料酒少许。
【健康】入伏就该吃这种肉,润燥解乏还补营养!
做法1.将老鸭斩开洗净,焯水,再洗净(www.e993.com)2024年10月22日。(如果鸭子太瘦,没啥肉,可以考虑加放半斤瘦猪肉。)冬瓜洗净、去核、切片(不要去皮,因为皮是下火的,不要切太薄)。2.把鸭、姜片、绿豆、陈皮一起放进瓦煲或汤锅里,加水,盖过鸭面。3.大火烧开,把浮起来的杂质撇干净,需要注意的是,这些杂质只会在水开半...
七月十五过“鬼节”,牢记“忌3事,吃2样吉食”,老民俗建议了解
第一步:半只鸭子剁块,用清水浸泡,撒上一勺盐抓洗后再浸泡半小时洗净,薏米也提前加水浸泡一小时。第二步:冬瓜去瓤,带皮冲洗干净,切成块,另切些葱段和姜片备用。第三步:炒锅倒油烧热,放入葱姜,倒入鸭块,煸炒出鸭肉中的油脂。第四步:将鸭块转入砂锅内,倒入开水,放入薏米,小火炖煮一小时。
三伏天,最补的不是牛羊肉,而是它,一周3次,清热降火滋补身体
做法:1新鲜荷叶清洗,撕片,备用。2鸭肉切块,放进水里漂洗,放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血沫,沥干水分3冬瓜去皮,清洗,切块,姜切片4炖锅里加入温水,放进鸭肉块,姜片,大火来煮,放进荷叶5煮沸后,转小火,继续炖煮,煮一会后,加入冬瓜块...
春日适宜食补,【陈皮冬瓜老鸭汤】不仅清热去火,还很开胃哦
做法1、老鸭洗净后,切成大块。2、将鸭肉冷水下锅,倒入两勺料酒去腥;煮开后捞出,放入温水中洗去血污。3、将带皮冬瓜切成块;薏米、莲子、陈皮需提前两小时用温水泡发。4、将泡好后的陈皮切去内瓢,减少汤的苦涩感。5、将老鸭、薏米、莲子、红枣、陈皮放入汤煲中;倒入清水,没过食材,煮开后转小...
夏季老人饮食首选鸭架冬瓜汤
下面就为大家介绍一下鸭架冬瓜汤的做法:1、准备鸭子骨架。2、将鸭子骨架置于煮锅,加适量水煮。3、在煮鸭骨架期间,准备玉米豆、豌豆。4、准备白玉菇。5、将冬瓜去皮、去瓤。6、将冬瓜切成滚刀块。7、将白玉菇去根洗干净,用另一口锅将其焯水后盛出。