强烈安利!一道爆炒草鸡让你一口吃“到”临夏折桥湾的秋天

接下来起锅烧油,锅加热后,加入适量菜籽油,将油烧至六成热时,放鸡块进行翻炒,炒至金黄,把香葱、大蒜、生姜放入其中继续翻炒,加入适量老抽上色。这时再加入少许白糖,中和锅内的辛辣味道,为了让其更加鲜美的话,可以加入少量胡椒粉,然后,把醋沿着锅边倒进锅里,搅拌均匀后,就可以关火出炉了。在临夏折桥湾除了...

零下10度,离南京120公里的这个小村子藏了一个吃羊肉的天堂

芳庄的羊肉,最传统的做法就是羊肉切大块,用稻草扎起来,然后放在大木桶里煮。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片柴火,木桶,是锅气的来源煮到两个小时,羊肉煮烂了之后捞出来自然冷却,然后直接切大块吃。打开网易新闻查看精彩图片打...

“贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

呼和浩特的油煎包子是以羊肉为馅料。新鲜的羊肉剁成肉块,特别有嚼劲。包好之后直接在油锅煎熟,底部酥脆,上方软糯,咬上一口,满嘴油香。葱爆羊肉呼和浩特的羊肉味鲜而不膻,自然也是炒菜的“主力军”。葱爆羊肉是一道充满了烟火气息的家常菜。羊肉在热油里翻炒,与香气四溢的大葱混合在一起,滋滋作响。快速爆炒的...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1.起锅烧水,羊肉冷水下锅,加入姜末,煮出血沫,捞出洗净,切成片。2.起锅烧油,放入姜末、羊肉爆炒。3.加入辣椒炒香,加适量水烧开。4.加入咖喱粉、迷迭香。5.加入胡萝卜块和蘑菇一起烧,加入盐、胡椒、白糖、玫瑰露调味。6.倒入煲仔中,小火慢慢煨煮,煮至收汁即可。老醋拌海蜇食材:海蜇皮、油...

西藏十大家常菜,藏餐独特风味你尝过几道?

五、清炖羊肉:保留原香的经典炖菜清炖羊肉,一道看似简单却极考验厨艺的西藏家常菜。以羊肉和白萝卜为主要食材,通过清炖的方式,最大限度地保留了食材的原味。烹饪技巧:羊肉需先焯水去除血沫,再与配料一同爆炒,最后放入高压锅或砂锅中,加入白萝卜慢炖。炖至肉质软烂,汤色清亮,即可享用。

宁夏一饭馆爆炒羊肉掺鸡肉,已全额退款!官方回应:拟罚1万元

宁夏一饭馆爆炒羊肉掺鸡肉,已全额退款!官方回应:拟罚1万元近日,宁夏吴忠一手抓羊肉馆被曝“辣爆羊羔肉”混有鸡肉,引发关注(www.e993.com)2024年11月7日。5月19日,南都记者从吴忠市市场监督管理局利通区分局获悉,该店未对食品原料“羊羔肉”进行检查,致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有鸡肉。该局责令该店改正违法行为,同时下发行政处罚告知书,...

128元爆炒羊肉掺鸡肉?官方回应

128元爆炒羊肉掺鸡肉?官方回应5月18日,宁夏吴忠市利通区市场监管分局官微发布《关于网民反映“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”调查处置情况通报(二)》。通报内容如下:经查,吴忠国强手抓羊肉馆(食府路店)于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前,未对食品原料“羊羔肉”进行检查,致使加工后的“辣爆羊羔...

128元爆炒羊肉掺鸡肉 官方回应 涉事餐馆被罚1万

5月18日,宁夏吴忠市利通区市场监管分局通过官方社交媒体公布了关于网民投诉“爆炒羊羔肉”中掺杂“鸡肉”的调查处理情况。通报指出,吴忠国强手抓羊肉馆(食府路店)在5月9日晚准备一份“辣爆羊羔肉”时,未严格检查食材,导致成品中混入了鸡肉,这违反了食品安全相关法律条款。鉴于涉事餐馆事后迅速退款、公开道歉,与消费...

孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事

分享一道孜然羊肉的家常做法,不需要过油,烹饪过程更简单,做出来的孜然羊肉不膻不柴,家里大人孩子都喜欢吃,软嫩鲜香特别下饭。孜然羊肉所用食材:羊肉卷一斤,调配孜然香料2勺,小葱1根,生抽2勺,淀粉1勺,陈醋2勺,黄酒半勺,鸡蛋1个,盐适量。第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜...

冬天多吃羊肉能温补,这些调料做出来的羊肉不腥不膻,多吃不上火

二、爆炒或者红烧羊肉除了煮羊肉汤,很多地方也会做红烧羊肉,红烧羊肉中生姜和大葱是不能少的,像红烧菜系中常见的八角是不建议使用的,八角会让羊肉变得没有鲜味,而且有一股甜腻的感觉,除了生姜和大葱,一般还要用草果(去籽)、花椒和干辣椒,这5种配料就能让红烧羊肉的味道更上一层楼,生姜的作用在上面分享过了...