19款精品菜肴分享,味道独特鲜香怡人,每一口都是享受,值得尝试
做法:1、五花肉洗净切片,用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀,腌至20分钟,冬瓜切片,葱切末、姜切丝,粉条泡软;2、锅热油,下葱、姜炒出香味,下五花肉炒至变色,放冬瓜,把冬瓜炒软,加热水,放粉条,炖20分钟,至冬瓜软烂,汤汁浓稠;3、出锅,装盘,撒葱花,就可以开饭了。小鸡炖蘑菇材料:鸡肉、香菇、老抽、料酒、生抽...
36款佳肴分享,意想不到的味道,家人吃得蛮开心的,有空试试吧
5|炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香6|加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色7|下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干8|最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
[窍门3:酸菜垫底防止糊锅,中间放粉丝可以吸收白肉的油脂又能带有酸菜的酸香。]二、制作酸菜白肉的“窍门”与技巧总结:1:在煮五花肉时,最好不要一大块下锅煮,而是切成2、3个大块,这样肉熟得快且熟得均匀;块太大,里面的肉熟得慢。另外,五花肉最好选择肥一点的,或者用后臀尖肉也可以,太瘦的话,汤中油脂过...
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:不重样,姐夫真好
做鸡肉粉条炖蘑菇,首先需要把鸡肉剁成块泡去血水。然后捞出来控净水。炒锅里加植物油烧热,放肉块煸炒至菜汁清亮不浑,放葱姜炒香,加料酒去腥,放酱油调色,倒入没过食材的热水,放入洗净的蘑菇,一起炖18分钟。然后放入土豆块和粉条,加盐调味,再炖12分钟,加入蒜末拌匀,关火出锅。感谢阅读!美食就是家的味道,有爱...
东北10大“神级”炖菜,是正宗的东北特色,全是精髓!
酸菜炖猪肉酸菜猪肉炖粉条是一道菜品,制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油,与酸菜一同爆炒,加水炖煮成汤后,放入红薯粉丝煮软即可。东北的酸菜炖猪肉,满满的都是香味,酸菜的味道也是超级足的,不会觉得油腻,吃起来还是超级香!东北10大“神级”炖菜,是正宗的东北特色,全是精髓!
蘑菇猪肉炖粉条等家常菜做法
做法:1、蘑菇分成一片片的冲洗干净2、撕成小块3、五花肉切成小块4、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出,加入葱姜爆香5、加入花椒和八角炒出香味6、倒入蘑菇翻炒均匀7、倒入黄豆酱炒匀8、倒入酱油炒匀9、加水10、将冲洗干净的粉条放入,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可...
家常制作酸菜白肉,怎样才能酸爽开胃、肥而不腻?3个窍门是关键
一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。
酸菜白肉的这3种做法,你知道吗?
做法一1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;2、坐锅点火倒入油,放葱姜、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉条,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可。做法二1、五花肉洗净,切成大块,放入葱姜八角花椒桂皮香叶,凉水下锅,烧开后撇去浮沫,继续将五花肉炖...
肉里有虫?哈尔滨一市民买的五花肉里有多条不明线状物!这肉能吃吗?
要说起它的做法,那也是花样繁多,猪肉炖粉条、红烧肉、猪肉炖酸菜……最近,哈尔滨市民白庆华,就想在家做一顿红烧肉,这还没等做呢,肉里面的东西就有些让她望而却步。早市买块肉肉里竟有“虫”让白庆华如此纠结的,就是这肉里面的一根根“小黑线”。11月23日早上,白庆华来到家附近的...
粉条怎么做好吃?教你4种家常版经典做法,鲜香味美,营养丰富!
一、猪肉炖粉条食材:五花肉,粉条,大蒜,生姜,葱,八角,香叶,桂皮,冰糖做法:1、五花肉清洗干净后切成小块,锅中加适量清水,五花肉冷水下锅焯水,开大火烧开后,撇掉上面的浮沫,焯好水后盛出沥干水分备用。2、粉条中倒入适量开水泡发15分钟左右,泡至用手一掐就断即可。