39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、海蜇皮泡发,黄瓜洗净拍扁切成块;2、泡好的海蜇皮斜着切片,蟹棒切块,洋葱切块,松花蛋剥皮切块;3、将花生米以外的食材全部倒入盆里,再加入醋、白糖搅拌均匀;4、最后再加入油炸花生米和盐拌匀,淋入香油即可。土豆焖鸡腿成分:两只嫩鸡大腿;一个土豆;一个洋葱;一个姜;20个花椒;一个八角、一小块...

被严重低估的宝藏食材,补心益肺降血压,酸甜脆爽一拌就成

??加盐去盐分!切好的海蜇头中加入2调羹(30g)盐,用手拌匀后腌制一晚,清水冲洗2分钟。加盐后海蜇本身盐分会加倍析出,腥味也是~??黄瓜去籽,用刀拍松后切段,摆入盘。切之前先拍一下,腌制更入味!2搅拌1味加上,1味减去:有一样东西千万不能放:味精,味精和醋融不到一起!??...

连云港的十大家常菜及做法

九、凉拌海蜇做法:海蜇洗净,切成丝。用清水浸泡海蜇丝,去除咸味。准备调料,如蒜泥、醋、生抽、辣椒油、香油、盐、鸡精等。将调料放入碗中,搅拌均匀。将海蜇丝放入调料碗中,拌匀即可。十、西红柿炒鸡蛋做法:西红柿洗净,切成块;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出。锅中...

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!

#11凉拌海蜇海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。海蜇本身无味,和什么材料搭配就有什么样的味道,蜇头肉厚有嚼劲,蜇皮肉薄韧劲稍弱,一秒拯救食欲!#12红烧玉秃鱼玉秃,舟山人也叫箬鳎。这种鱼长的其貌不扬,但是喜欢生活在清澈的水域,所以腥味很少。在正宗的舟山菜谱里,玉秃鱼的烧法以清蒸、...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

妥妥的乡味|来盘锦,吃点不一样的季节“限定”美食!

和海刀鱼不同的是,河刀带有许多小刺,不好挑出,正好适合干煎醋烹的做法,把每根小刺都煎到酥脆(www.e993.com)2024年11月20日。这样直接入口,并不影响刀鱼的口感,孩子老人也能直接吃。绵蛰是海蜇的上乘品种,热做法的海蜇十分讲究火候与时间。绵蛰烧肉是盘锦当地流行的家常做法,只选用海蜇肉最厚的中间部分,与我们平时常吃的蛰头、蛰皮口感大...

青岛美食:三十道青岛特色菜品是怎么做成的

海蜇皮泡发后洗干净，切成丝，用温水汆至发软，白菜切成丝，香菜切成段，加蒜泥、米醋、香油和糖拌匀即可。便宜的海蜇皮加上更便宜的白菜丝，口感脆爽，咸鲜适口，备受青岛人的喜爱。25.脂渣拌圆葱：脂渣是青岛的特产美食，以郑庄脂渣较为有名，不同于我们平常用五花肉炼油做成的脂渣，青岛的脂渣用上好的肥二...

最受欢迎十大凉菜排行榜,你最爱的是哪一种?倒数第二不容易吃到

凉拌海蜇是一道常见的凉菜之一,经常被当做下酒菜来食用。海蜇的口感独特、吃起来又脆又软深受大众欢迎。这道菜做法简单却美味无穷,将海蜇洗净切丝后用热水快速焯一下,再拌入胡萝卜丝、黄瓜丝等食材和调料即可食用。要想让凉拌海蜇更加美味,有几个小窍门需要掌握。首先,选材要讲究,海蜇要选择新鲜的、质地脆嫩的那...

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海蜇是一种大型食用水母又名水母、白皮子早在一千六百多年前的晋代人们就已经开始食用它福建人的家常菜“凉拌海蜇皮”不仅清脆爽口还含有丰富的营养物质竹蛏(chēng)体呈延长形因两壳合抱后好像两枚破裂的竹片故称为竹蛏闽南语“汤”,俗称“海里的人参”...

...口蘑|牛肉|猪肝|生菜|菌菇|嫩豆腐|海蜇头|适量清水_网易订阅

做法:(1)海蜇头因为含有盐分和矾的成分,所以需要提前清水浸泡8到10小时,中途换水冲洗几次,之后切成4厘米左右的块。(2)黄瓜洗净拍碎,红椒、香菜切碎,大蒜拍碎后捣成蒜泥。(3)锅中倒入清水,烧至7成热,把海蜇头放入热水中烫一下,立即捞出过冷水。