水煮牛肉片的做法和步骤,水煮牛肉片,麻辣鲜香,家常做法全攻略
一、选材准备1.牛肉选择:首选牛里脊肉,这部分肉质细嫩,适合切片。将牛肉洗净,切成约2毫米厚的薄片,放入碗中备用。2.调料准备:花椒、干辣椒段、姜片、蒜末、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、香菜、葱等。这些调料将为水煮牛肉片带来麻辣鲜香的口感。二、腌制牛肉1.腌制:在切好的牛肉片中加入酱油...
今日,我将为您带来五款经典家常菜的专业做法,好吃又简单
1、将牛肉薄片放入碗中,加入酱油、胡椒粉、蚝油和料酒,用手搅拌均匀,腌制10分钟。2、砂锅预热,加入适量食用油,放入切好的姜蒜片,小火慢煎,直至香味四溢。3、将腌制好的牛肉片倒入砂锅中,大火快速翻炒,直至牛肉变色。4、撒入适量的孜然粒和辣椒粉,继续翻炒均匀,使牛肉充分吸收孜然和辣椒的香味。5、盖上...
夏天就爱吃点省事的,2道快手家常菜,好吃易做倍儿开胃
2.猪肉切细丝,放老抽、料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟;入锅前淋10克油拌匀;3.豆腐干横剖两片,再切细丝;如果是南方软嫩的豆腐干,无需横剖,直接切片即可;4.韭菜切寸段,小米辣斜切段,豆芽洗净沥水;5.热锅温油,倒入肉丝翻炒变色;6.倒入豆腐干、老抽、蚝油、清水翻炒;7.等豆腐干明显变...
普洱茶炖牛肉的详细做法与技巧大揭秘
1.将牛肉切成适合炒菜的高压薄片,用刀背轻轻拍打,使其更加嫩。2.洋葱、生和蒜瓣切成细末备用。步骤二:腌制牛肉1.将牛肉放入一个容器中,加入适量的高压锅料酒、生抽和盐,搅拌均匀,腌制约15分,使其入味。步骤三:炒制牛肉1.将适量的自然白沙普洱茶叶放入茶壶中,用热水烫泡数分,至茶叶变软后捞起备用。
天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天
1、牛肉先放入冰箱中冷冻半个小时,然后切成薄片,撒上适量的盐和胡椒粉入味。2、牛肉片放入干淀粉中,裹上一层干淀粉,用擀面杖敲打至延展为2倍大。3、碗中加入切好的香菜碎、紫菜、小葱,几颗剥皮的鹌鹑蛋,少量的胡椒粉,适量的盐和鸡精,再加入2勺陈醋。
无论是作为家常菜还是招待客人,水煮牛肉片都是一道不错的选择
在热锅中倒入适量的食用油,待油热后,加入豆瓣酱炒出红油,然后放入姜蒜末和干辣椒段炒香(www.e993.com)2024年7月31日。接着,将腌制好的牛肉片倒入锅中,快速翻炒至牛肉变色。注意翻炒时火候不宜过大,以免牛肉过熟影响口感。然后,将炒好的牛肉片盛出备用。在锅中加入适量的清水,烧开后将豆芽和青菜放入锅中烫熟。将烫好的豆芽和青菜捞...
分享八道红烧家常菜,酱香浓郁,简单又下饭
1.猪手5千克斩块洗净,下锅后添水没过,加入葱、姜,调入料酒大火烧开,改中火煮15分钟,捞出用清水冲洗干净,沥干后入六成热油炸约5秒,至表皮微微收紧后捞出控油。2.另起锅下入猪手块,加清水没过,调入番茄酱500克、白糖250克、白醋200克、盐20克,放入橘红果片100克,大火烧开,转小火煨45分钟至原料熟透,大...
八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、淀粉和少许清水,搅拌均匀。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入山药翻炒,炒至变色后加入适量清水,煮熟山药。4、再放入瘦肉和食盐调味,搅拌均匀煮两分钟,煮好即可出锅开吃。
牛肉的家常做法,每一道都让人流口水~
做法:1、将牛腱洗净,切成块状备用2、将胡萝卜洗净后切块备用3、将牛腱梗烫后捞起备用4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可水煮牛肉原料:牛里脊、白菜少许、郫县豆瓣、辣椒碎、麻椒、蒜片、姜片、香菜...
酱牛肉最经典的做法,大厨分享窍门,酱香十足,既入味又不散
然后加入适量清水,充分搅拌化开调料,开大火,把酱汁收浓。接着,把调好的酱汁淋入砂锅内,盖上砂锅盖继续炖。2个小时以后,牛肉香嫩紧实,把火关掉,再焖20分钟,焖制能使牛肉更加香醇入味。20分钟以后,打开锅盖,捞出炖好的牛肉,放在案板上,顶着牛肉纹理切成均匀厚片即可装盘,然后再把酱汁均匀淋在切好的牛肉上...