31款家常菜品!百吃不厌的经典味道,抽空为家人烹饪一顿美味吧!

做法:1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋拌碎。2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。3、油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。鸡蛋炒海鲜菇准备食材:鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、...

31款家常菜肴分享,味道不重样,健康饮食一日三餐好味道

做法:1、面粉加水,盐少许揉匀揉透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗,把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。

28款家常菜谱推荐,营养健康又美味,学几道做给家人吃吧

1、锅内倒入清水,待水烧开后,马蛏子倒入开水中,见蛏子张开后,捞出,用冷水冲一下,把肉取出去壳2、把韭菜清洗干净,切成小段3、锅内倒入食用油,先把干红辣椒洗净,剁成小段,倒入锅中,爆出香味4、接着,把剥好的蛏子肉倒入锅中,倒入料酒,开大火,爆炒5、然后,把韭菜倒入锅中,放入食用盐,生抽,酱油,开大...

城友圈 | 当广州美食遇见福冈料理……跟着记者寻味广州第一个友城...

他每天都在严格把控食材、钻研改进方法:“每天的食材和汤虽然做法相同,但食材本身的状态是不一样的。比如猪骨的大小厚度、季节变换带来的温差等,都会影响汤底的烹煮时间。客人吃得好、吃得开心,就是我最满足的时刻。”11年来,松山咖啡屋的生意一直不错。谈起在广州开店的原因,曾在上海任空乘的松山小姐解释:“...

上海人爱吃的这30道菜

18、走油肉走油肉是浓油赤酱的上海本地菜,主要食材就是带皮的猪五花条肉,再搭配塔菜或青菜,是最适合下饭的上海家常菜之一。19、鸡骨酱鸡骨酱是正宗上海名菜,所谓鸡骨酱,并不是真正用鸡骨熬酱,而是用切块的老母鸡,加浓酱翻炒而成,酱料炒的够稠,拌饭,绝配。

神仙搭配:香菇腐竹烧肉,赶快学一道家常大菜,明天家宴就吃它

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精选美食:香菇炒土豆条,冬瓜烧肉,热辣毛肚,辣烧鲅鱼的做法

1、土豆切成略粗的条,香菇切薄片,青椒切丝;2、起锅热少许油,将土豆条煎至七八成熟时,加入香菇篇翻炒,同时淋上少许酱油和水;3、快熟时倒入青椒丝,用盐调味翻炒片刻即可出锅。冬瓜烧肉做法:1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四...

美食推荐:干豆角烧肉,红烧香菇白萝卜,蒜蓉辣酱烧排骨的做法

做法:1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)...

最家常,但却最美味的扁豆美食做法:扁豆烧肉

下面我们就来看一下具体做法:1、准备制作菜肴的材料:扁豆、香菇三四朵、五花肉一大块、八角、干红辣椒、大葱、生姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖。2、香菇提前用清水泡发。扁豆从两头折去豆筋,洗净待用。3、起锅烧沸水,放入五花肉和料酒汆烫至没有红色血丝,然后捞出沥水去血沫。

厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢

1首先我们准备肋条牛肉600克,然后加入适量的清水清洗干净备用,此牛肉属于排骨上剔除下来的部位,肥中有瘦香味更浓郁。2牛肉清洗干净之后捞出擦干水分,下一步开始腌制。3首先我们在牛肉表面抹上适量的食用盐(约30克),盐的量需要根据腌制的时间来定,短时间腌制需要重盐,反之则减少。