做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
红焖羊肉做法的精髓之处红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
1、羊肉切片,泡半小时血水后,挤干水分,加入一勺料酒,两勺生抽,盐,胡椒粉,孜然,半包辣椒粉,淀粉抓匀,最后封油腌制半小时。2、小葱切段,洋葱切成与小葱同样粗细的条,少许大蒜粒和香菜备用。3、锅里加油,油热后倒入羊肉炒至熟透盛出,可以多炒一会儿炒至微焦。4、锅里留少许底油,倒入洋葱,小葱,大蒜粒炒至...
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
1、羊肉洗净控水切块,炒锅中加入适量的油,油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒均匀,倒入羊肉块,中火炒至变色盛出。2、重新起锅烧油,油热倒入3勺豆瓣酱和一块火锅底料,炒化后倒入羊肉翻炒3分钟左右。3、倒入高压锅中,加入适量的热水,炖煮15分钟左右,加入适量的盐,调味即可。三、番茄别看番茄口感酸酸甜甜的...
教你学做红焖羊肉, 下面几种你喜欢哪种呢?
1、羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开(开着盖子)后继续煮两分钟,捞出洗净沥干。2、炒锅烧热放一汤匙油,爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味。3、加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。4、材料全部倒入电高压锅,加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒...
简单好吃的家常菜, 下酒下饭, 宴客好吃有面, 家人朋友大饱口福
做法:1.先把羊肉切成大块,用料酒和姜粉腌制。封好保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时以上。2.把西红柿和胡萝卜切块,葱切段、姜切片。准备好香料,顺手用高压锅烧一锅热水。3.先热锅热油,炒香葱姜蒜,再放入羊肉翻炒。看到羊肉稍微有一点变色后,放入香料爆炒。
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...
红焖羊肉是一道非常适合冬季的美食,这是红焖羊肉的一种家常做法
红焖羊肉的做法1、羊肉洗净、用清水泡1个小时左右,注意多换几次水。沥干水分切自己喜欢大小的块,(用高压锅,肉块大小要求不严格)如果是带羊骨头(连骨头炖肉最好吃了)注意留心是否有骨头渣子,冲洗择去。(动爸自己亲自“庖丁解牛”似的解羊脖子骨头,他认为更好。但是挺难的。)...
“夏不进补,底气不足”,三伏天,建议常吃“3肉2瓜”,清润滋补
推荐食谱:红焖羊肉1.准备羊肉1斤左右,洗净后先切成长条,然后改刀切成小方块,胡萝卜一个切成滚刀块,大葱、生姜切片,再放入几个红干椒,一小撮花椒,桂皮、山楂、草果、良姜各一个,两个八角,三片香叶备用。2.锅中添入适量的清水,凉水下入羊肉,加入适量料酒去除腥膻味,开中火慢慢煮开,撇去锅里面的浮沫,再煮2...