猪蹄含有丰富的胶原蛋白,你都喜欢怎么做,猪蹄美食不将就!

做法也超简单:把猪蹄洗净切块,黄豆提前泡发好。猪蹄放入沸水中焯一下,去掉血水和腥味。锅中加油烧热,放入姜片、葱段炒香,再加入猪蹄块翻炒几下。倒入料酒,加入泡发好的黄豆,一起翻炒均匀。加入足够的水,放入八角、桂皮等香料,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖到猪蹄软烂,黄豆也吸满了汤汁,加入适量盐调味,再炖...

无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**黄豆浸泡**:将黄豆提前用清水浸泡4小时以上,最好能过夜,这样黄豆更易炖烂。2.**猪蹄处理**:猪蹄剁成小块,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。然后放入冷水中,加入几片生姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟捞出,用清水冲洗干净。3.**炒制上色**:锅中放少量油,加入冰糖小火慢炒...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

把姜片放冷水锅里,再搁猪蹄进去,大火煮开后把浮沫撇掉,捞出来用温水冲干净,把水沥干等着用。4、猪蹄经过浸泡、焯水后,肉腥味差不多没了,不过每个人感觉有差别,所以还得通过炒制加热,炖的时候把清水换成啤酒,这样全面地去腥。有了这五个步骤,基本上就只闻得到黄豆的香味和肉香了。炖猪蹄的时候,盐得最后...

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

1.将猪蹄处理干净后放入高压锅中。2.起锅烧油,下入豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜炒香,掺鲜汤烧沸后,再加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、红曲粉。3.倒入高压锅中烧至猪蹄熟软捞出,改刀装盘。黄豆烧猪蹄材料:净猪蹄块、泡椒、姜片、葱段、泡黄豆、红椒、豆瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒、鲜汤。

小寒过后,怕冷的女人多喝八道汤,提高抗寒能力,手脚暖和过冬天

做法步骤:1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净(www.e993.com)2024年11月11日。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

除夕年夜饭,不论贫富,4道“吉祥菜”一定上桌,象征平安吉祥

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，将嫩滑的猪蹄和营养丰富的黄豆炖煮在一起，汤汁浓郁，口感鲜美。这道菜肴的寓意是发财就手，象征着家中财富和好运的不断积累。在新的一年里，家庭的生活将会更加富裕和幸福。红烧鱼（寓意红红火火、年年有余）红烧鱼是一道富有传统意义的菜肴，除夕之夜经常能够看到它的身影。将鲜嫩的...

黄豆炖猪蹄很不科学 12道家常菜最伤身葱菇鸡块

核心提示:快民网健康频道09月23日讯据家庭医生在线报道原标题:黄豆炖猪蹄不科学这12道家常菜最不健康1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者快民网健康频道09月23日讯据家庭医生在线报道...

黄豆炖猪蹄,牢记“1放2窍门”,猪蹄软烂不腻,鲜香营养又入味

做法:1、准备材料,猪脚1个,黄豆200克,猪蹄买的是猪前蹄,肉相比后猪脚要多,如果喜欢吃皮的可以买后猪蹄,买的时候已经让店家帮剁好了。2、先把黄豆中有坏的豆子挑去,再用清水淘洗干净后浸泡2小时以上。如果不急着煮的话最好浸泡过夜。3、把猪蹄上的毛处理干净,清洗干净后放入锅中加入没过猪蹄的水,...

猪蹄炖黄豆,营养又好吃

黄豆倒入锅中以后再翻动几下,把炒锅里的猪蹄块、黄豆全部倒入高压锅中,按高压锅上的猪蹄黄豆键,半个多小时以后,好吃的猪蹄儿炖黄豆就大功告成了。时间到了以后,不要急着放完锅中的气儿打开锅盖。让它顺其自然,限压阀下去以后再打开锅盖。这时的猪蹄儿也好,黄豆也好,看上去软糯香甜,非常美味啦!吃到嘴里,别...