不是扬州,不是淮安,江苏这三座小城才是春日最推荐去的美食之都
01.扯篷豆腐干扯蓬豆腐干是把大块的方形的豆腐干两面改刀,用竹签扯开成船篷篷的形状,然后经晒干、油炸、煨煮后便大功告成,吃的时候再刷一层甜辣酱即可。店铺推荐:常熟特色好婆豆腐干02.酒酿饼酒酿饼是春季的时令点心,外观和小月饼相似,有荤、素之分,主要有玫瑰、豆沙、薄荷等口味。吃一口,酒香和清甜交...
武义的宝藏柳城,邀请你欢天喜地闹龙年!
豆腐细嫩滑软,味道鲜美,汤里的猪油香和内里的肉馅平衡了豆腐的寡淡,最后再撒上香菜或葱花做点缀,色香味俱全!美味小吃NO4——千层糕:层层高升,岁岁甜蜜。这或许是武义人爱吃宣平千层糕的最好注解。宣平千层糕的主料是武义盛产的粳米。温润的天气让本土的粳米绵软而有嚼劲,吃起来细腻、香甜,松松软软的美味极...
迪丽热巴不离手的小零食,为啥总遭别人嫌弃?一般人还真吃不惯
4、奶豆腐月饼如果能接受得了奶豆腐月饼,那离接受奶疙瘩就不远了,在内蒙古当地人直接将奶豆腐包进了月饼里,而且一斤的奶豆腐只做四块奶豆腐月饼,奶豆腐月饼烤出来那是相当的扎实,味道也很是香浓。因为月饼皮酥软鲜香,再加上有黄油作伴,奶豆腐的滋味也柔和了不少,咸酸味退去,更多突出的是奶香味,一口下去绝对...
太平街道非物质文化遗产|烹饪|戏法|名菜|豆腐皮|传统文化_网易订阅
豆腐皮烹饪技艺,原材料采用当地制作的豆腐皮,柴火煮浆制出来的豆皮薄如画纸,切成的细丝,比头发丝略粗,再取开水汆烫2-3分钟,保持豆腐皮的柔软性,更有利于烹饪,丰富口感。豆腐皮有红、白两种口味,红味麻、辣、烫;白味润、滑、鲜。一碗香味扑鼻、不冒热气的豆腐皮,乍看像一道凉菜,挑一筷子猛地吃进口中,实则是...
宁波美食 | 品味油豆腐面结汤的千层细腻
包裹面结的皮子叫“千层”,用刀剖成合适大小。把三肥七瘦的猪肉剁成糜,加绍酒和少许葱花,用包春卷的方式包裹起来,便是面结。四个一串,用蔺草扎起,上锅蒸五分钟。把水烧开,加入油豆腐面结稍煮。开盖加入青菜,两分钟后,一道油豆腐青菜面结即告完成。把寻常的食材,寻常的日子,经过组合搭配,过出美味和诗意来...
千层豆腐最好吃的做法五香豆干!做一次吃半个月,美味零失败
千层豆腐最好吃的做法五香豆干!做一次吃半个月,美味零失败2021年07月13日13:04新浪网作者张仨哥聊车举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月7日。
美食推荐:虾皮茼蒿,干锅千层豆腐的做法,营养又健康
做法1香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝,洋葱切;豆腐切块(也可用豆皮),肉切丝;将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄;2锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油;放入香菇炒香,调入辣椒酱1大勺;放入青红椒丝翻炒,调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀;3再倒入煎过的千层豆腐,炒香后起锅;锅仔内垫上洋葱,放入炒好千...
从“泥鳅钻豆腐”说起
●许晓春“泥鳅钻豆腐”是厦门一道传统老菜,汤清见底,鲜嫩可口,饶有风味,其做法是——砂锅注入排骨汤或高汤,嫩豆腐切成二寸见方的块状...
10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
????如:腊肉、香肠、咸鱼、咸鸭蛋、酱菜、豆腐乳等腌制食品中钠盐含量高,能促进食欲,增加主食摄入量,不利于血糖控制。过多摄入钠盐还会增加高血压发病风险。小贴士建议全天食盐量不应超过5克,日常烹调可多选用低钠的调味品,如醋、葱、姜、蒜、香菜、柠檬汁、薄荷、胡椒等。
三伏天,高温最怕的5道汤,每天换着喝,清凉解暑,舒服过夏天
做法:千层豆腐切成小块。冬瓜去皮去内瓤,切成小块。小葱洗净,切成小段。锅内加油,烧热后放入千层豆腐,小火煎几分钟,煎到微微变色。接着倒入冬瓜翻炒,炒一分钟,再倒入适量清水,煮到冬瓜熟。最后加盐调味,撒上葱段,这道汤就做好了。若不喜欢千层豆腐,可以换成豆腐,做出来也很不错。