旺销家常菜:红沸乌鱼花 鲜烹牛柳 药膳烧鸡公
2018年3月7日 - 新浪
砧板乌鱼—条600克,去骨切成菊花形,加盐5克,料酒、味精、鸡精各10克,鸡蛋清1个,生粉25克码好。炉头锅内加色拉100克,烧至六成热,加红泡椒末15克,泡姜末、桂林辣椒酱各10克,花椒5克,蒜米25克,炒香,加水800克烧沸去渣,加味精、鸡精各10克,白糖5克调味,下番茄块50克、金针菇100克煮熟垫底,再将乌鱼花...
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人气5道家常菜做法,既下饭,又管饱!太过瘾了~~
2022年2月7日 - 网易
1、把乌鱼宰杀治净后,去骨并剖成两半,再取带皮净鱼肉来片成片,并逐片剞成花,纳盆后加盐、料酒和淀粉,抓匀了码味。另把鱼头、鱼骨加料酒和盐码味后,下到油锅里炸至色金黄,捞出来后沥油备用。2、净锅入化猪油烧热,先把老姜片、鲜青花椒、泡子姜末、干辣椒节和野山椒末下锅炒香。在加入酸菜末翻炒...
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看到老婆做的这几个家常菜,我的食欲一下就上来了
2018年5月2日 - 网易
制法:1、把乌鱼宰杀治净,取带皮的鱼肉剞菊花花刀,然后改刀成小块,加盐、生粉码味上浆。另把鱼头、鱼骨剁成块。2、净锅放化猪油和色拉油烧热,先下姜粒、蒜粒和泡酸菜丝炒香,再下鱼头、鱼骨块和泡野山椒,炒30秒便掺入适量的鲜汤,加放盐、胡椒粉、鸡精和味精,煮至鱼块八分熟时,放入乌鱼肉煮熟,装盘...
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七天家常菜,才知道烟台人吃得有多好!
2018年3月2日 - 网易
溜乌鱼花:鱿鱼片进行改刀,与黄瓜木耳同炒,保留了原本海鲜的鲜味。鸦片鱼:鸦片鱼肉质鲜美,鱼肉鲜香,好吃到停不了口!蒜苗炒鸡蛋:韭黄炒鸡蛋是家家户户都要做的一道菜,冬天除了吃大白菜就是韭黄了!2·22日炸虾仁:鲜嫩的虾仁,酥脆的外皮,绝对是人见人爱的家常菜。虾仁裹上薄薄的面糊,在锅中微微炸...
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