每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
陕西风味传奇:面条中的王者油泼面的诞生秘诀!
2.制作面条:将面团分割成小剂子,然后手擀成条状或用压面机制作面条。记得面条要稍微宽一些,更有陕西油泼面的风味。3.烧水煮面:把制作好的面条下入滚水中煮熟,注意不宜过烂,要保持面条有弹性和嚼劲。捞出后沥干水分。4.油泼环节:这是关键步骤!将热菜籽油淋在面条上,注意油要烧得足够热,这样才能激发...
香yong了!品甘肃麻辣烫,看油区好味多
豆腐皮卷将红萝卜、菠菜洗净切碎煮熟后凉水浸泡,等待鸡蛋炒熟后切碎,和蔬菜馅料放在一起加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料搅拌均匀。把蔬菜馅料放在铺好的豆腐皮上卷好,放入蒸箱15分钟后即可出锅。通过精心制作和蒸制后,豆腐皮卷呈现出最完美的形态和诱人的色泽。莜面窝窝环县地区盛产荞面,莜面窝窝就是用荞面制作...
“补药一堆,不如香菜一把”,含维C高,教你4种做法,营养又解馋
把香菜、木耳放在一起,上面放上蒜末,锅里倒入适量油烧热,泼在上面炝出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、辣椒油,翻拌均匀即可。五、香菜拌豆腐皮准备豆腐皮、香菜、青椒、红辣椒、黄豆酱、酱油、食盐、香油。1、一张豆腐皮,洗干净后切成细丝。青辣椒、红辣椒去籽,洗干净后切丝。烧一锅开水,放入豆腐皮、青...
春天最馋的一道凉拌菜,开胃下饭,10分钟做一盘,连吃一周也不腻
6、蒜末放入洋葱豆腐皮上,用热油激出香味,加入少许盐,多一些的生抽,加入陈醋多一些,加入少许胡椒粉,鸡精。7、喜欢吃辣的可以加点自己做的油泼辣椒,搅拌均匀,一盘简单美味的家常菜就做好了,放置一会,容易入味。8、10分钟能上桌的快手菜,在家尝试做一下,简单好做,营养好吃,希望您能够喜欢。
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;4、将豆腐丝捞出,过凉水捞出;5、接着将豆腐丝放在大碗中,放上蒜末,将辣椒粉放在蒜末上;6、锅中加油烧开,下入花椒小火炸至爆香;...
豆腐皮有个做法真的太香了,刚上桌就被抢着吃,吃着真过瘾
具体做法:1.准备洗干净的豆腐皮。2.锅里烧开水,把豆腐皮放进去煮一下,煮3分钟左右就可以捞出来。3.豆腐皮捞出来后再过下凉水。4.现在准备做油泼辣子,碗里加入红辣椒面和白芝麻,用勺子搅拌均匀备用。5.再准备一些大料:花椒、八角、小茴香、香叶等。
豆腐皮的花样做法,凉拌、麻辣爽口非常,制作简单快手菜
步骤七:搅匀后直接倒入一个大点盆里面,上面放上蒜蓉。锅里重新倒入少量的油,油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅,时间不能过长,要赶紧把油泼在蒜蓉上面,再撒些香菜。这道麻辣豆腐皮就做好了,香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。发布于:吉林
凉拌豆腐皮最好吃的做法,软嫩入味又下饭,一次做一大盘不够吃
具体做法:1.先把豆腐皮洗净叠起来,然后用刀切成均匀的长条。2.再切点需要的配菜,青椒切丝,蒜切末,再切点胡萝卜丝。3.锅中加水,煮沸后加入一勺盐,把切好的豆腐皮放进锅里,焯两分钟左右,去掉豆腥味,然后捞出过一下凉水装盘备用。4.把胡萝卜丝和青椒丝也放进去焯一下水,过凉水备用。
蒸了一盘豆腐皮包子,皮滑馅香超好吃,做法特别简单
做法:准备各种材料,猪肉馅要带一点肥油的比较好,根据自己的喜欢选择,纯瘦肉做出来没有带油的香。油豆皮提前整张泡软,切成大小合适的块,放在锅中煮一滚捞出备用。煮的步骤不能少,煮过之后的豆腐皮更软,口感更好,也更好操作。猪肉馅放在大碗中,加泡发的海米碎,切碎的香菇和萝卜还有姜泥、葱碎,加一勺酱油...