30道精选菜肴,美味家常菜系列,好吃实惠健康营养,不容错过

4、浸泡猪蹄的同时准备好调味料。5、所有调味料切碎。6、浸泡好的猪脚,加入所有调味料,浇上热油拌均即可。啤酒焖鸡腿材料:鸡腿4个、胡萝卜50g、土豆300g、啤酒1罐、老抽5g、盐适量、冰糖10g、油10g、生抽30g、姜片10片做法:1、鸡腿洗干净,去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后,撇去浮沫后放入盆中备用,其...

“冬季进补,猪蹄靠谱”,家庭卤猪蹄最简单的做法,不腥软烂入味

2、卤猪蹄需要准备一些配料,这些配料是去腥味的关键,生姜是必不可少的,冰糖是卤猪蹄的灵魂,能让卤猪蹄的颜色更加红亮,猪蹄比较多,用了一整罐啤酒,啤酒能去腥,还能让肉质更加软烂,剩下的就是常见的香料,八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、陈皮,其中陈皮有解油腻去腥味的功效,香料不要太多,否则香料的味道会把...

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”!有你的最爱吗?

广西风味小吃:梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼、香煎落水包、南宁生榨米粉、合浦大月饼、荷城莲藕饼、猪血糯米肠、靖西香糯粽、横州大粽、艾叶粑、公会牛肠酸、柳城云片糕、椰丝开口枣、宾阳酸粉、钦州猪脚粉、宁明沙糕、防城卷粉、崇左鸡肉粉、酸菜馍馍广西风味名小吃简介梧州冰泉豆浆梧州冰泉豆浆,其历史...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

而且啤酒营养挺足的,拿它来烧猪蹄,还能给猪蹄提提鲜呢。二、炖猪蹄,跟您说说我自个儿的一些经验技巧哈?在超市买猪蹄,质量一般更有保证,不过价格呢,也会比在菜场买的要贵点儿。可这种肉类食材,只有买得放心了,吃着才能踏实。2、超市能给咱把猪蹄剁成小块儿,咱回家后得把它放清水里多泡几个小时,把猪...

欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!

黑猪骨头汤用定安黑猪筒骨(俗称猪脚筒骨、猪脚踝仔骨)文火熬制而成,其骨汤乳白香浓,营养丰富。定安鸭饭用适量鸭汤、食盐、蒜蓉,加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口,是节日或接待宾客的主食。定安坡寨羊火锅定安坡寨自养家羊,用盐、花生油、酱料、姜丝等腌制,清水煮熟而成,肉质鲜嫩香甜,汤液呈微乳...

猪脚怎么做好吃, 啤酒猪脚的做法

1.1将猪脚、花生、姜蒜、辣椒一起放入高压锅中2.2加入蚝油、酱油各3大勺3.3适量的盐和白糖4.4倒入一整瓶啤酒5.5盖好高压锅盖,大火滚开后转中大火压15分钟6.6等高压锅可以开盖时,装盘就可以吃啦END注意事项如果你喜食辛辣,可以再放少量干辣椒、陈皮、花椒、茴香等...

美食推荐黄瓜炒牛肉,啤酒炖猪脚,芙蓉鲈鱼的做法

做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。4、猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜...

豌豆银鳕鱼,蛏子蒸豆腐,红烧猪蹄,啤酒猪脚的做法大全

猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝做法:步骤1、猪脚洗净剁小块啤酒猪脚的做法。水里放料酒,淖去血水啤酒猪脚的做法。步骤2、再过冷水啤酒猪脚的做法。步骤3、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散啤酒猪脚的做法。

今日霜降,你选啤酒鸭还是芋头花生猪脚汤?

1、花生和黄豆提前一晚用水浸泡好;猪脚剪成小块焯水,捞出洗净,修剪猪脚上的死皮和猪毛;2、将猪脚、花生、黄豆、姜和料酒放入砂锅,倒入热水没过食材。大火煮开后转小火炖煮一个半小时;3、将芋头洗净、去皮切块,加入锅中;继续炖煮半小时至芋头软烂,加盐、白胡椒调味即可。

这几道家常菜,有荤有素,喝酒必备,做法简单,美味又可口

做法：1、猪脚洗净剁小块，水里放料酒,淖去血水，2、再过冷水，3、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散，4、准备配料，5、热油锅爆香姜葱蒜，6、下猪脚翻炒，下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开7、倒入啤酒,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁8、用红椒圈和葱装饰。