秋季进补第一肉!鸡鸭牛猪靠一边,下锅一炖可香了,强免疫气色好

大鹅炖酸菜需要准备的食材:大鹅1只,东北酸菜丝3斤,葱,姜,蒜,八角,酱油,料酒,盐,植物油详细做法:1,买回来的大鹅是处理干净的,需要把它剁成大块,然后水泡去血水,换水洗到清亮2,煮锅里加入清水,捞入鹅肉,加入料酒,大火烧开进行焯水,中途需要在沸腾状态下撇掉浮沫。关火后捞出来控水待用3,找个大点...

详解6道正宗铁锅炖做法(含香料包和酱汁),每一道都有爆品潜质

3.鹅肉出香后，烹入料酒，倒入提前熬好的高汤，再调入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，倒入老抽调色，翻匀后改小火慢炖30分钟，再放入土豆粉条炖15分钟，改大火收汁至汤汁粘稠，即可出锅。铁锅炖大鹅专用酱：红油豆瓣酱20克，东北大酱50克，火锅底料15克，麻辣香锅料15克，麦芽酚1克（焦香型），飘香油3克（...

揭秘老东北十大名炖 菜,你的心头爱是哪一个?

4、东北酸菜炖土豆提及酸菜炖土豆,这不仅是东北大地上一道脍炙人口的家常风味,更是餐桌上不可或缺的一抹温馨绿意。这道菜,色泽诱人,入口之际,先是酸菜的清新开胃,紧接着是土豆的绵密与甘甜,两者相得益彰,既解腻又开胃,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人回味无穷。它不仅是东北人餐桌上的常客,更是那份对家乡味道...

欢迎来到哈尔滨的美食频道

#欢迎来到哈尔滨的美食频道#欢迎来到东北!来到东北你最喜欢吃什么,铁锅炖大鹅还是酸菜炖大骨头[心][抱一抱]马上就要到中午了,你吃什么呀[鼓掌][鼓掌][太开心]??_新浪网

嫩江“铁锅炖大鹅”宴请八方来客

四口大铁锅一字排开，土豆、冻梨、酸菜等配菜掺杂其中，烩成了不同口味的炖鹅。汤汁的香味顺着铁锅渗进肉里，又从锅盖的缝隙中飘散出来。锅盖掀开，锅里弥漫的氤氲雾气和食物香气扑面而来。“看龙江山河吃嫩江大鹅！”特邀嘉宾“冰城左右哥”和著名相声演员刘骥与在场游客共同喊出口号，并为在场为游客分发新鲜出炉的...

黑河:热气腾腾炖大鹅

东北网3月6日讯抓上一只自己家养的溜达鹅,肉质鲜嫩、色泽鲜亮;试着和冻梨结合炖一下,图个热闹、吃个新鲜(www.e993.com)2024年11月1日。嫩江市前进镇前进村杨桂兰家20多平方米的厨房里,两口土灶烧得通红,柴火劈啪作响;两个铁锅里,一个是大鹅炖酸菜、一个是大鹅炖冻梨,热气腾腾,香味

2月16日14时!哈西万达广场,嫩江恭请您品尝铁锅炖大鹅

天苍苍,野茫茫,嫩江驿使赶着十万只大鹅奔跑在路上。路遥千里远,飞雪正漫天。中国嫩江,北鹅之乡,愿与您一起感受人间烟火气,享受温暖好时光。铁锅、慢火,新鲜的大鹅,配上酱汁、酸菜,好吃的没得说。看龙江山河,吃嫩江大鹅。原标题:《2月16日14时!哈西万达广场,嫩江恭请您品尝铁锅炖大鹅》...

揭秘老东北出了名的10道炖菜,看看有没有你的心头爱

4、东北酸菜炖土豆提及酸菜炖土豆,这不仅是东北大地上一道脍炙人口的家常风味,更是餐桌上不可或缺的一抹温馨绿意。这道菜,色泽诱人,入口之际,先是酸菜的清新开胃,紧接着是土豆的绵密与甘甜,两者相得益彰,既解腻又开胃,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人回味无穷。它不仅是东北人餐桌上的常客,更是那份对家乡味道...

“铁锅炖大鹅”开启友谊冰雪旅游季

贴饼子、下酸菜,主厨们娴熟地翻炒,帮厨在旁备好食材,选手们有条不紊地进行着每一道程序,大家各显神通烹饪美味佳肴。一时间,烟雾升腾、香气四溢,引来评委和游人围观,气氛热闹而欢乐。“东北的山,东北的河,东北铁锅炖大鹅。”说到铁锅炖大鹅,人们就会想到东北,毕竟这是一道经典著名的东北菜之一,大碗喝酒,大口吃肉...

酸菜为何占据东北餐桌C位?

“这是我第一次吃北方酸菜,口感真的不错。”来沈阳旅游的四川人邓斌一手端着杀猪菜,一手拿手机拍照。摊主告诉记者,近日来“打卡”的游人中,大半是外地人。2月7日,从杭州来沈阳旅游的王先生一家在沈阳市浑南区的山河屯铁锅炖饭店内品尝铁锅炖大鹅。新华社记者潘昱龙摄...