五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
5.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香。6.倒入肉片翻炒。7.炒至肉片卷边。8.下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。9.再下入青蒜翻炒几下。10.炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。注意事项:1.五花肉要煮至八成熟,不要太熟,否则炒时会散掉。2.要将肉炒至卷边再放豆瓣酱。...
做饼32年的“饼城”大姐杭州开店,雅畈肉饼是招牌,40来种小菜来配粥
烤好的肉饼薄薄的外皮包着满满的馅料,轻轻咬一口,满嘴的梅干菜香,让人除了大口享受之外再无其他想法。还可以在饼面上加蛋液,烤成蛋抱肉饼,增加了鸡蛋软嫩口感和蛋香的肉饼会更好吃。梅干菜肉饼金衢一带会种植荞麦用来酿酒,所以这里也有荞麦面做的肉饼。霞姐说,荞麦面皮只有和牛肉搭才是绝配,做出来的荞麦牛...
全中国最内卷的食物,五块钱的赢了
炒码:梅干菜炒肉、孜然牛肉等煨码:炸酱、肉丝、墨鱼煨肉和牛肉等蒸码:酸菜蒸肉和豆豉辣椒蒸排骨、肉饼蒸蛋等毕竟没人知道这是不是他们吃粉吃腻了的替换品,毕竟码子都差不多。众所周知,凡是用辣椒点化过的面,很难不光盘。而这就是川渝人民的厉害之处:我们的面条可能不是最好吃的,面码也不是最丰盛...
橘子皮炒肉,干豆角烧肉,丁香排骨,梅干菜烧肉的做法
做法:1、瘦肉切长条,用生抽腌制10分钟左右。2、橘子洗干净,用手剥出橘子皮。3、将清洗干净的橘子皮切成丝,用烧开的水泡到水冷却,重复几次去除苦味。浸泡的时候也可以用手轻揉,帮助苦味的去除。4、锅烧红,倒入橘子皮,中小火干烧,将水分完全焙干透,盛出备用。5、另起锅,倒入少许油,炒香姜蒜末后加入...
美食推荐:梅干菜烧肉,洋葱炒肉丝,杏鲍菇炒蒜苗做法!
做法:1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用;2.热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀;倒入适量料酒去腥;3.盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀;4.加入正好盖过梅干菜的水,中火烧;在烧的时候一次加入酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀;盖锅盖烧制收汁即...
简单家常菜:东坡肉,金针番茄炖肥牛,梅干菜卤肉,微波炉姜撞奶
1.备食材:肥牛卷/金针菇/番茄辣椒/葱花/蒜末(www.e993.com)2024年7月27日。锅中热少许油,放入葱花、蒜末、干辣椒爆香。2.放入豆瓣酱翻炒。烹入番茄,炒出汤汁。加热水,使之没过番茄,煮开。加入一勺番茄酱,些许料酒,白胡椒粉,煮沸。3.加入金针菇煮至断生。沸水下入肥牛卷。肥牛卷煮至变色,抖散,撒入盐,鸡精,关火。盛出,撒上葱...
家常菜谱,肉的各种家常做法,各种爽口味道!
做法1、豆芽用清水浸泡多次,瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀,胡萝卜洗净切丝,金针菇焯水。2、起锅热油爆香郫县豆瓣酱、葱姜,煸炒豆芽、金针菇和胡萝卜片刻。3、放2碗水烧开,加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。4、将肉片慢慢放入锅内,开锅后撒入葱花即可。
8种蔬菜晒干后,比新鲜的都好吃,我家每年做几十斤,炒肉吃最香
具体做法:新鲜豆角先去掉头尾,放到开水锅里,焯烫至变色后,捞起晾凉,再挂到阳台上,晒干即可。第四种:雪里红干雪里红有种特殊的香味,做成干菜后,这种香味更加浓郁,用来蒸包子,或者炒肉,都特别香。雪里红洗干净后,挂在太阳底下晒一天,晚上收回来,加点盐搓一会,把雪里红搓软一点,腌制一个晚上,第二天继续...
好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!
用料:猪瘦肉、佛手瓜、葱姜、生抽、酱油、淀粉、盐、油。做法:1.葱姜切末,佛手瓜洗净切半圆片,猪瘦肉切薄片,加适量葱姜末、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟备用;2.起锅烧热倒油,放入腌制好的肉片中火翻炒至颜色变白,倒入佛手瓜大火爆炒;3.加少许酱油的盐上色,继续炒至佛手瓜颜色变透明即可出锅。
6道好吃的家常菜做法,家人吃的营养,学一遍就会了,荤素搭配!
洋葱木耳鸡蛋炒肉食材洋葱,黑木耳,鸡蛋,里脊肉做法1、洋葱洗净切配好,木耳撕小块,鸡蛋加盐打散。2、油热将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅,然后分别盛出。3、锅中留底油,下洋葱木耳,适量盐爆炒。4、炒好的肉、蛋倒入,同翻炒均匀,出锅。丝瓜炒麻花...